Genuss, Menschen und Geschichten

Er hatte keinen einfachen Start bei uns im "Hartkäseland" Schweiz. Doch als Tomme, Camembert und Co. endlich Fuss fassen konnten, gab es fast kein Halten mehr. Seit wann das so ist, was einen guten Weichkäse ausmacht und worauf man bei der Herstellung achten muss, darauf finden unsere Hosts auf ihrer Genussreise von Küssnacht am Rigi bis Moudon im Kanton Waadt Antworten. Und bringen gleich ein superschnelles Rezept für Weichkäse-Lovers mit!