Quando a gente fala em licopeno, pensamos logo no tomate, a mais conhecida fonte de licopeno, mas ele também está presente em outros alimentos, como a goiaba vermelha, a melancia, a pitanga, o mamão e o pimentão vermelho. A sua principal característica é ser um poderoso antioxidante, "varrendo" da circulação as espécies reativas do oxigênio - ROS, anteriormente chamados radicais livres. Isso lhes confere ação de proteção contra vários tipos de câncer, especialmente o câncer de próstata, e também de prevenção de doenças cardiovasculares. A questão é: ele é um carotenóide lipossolúvel (solúvel em gordura), assim como os outros carotenoides (o betacaroteno, a luteína e a zeaxantina). E gordura é melhor absorvida com gordura do que com água. Portanto, um molho de tomate bem cozidinho preparado com #azeite vai favorecer muito mais a absorção do licopeno do que um suco de tomate! Sempre que possível, inclua na sua dieta molho de tomate orgânico! E a regra gordura absorve melhor com gordura vale para as outras vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K. Por isso que devemos ter atenção com as fórmulas que incluem muitos ativos!!! Outra coisa: o uso sublingual não depende de componentes alimentares, não tem relação com a alimentação. Além disso, o tomate fresco pode ser uma excelente opção de baixo índice glicêmico e baixo valor calórico para compor uma pequeno lanche ou "entrada", com queijo de búfala, orégano, manjericão e... Azeite de oliva extravirgem!

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

O #glúten é composto de proteínas chamadas prolaminas e glutelinas, presente principalmente no #trigo, #centeio, #cevada e na #aveia por contaminação. Ou seja, existe aveia sem glúten. O trigo é o mais complexo, porque hoje é o resultado da junção de 3 variedades de trigo, com muitos genes e possivelmente maiores efeitos no nosso organismo. Existe uma grande controvérsia sobre ingerir ou não o glúten. Vou fazer aqui a minha abordagem genética, como faço no consultório. Muito antes de investigar se o paciente tem anticorpos - o que caracterizaria a doença #celíaca, autoimune, em decorrência da ingestão do glúten - acho importante saber se ele é HLA DQ2 e/ou HLA DQ8 positivo, porque 98% dos celíacos têm pelo menos um destes genes, embora nem todo HLA DQ2 e/ou DQ8 são celíacos. Então, teremos 4 grupos de pacientes:

✅ HLA DQ2 e/ou DQ8 (+) com sintomas: certamente deve retirar o glúten da dieta, com restrição bastante rigorosa, principalmente nas situações com evidência de queda do sistema imunológico, intestino permeável (leaky gut) ou outras alterações intestinais; pode ser importante excluir doença celíaca instalada, com a dosagem de anticorpos, como a transglutaminase tecidual e antiendomísio ou, se necessário, biópsia.

✅ HLA DQ2 e/ou DQ8 (+) sem sintomas: também indico a restrição do glúten, um pouco menos enfática, porém importante em situações de evidência de queda do sistema imunológico, intestino permeável (leaky gut) ou outras alterações intestinais.

✅ HLA DQ2 e/ou DQ8 (-) com sintomas: é uma questão sensata tirar o glúten, já que o indivíduo não se sente bem quando o ingere; outros mecanismos de intolerância estão provavelmente envolvidos.

✅ HLA DQ2 e/ou DQ8 (-) sem sintomas: é o que corre menos risco; não tem sentido restringir o glúten, embora a variedade alimentar continue sendo uma conduta prudente e bastante recomendada.

Portanto, considere a possibilidade de fazer o teste genético, cada vez mais acessível, fortalecendo a medicina preditiva do século XXI: fazer o teste genético antes que a doença se manifeste.

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

‼️ Lembre-se que todo tratamento deve ser individualizado. O objetivo do meu canal é divulgar o conhecimento sobre a Medicina Preventiva e Longevidade Saudável e isso não substitui a consulta e prescrição com o seu médico.

Bom mesmo, considero utilizar pouco óleo para cozinhar e usar mais os óleos a frio, como o azeite de oliva extravirgem, cada vez mais popular em nosso país, originalmente tradicional das regiões mediterrâneas, sendo a dieta mediterrânea extensivamente estudada pelos seus benefícios para a saúde e longevidade das pessoas da região, em particular da Ilha da Sicília - uma das Blue Zones. Mas, geralmente, utilizamos, sim, algum óleo para cozinhar, não é mesmo?

Em primeiro lugar, você vai achar opiniões controversas. Tem gente que considera até a banha de porco excelente para cozinhar, mas como uma "mente vegetariana, vegana ou plant-based" vai se quer considerar esta hipótese? Eu até utilizo uma manteiga uma vez ou outra, especialmente com cogumelos, mas eu não gosto de banha de porco. Você vai ouvir falar, sim, de pessoas que viveram até 90 anos utilizando banha de porco para cozinhar. Eu particularmente não gosto. O óleo de côco é uma boa opção, nutricionalmente falando. Ele contém gorduras já saturadas, os triglicerídeos de cadeia média e, portanto, não correm o risco de se saturar com o calor mais ainda. Mas eu também não o utilizo porque não gosto do sabor na comida. Utilizo-o apenas para passar no corpo após o banho!!!! Mas não para cozinhar no dia-a-dia. O que eu utilizo é o próprio azeite de oliva no fogo baixo, assim como as pessoas da região mediterrânea. Gosto também do óleo de semente de uva. Nem pensar em óleo de soja e óleo de milho transgênicos. Como eu disse, o melhor é usar pouco para cozinhar, preferindo usar óleos a frio. Outras opções (óleo de abacate, por exemplo) não tenho experiência, mas uma coisa é certa: não acredito no "melhor óleo para cozinhar". Acredito nos melhores resultados que temos com o acompanhamento do estado nutricional, metabólico e hormonal. Seja banha de porco, óleo de côco, azeite de oliva, óleo de abacate ou qualquer outro, o melhor será aqueles em que os resultados dos pacientes estejam ótimos e isso a gente pode acompanhar!

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

Algo mais é o título do meu livro escrito em 2005, publicado no início do ano de 2006. No dia em que escrevi o livro os pacientes conspiraram a meu favor. Aí faltou o terceiro e o quarto também. Só que eu não queria escrever sobre excesso de peso em si, que era a grande questão nutrológica da época. Por isso resolvi escrever sobre Algo mais: tudo aquilo que enobrece, que enriquece, que sublima, que torna a vida especial. Sempre com charme e prazer. O Algo Mais está disponível em sua versão eletrônica no site doutoraisabela.com. Hoje, tantos anos depois, sabemos que este charme e prazer, assim como os alimentos que escolhemos, são capazes de INFLUENCIAR A EXPRESSÃO GENÉTICA, favorecendo a saúde ou a doença. Por isso, vamos começar a mudar os nossos pensamentos: tirar o prazer da quantidade e transferi-lo para o charme de um prato bem elaborado, calorias comedidas (não precisamos de tanto quanto pensávamos) e boas escolhas de alimentos! De fato, aquela frase "você é o que você come" nos parece cada vez mais verdadeira!

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

Hoje em dia verificamos uma tendência cada vez maior ao vegetarianismo, e até mesmo ao veganismo, que é quando a pessoa se abstém de todos os produtos de origem animal. Eu prefiro ser um pouquinho menos restrita, pelo menos por enquanto. Neste caso, nós utilizamos o termo #plantbased, que é aquela dieta predominantemente #vegetariana, mas que eventualmente opta-se por alimentos de origem animal. E, seja vegetariano, vegano ou plant-based, tem um tipo de alimento que não pode faltar nestas dietas: os 🍄 #cogumelos. São, em particular, excelentes para o sistema imunológico! Segundo a tabela nutricional da Escola Paulista de Medicina, de fácil acesso no Google, o #funghi seco, um dos meus preferidos, tem 9,25 g de proteína por 100 g de alimento e o carboidrato é praticamente só fibra. Portanto, excelente, metabolicamente falando, porque é de baixo índice glicêmico. Vou lhes passar no meu site a minha receita de #risotodefunghi seco. Lembrem-se de que não sou uma "chef", uma gourmet, com todos os temperinhos mágicos que eles utilizam, mas espero que goste.

👉 VEJA A RECEITA: doutoraisabela.com/rec…/risoto-de-funghi-seco-da-dra-isabela

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

Shot é um concentrado de ativos em um pequeno volume que você toma em um gole só e que pode lhe dar mais energia, ter ação digestiva, anti-inflamatória, antioxidante, enfim, uma proposta que veio para ficar. Nem sempre tem um gosto muito bom, por isso a ideia de se tomar em um gole só deve ser bem enfatizada, mas, uma coisa é certa: lhe trará mais saúde!!! Geralmente o limão está incluído, pela sua poderosa ação alcalinizante. Vou passar uma receitinha maravilhosa:

✅ 100 g de cúrcuma em pó;

✅ 100 g de canela em pó;

✅ 100 g de gengibre em pó;

✅ 20 a 100 g de pimenta caiena em pó (a receita é com 100 g, mas eu acho muito forte e recomendo você começar com 20 g e ir aumentando aos poucos até achar o ponto "certo”).

Mistura tudo e utilize 1 colher de café rasa por dia + suco de meio limão + 10 gotas de própolis verde + um pouquinho de água, a quantidade necessária para um “#shot #fitness”, ou seja, tomar tudo de uma vez!

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

‼️ Lembre-se que todo tratamento deve ser individualizado. O objetivo do meu canal é divulgar o conhecimento sobre a Medicina Preventiva e Longevidade Saudável e isso não substitui a consulta e prescrição com o seu médico.

O próximo evento do Age Management Medicine Group (AGEMED), ou Grupo Médico da Gestão do Envelhecimento, será no mês de abril, em Miami. Eu ganhei a inscrição em troca de 6 artigos escritos especialmente para divulgar a proposta da Gestão do Envelhecimento. Portanto, a ideia da gestão está se difundindo e, depois de tantos anos, os frutos estão mais evidentes. Lembrando: em 1982, meu pai disse: Minha filha, por que você não faz Medicina Preventiva, a Medicina do Futuro? Gente, são mais de 38 anos para que o contexto prevenção esteja realmente tomando forma, ou seja, que o quebra-cabeça comece realmente a "fazer sentido". Fico feliz que eu tenha persistido, sempre nos caminhos da prevenção.

2020: O Ano da Gestão do Envelhecimento

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

Venho falando de Gestão do Envelhecimento e me questiono se as pessoas entendem que NÃO É uma nova especialidade médica. Na realidade, é um "olhar sobre o processo de envelhecimento". É não aceitar o declínio, anteriormente considerado inevitável, inexorável. Portanto, um oftalmologista pode atuar antes que a degeneração macular associada à idade se manifeste. Um ortopedista ou um reumatologista podem atuar antes que as artropatias degenerativas se manifestem. A proposta é manter a saúde ao longo da vida: o novo foco da Medicina Preventiva neste século XXI.

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

🚨 Acesse também o meu site doutoraisabela.com e saiba mais!

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

‼️ Lembre-se que todo tratamento deve ser individualizado. O objetivo do meu canal é divulgar o conhecimento sobre a Medicina Preventiva e Longevidade Saudável e isso não substitui a consulta e prescrição com o seu médico.

Muitas vezes os pacientes dizem "eu fiz todos os exames agora recentemente", mas, quando vamos conferir, verificamos que muitos dos exames que normalmente solicitamos na Nutrologia estão faltando, como o selênio, o manganês, o zinco eritrocitário, a vitamina C, entre muitos outros. Por isso, costumo utilizar o termo check-up nutrológico, que tem as suas próprias particulares! Eu sinceramente gosto muito do mês de janeiro para fazermos este check-up, porque dá aquela sensação de começar o ano com as coisas "sob controle" e traçar um plano de acompanhamento o qual, de acordo com a minha proposta, seria em maio e setembro, ou seja, de 4 em 4 meses. Portanto, pense nisso!!! Lembrando que buscamos sempre a otimização do estado nutricional, não apenas almejando "exames normais", mas ótimos, porque a otimização da saúde faz parte da gestão do envelhecimento. Enfim, tudo voltado para mantermos a saúde ao longo da vida.

🚨 Saiba mais: doutoraisabela.com

Gostou do vídeo? Então marca a sua melhor amiga 👇 nos comentários , curta, compartilhe. Um beijo!

CRM: 6.356

RQE: 7.455

Lembre-se que todo tratamento deve ser individualizado. O objetivo do meu canal é divulgar o conhecimento sobre a Medicina Preventiva e Longevidade Saudável e isso não substitui a consulta e prescrição com o seu médico.