DRINKFEED

Tom får beskjed om sitte stille og høre på når Kjell-Gabriel skal fortelle historien om hvordan Gewurstraminer kom til Alsace, men klarer Tom å være stille?

Trimbach Gewurstraminer 2018 kr 239,90

Tom og Kjell-Gabriel tar turen til Aconcagua der de drodler rundt hvite viner fra Chile og særlig hvordan Sauvignon Blanc kan ha så forskjellig smak rundt om i verden. Kjell-Gabriel får briefet med quiz-kunnskapene sine, og Tom tar seg av vinsmakingen.

Terra Pura Sauvignon Blanc 2021 Kr 134,90

At en vin blir sensurert av polet på grunn av pornografi er ikke hverdagskost. Men denne flasken fra Georgia hadde opprinnelig en etikett «med for stort fokus på vagina», som det stod i avslaget. Ny etikett kom på plass der damen i fokus nå er prydelig tredd ned i en Qvevri, for å skjule nevnte kroppsdel. Her har Tom og Kjell-Gabriel mye å snakke om.

Wine Thieves Rkatsieteli Dry Amber Wine 2019 kr 169,90

Heidi Iren Hansen er den ferskeste av de seks norske vinekspertene som kan smykke seg med prestisjetittelen Master of Wine. Hør hvordan jenta fra Trøgstad endte opp i vinens verdenselite.

Her har Kjell-Gabriel funnet en artig vri, en dansk spanjol, og så en Albarinho attpåtil. Hvordan vil Tom reagere på dette da?

Bod. Trenza Marzal Albariño 2021 Kr 199,90

Tom har tatt med seg en Barbera på boks, og da må Kjell-Gabriel som vanlig ta helt av i noen rare digresjoner.

Ricossa Barbera Nebbiolo 2020 kr 439,90

Tom har funnet frem en Chardonnay fra selveste Napa. Vil Kjell-Gabriel blir begeistret? Vi kan røpe at han i hvert fall aldri har sett «Sideways», noe Tom synes er nesten litt upassende for en vinelsker.

Black Stallion Chardonnay 2019 kr 269,90

Tom har tatt turen til Veneto for å finne ut mer om de beste proseccoene. Mellom vinrankene treffer han vinekspertene Sara og Francesco som også leter etter kvalitetsprosecco.

Han skulle bli kjemiker innenfor meierisektoren, men tilfeldighetene sendte ham ut på en livslang reise innenfor brennevinsfaget. Det er få, om noen, som sitter på så mye norsk brennevinshistorie som Halvor Heuch. Egentlig pensjonert, men med en brennende (!) entusiasme for å ivareta norsk brennerihistorie har han blitt med å bevare og videreutvikle et stykke norgeshistorie.

Hør Halvor fortelle om brennevin, historie og hvorfor det er viktig å bevare gammelt brennerihåndtverk.

 

 

Vi har testet tre akevitter fra Atlungstad:

 

Atlungstad No1 

kr 449,90

Her er det litt gul frukt, hint av fat og lett krydder – du kjenner mer karve enn fennikel selv om begge er der. Rund, med en lett fruktig sødme som sitter lenge. Denne tar du til sommerrettene, og hvorfor ikke kjøre den til laksemiddagen?

 

Atlungstad Aquavit med Mandelpotet

kr 499,90

Det skjer mye på nesen, krydder som karv, og anis er først ute, med litt sitrus og noe som minner om grønne vekster og lett fat. Rund med tydelig krydder og lang ettersmak. Denne går til spekebordet.

 

Hvaler Sjømat Aquavit

kr 359,90

Her er det først dill og mere dill, så kommer det sitron med urter og noe mer mørkere sitrus. Lett og rund med en behagelig rund friskhet. Prøv den til skalldyr eller makrellen.

 

 

Foto: Akevittruten AS

Tom og Kjell-Gabriel har møtt fintfolk fra utlandet. Da blir det mange intrikate spørsmål og dype svar. Dette er legendariske bobler fra Piemonte som var tiltenkt det engelske markedet. Nå vil også resten av verden ha disse skattene.

Contratto For England Rosé Pas Dosé 2016 Kr 349.90