原料比例、時間與溫度，都是成就精品般的功夫

小小一顆僅僅幾克的重量

卻在甜食愛好者眼裡，散發著猶如寶石的光芒

還有一道起源於修道院的甜點

可麗露(cannelé)以外型取名，原意是「凹槽」

加入奶油、糖、萊姆酒，外酥內軟

擁有厚實口感，成為法國人的日常點心

聽，兩道精緻繁複的甜點，如何征服挑嘴的法國人..

【節目摘要】

🇫🇷 馬卡龍的起源，來自義大利修道院

🇫🇷 馬卡龍之父--皮耶·艾曼 (Pierre Hermé)

🇫🇷 不只五彩繽紛！馬卡龍種類豐富

🇫🇷 波爾多不只產酒，更是可麗露發源地

🇫🇷 創建可麗露公會，可麗露也有正統性

🇫🇷 可麗露製程繁複--濕度、溫度不容失誤

🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。

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關於王文靜

【品味私塾】創辦人

前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體

採訪希拉蕊等一千位政商界領袖

任教於台大新聞研究所

台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主

作品被收錄於6種版本國文教科書

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