王文靜看世界

EP067 葡萄牙國菜：一條鱈魚曬成乾，鹹鹹的魚腥味中，竟是一部500年的世界歷史！

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鱈魚乾，號稱能變出「1001道」料理。


葡萄牙人每年吃掉6萬噸！也盤據巴西、澳門人的餐桌。

：食物與子彈，誰才真正征服了世界？


葡萄牙外號「沙丁魚罐頭王國」！

夏天，超過10億尾沙丁魚洄游，

除了鮮吃，他們把罐頭做到極致。


「大西洋就是葡萄牙的大自然冰箱」

還有必吃的鐵鍋海鮮湯飯…


出發！走進大航海時代海洋之國的味蕾，

探究一部以菜餚譜出的歷史…


【節目摘要】

🇵🇹一分鐘看葡萄牙

🇵🇹難忘滋味--葡式「清蒸鱈魚」

🇵🇹原來！澳門餐館菜單上的「馬介休」不是人，是菜

🇵🇹葡萄牙人6月每秒平均吃13隻沙丁魚！

🇵🇹是湯還是飯？葡萄牙海鮮湯飯


🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。


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關於王文靜

【品味私塾】創辦人

前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體

採訪希拉蕊等一千位政商界領袖

任教於台大新聞研究所

台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主

作品被收錄於6種版本國文教科書


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