主持:上下游記者蔡佳珊
台灣疫情升溫一個多月,大家就快抓狂,來聽聽已經被病毒威脅一年多的義大利人如何苦中作樂?熱愛美食的他們如何處理皇帝大的吃飯問題?讓定居義大利的台灣記者告訴你!
義大利是去年歐洲最先爆發肺炎疫情的國家,上下游駐義記者鄭傑憶身處風暴之中,目睹這個國家從最初的兵荒馬亂到漸趨穩定,人民並趁著疫情機會反思永續之道。從在家開伙出發,義大利人有意識地改變消費習慣,盡量「買在地」,維繫人與人之間的情誼,城鄉連結更緊密,還減少了食物浪費。記者自己也廚藝大進,藉著跟小農更密切的交流,飽餐之餘更深入體察到這片土地的豐饒滋味。
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