王文靜看世界

EP107 小小肉派,竟是澳洲人共同的味覺記憶?


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若要在澳洲料理中選出一道國菜,絕對是肉派


儘管來自英國,澳洲人對於肉派的熱愛與執著

早已隨著獨立自成一派

牛肉及剁成泥的牛腎內餡是經典配方

外加派皮中央一小坨番茄醬

從孩童吃到成年,觀賞橄欖球賽一定要來一份

一年吃掉三億個不夠,還要舉辦專屬的肉派大賽


聽,手掌大的餡餅,為何蘊含著全澳洲的身分認同…


【節目摘要】

🇦🇺 一分鐘看澳洲

🇦🇺 肉派之於澳洲,像炸魚薯條之於英國

🇦🇺 澳洲肉派的獨特性:大小、口味

🇦🇺 肉派起源、澳洲人瘋狂程度

🇦🇺 賣派人傳奇: 「飛毛腿威廉」的淒美愛情故事

🇦🇺 高棉後裔兄弟,創造新奇口味肉派


🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。

👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽

關於王文靜

【品味私塾】創辦人

前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體

採訪希拉蕊等一千位政商界領袖

任教於台大新聞研究所

台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主

作品被收錄於6種版本國文教科書


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王文靜看世界By 品味私塾

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