台灣茶你好

EP72 泡茶好喝的秘訣(一):水質、煮水


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昱丞自從深深愛上茶之後,就立志「要把茶泡好喝」! 因為好的茶葉不便宜,好多次因為沒有掌握泡茶的訣竅,把茶泡壞了,真的覺得很可惜!



一開始我以為是自己的「泡茶技術」有問題,後來才知道,有很多「無關技術」的環節, 也大大影響茶湯的口感!這些無關技術的部分,很容易讓人忽略,但其實執行起來很簡單, 只需稍稍講究,您也可以成為泡茶達人!


為了讓茶的美好,更貼近您的生活,昱丞將不藏私陸續分享更新四集「泡茶好喝的秘訣」, 這是「台灣茶你好」開台以來最實用精華的內容,務必請您訂閱收聽!


本集重點:

  • 近期邀約來賓都是買水來泡
  • 同款茶壺、同款茶葉用不同水泡
  • 茶行買茶回家發現沒這麼好喝
  • 「茶要好喝,水是關鍵」
  • 水為茶之母
  • 第一次帶著茶具去外地旅遊泡茶
  • 黃色變成紅色的茶湯:scream_cat:
  • 水質的細微差異
  • 從水質講究開始就能改變泡茶好喝程度
  • 泡茶講究:煮水
  • 煮水、水溫的講究
  • 快燒壺與瓦斯爐文火煮沸的差異
  • 好喝提升的小訣竅


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