台灣茶你好

EP62 品嚐四款不同蛋黃酥的心得，解密烏龍茶細緻風味的差異

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好茶配美點，中秋佳節到來也免不了品嚐許多糕餅


而近年來頗受關注的就屬蛋黃酥了

但你知道嗎？同樣都叫蛋黃酥，但不同家的吃起來就是有截然不同的風味

這一集就讓我們來聊聊關於蛋黃酥與烏龍茶的風味密碼吧


本集重點：

  • 中秋節收到了許多熱情對待
  • 近期吃到的四種蛋黃酥的心得
  • 與京盛宇合作的蛋黃酥
  • 像演唱會賣票的蛋黃酥
  • 台中知名品牌的蛋黃酥
  • 地方糕餅店的蛋黃酥
  • 一樣都叫蛋黃酥，截然不同的風味
  • 從芝麻、餅皮、豆沙、蛋黃來看
  • 品嚐完的心得聯想到茶葉
  • 一樣都叫烏龍茶，截然不同的風味
  • 輕焙火的茶價格也大不同
  • 品種、風土、工藝來拆解蛋黃酥的風味密碼
  • 京盛宇茶名命名的意義
  • 蛋黃酥與茶一樣都有值得細緻考究的學問
  • 輕焙茶與蛋黃酥真的是絕配！


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    台灣茶你好By 京盛宇 Jing Sheng Yu
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