台灣茶你好

EP118 茶風味的100個秘密:霜和雪,哪一個對茶樹傷害大?


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大家不知道還記不記得2015年時的霸王級寒流


當時就連北市的陽明山都下雪了

而這些雪與霜對於茶葉的生長又會有哪些影響呢?

生長於下雪環境的茶又會帶來哪種風味呢?

這一集就來與大家介紹昨天剛推出極受討論的「雪烏龍」


本集重點:

  • 霜與雪對茶樹有什麼影響?
  • 生活在亞熱帶完全沒看過雪
  • 印象中台灣茶的兩場雪災
  • 04-05年後買到的高山茶品質
  • 2015年印象深刻的那場雪
  • 雪對茶樹到底好還是不好
  • 從天而降的通常是好的
  • 霜對茶葉的影響
  • 茶師傅對茶菁特別的處理方式
  • 喝起來像紅豆湯?
  • 2015年那一批茶
  • 福建閩北的製茶工藝
  • 喝過一次忘不了的雪烏龍


  • 了解更多關於「梨山雪烏龍」:

    https://www.jsy-tea.com/pages/lishan-snow-oolong


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