台灣茶你好

EP184 茶風味的一百個秘密:紅茶茶湯濁濁的可以喝嗎?帶你了解各款紅茶風味


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你是否有注意過紅茶泡完放在室溫下茶湯底部會出現濁濁的物質?


這樣的茶湯是否可以喝呢?

而好的紅茶又有哪些特色呢?

快收聽本集台灣茶你好帶你一起解惑


02:42 林桑對於紅茶的喜好程度

03:41 用「魚」來比喻六大茶系

06:35 花東地區是最早開始做紅茶的

09:39 京盛宇精選的幾款紅茶

14:32 好茶一入口就有甘甜、舒服的感覺

19:02 如何製作冷泡茶

20:48 泡完紅茶放在室溫下會濁濁的?

21:30 茶變濁是葉黃素的乳化現象


瞭解更多關於茶湯變濁的原因

https://www.jsy-tea.com/blog/posts/teathing


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台灣茶你好By 京盛宇 Jing Sheng Yu

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