Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

Eh, si... è il sogno di ogni appassionato, ma anche di ogni sommelier: riconoscere la tipologia di vino che stiamo assaggiando, senza leggere l'etichetta, quindi solo annusandolo e assaggiandolo! Arte davvero complicata e difficile, anche per i più esperti (credetemi...), però per alcuni vini (e quindi uve) ci sono dei descrittori precisi, tipici, varietali che ci portano a riconoscerli con discreta facilità. In questo video ve li presento tutti.
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Mercato emergente, molto allettante, con rendimenti davvero significativi e inediti per il mondo finanziario. E soprattutto, per la prima volta accessibile a tutti. Ma sarà davvero "tutto oro quello che luccica"? Analizziamo quali sono le modalità di accesso e quali i veri rischi per l'investitore, con alcuni consigli pratici.
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La Francia, una nazione immancabile, da conoscere e da "assaggiare". Vastissima come zone e territori vocati, tantissimi vini, la maggior parte non esportati. Iniziamo a capire come orientarsi nelle principali regioni vinicole, conoscendone i termini giusti, le loro denominazioni e anche le cantine culto che ogni appassionato o curioso del mondo del vino deve conoscere, almeno di nome.. ;-) PROSIT!

Ecco l'argomento cardine! Tutto il mondo del vino ruota, in fondo, intorno a questo tema...checchè se ne dica. Anzi, spessissimo l'argomento VINO & SALUTE viene volutamente ignorato o, peggio, insabbiato, o peggio ancora...manipolato! E allora andiamo a scoprire esattamente come stanno le cose... PROSIT!

ROMANÉE-CONTI...e tremano i polsi! Non ce n'è per nessuno, non ci sono esitazioni, correnti di pensiero, detrattori, tuttologi, negazionisti, complottisti, cabarettisti, esibizionisti... 😉 Di fronte a questa cantina (e al suo omonimo vino top) tutti, ma proprio tutti si schierano dalla stessa parte: è il più grande del mondo! E allora andiamo a conoscerlo, a capire da dove arriva, come si produce, perchè è il n.1 in assoluto.. .nella beneaugurante attesa che, un giorno, qualche centilitro di esso finisca anche nel nostro calice. Nel frattempo... PROSIT!

E' doveroso, per me, fare un video presentando una tipologia di Vignaioli davvero speciali. Li chiamano Wine Heroes, nome enfatico e roboante, che però rende davvero l'idea del tipo di lavoro e di vita che hanno scelto di fare, senza retorica. Non sono molto conosciuti (e riconosciuti) perchè rappresentano una piccola percentuale del mercato e, certamente, i loro vini non si trovano nei supermercati... però la Viticoltura Eroica custodisce e promuove valori molto importanti, che vanno al di là dell'aspetto meramente economico. Ecco perchè ve li racconto. PROSIT!

E' sempre una bella questione...Gli spumanti Trento doc e Franciacorta docg, le bollicine italiane più famose nel mondo si confrontano e si sfidano in un duello d'Eccellenza assoluta. Approfondiamone le caratteristiche e vediamo se davvero c'è un "vincitore" virtuale...
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Eccoci alla seconda e ultima parte di questo drammatico e triste racconto. Vediamo come si concludono le indagini del Sostituto Procuratore Alberto Nobili, detto il Leggendario: è un episodio sporadico oppure si tratta di un sistema ben ramificato e collaudato? Diciamo comunque che, nonostante l'assoluta gravità degli accadimenti del 1986, lo scandalo del vino al metanolo comunque ha innescato dinamiche molto positive nel panorama vinicolo italiano, negli anni a venire: un desiderio di rinascita, di puntare alla qualità dei prodotti, di rilanciare tradizioni, vini e territori unici, fattori che hanno letteralmente modificato, in senso positivo, il modo di agire e di pensare Il mondo del vino. PROSIT!

Una vera e propria strage quella del vino al metanolo: muoiono molte persone e altrettante ne rimangono offese. Il risultato di un piano criminale messo in atto da un gruppetto di scaltri figuri, ma che porta alla luce e denuncia pratiche illecite molto diffuse all'epoca. Un evento di caratura epocale che ha, di fatto, profondamente modificato il mondo del vino in Italia, ma anche il nostro costume e il nostro modo di percepire e approcciare il vino. Un tragico passaggio della nostra storia che non va dimenticato; un dovere civico conoscerlo perchè non si ripetano mai più situazioni del genere. PROSIT!

Video indispensabile per tutti gli appassionati (ma anche per i neofiti). Il servizio del vino ha le sue regole, poche, ma imprescindibili che ognuno dovrebbe conoscere per poter affrontare anche le situazioni più "insidiose" (quindi quelle più formali e/o ufficiali) con conoscenza e, quindi, nonchalance. Anche i gesti più semplici, quotidiani, come aprire una bottiglia di vino, portare il calice alla bocca per bere, brindare ad un avvenimento/ricorrenza particolari possono riservarci delle "figuracce", soprattutto se siamo al cospetto di persone o eventi importanti. Ma anche nel vivere di tutti i giorni, la conoscenza di qualche buona e sana regola di Galateo (non solo del vino) ci può procurare soddisfazioni e soprattutto ci dà la possibilità di portare rispetto e mettere a proprio agio i nostri ospiti. PROSIT