EP72. 在家也能出好菜，變身大廚不是夢！✨feat. Yamicook廚藝教室 負責人 潘秉新 傅培梅公益信託 執行長

📌吵架只要餵食就好？Yamicook 廚藝教室幫你搞定「吃貨系」另一半！
📌美食記者退休後．跟前輩們想要建立一個非常生活化＆溫馨溫暖的廚藝教室。
📌台灣擁有豐沃的飲食文化；13年前為了紀念傅培梅老師，打造廚藝教室來推廣飲食文化及烹飪教育～
📌有別於傳統「補習班」，Yamicook 致力打造家庭優閒廚房；每月超過 20 堂名廚授課，滿足每一個愛烹飪學生的需要。
📌明亮開闊的空間＆完整新穎的設備；很受企業包班、團隊建立或共享廚房團隊的喜愛。
📌多元烹飪課程：中式、西式、日本、泰式、韓式、蔬食等，讓初學者快速上手。
📌過往採訪的工作累績了豐沛的師資人脈；從飯店主廚、料理老師、研習回國好手，也有學生引薦的料理老師～
📌創業資金超重要！資金來源有限，愛惜信譽與銀行建立互信互惠的雙贏關係。
📌經驗告訴我：真材實料的餐廳，生意總是不會差！好的課程、好的食材；讓學生源源不絕～
📌大廚≠好老師？讓學生在家也能做出跟教室一樣的好味道，事前準備＆溝通很重要！
📌身為負責人，很多人都以為我很會做；其實，我是很會吃啦！
📌吃遍美食，你知道什麼是最好的調味料嗎？我發現「記憶」是最好的調味劑。
📌一路走來，謹記傅培梅老師的理念：用味道來傳承幸福～
📌想經營一家廚藝教室嗎？好的地理位置＋好的產品（名師名廚）＋熱愛推廣廚藝的心；缺一不可。

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