台灣茶你好

EP73 泡茶好喝的秘訣(二):水溫、茶具、茶杯


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本集重點:

  • 泡什麼茶要用幾度水
  • 青茶建議用溫度高一點的水
  • 茶品質還是重要
  • 高溫沖泡出來茶葉風味釋放
  • 如果高溫沖泡出來不好喝該怎麼辦?
  • 大部分人還是習慣用浸泡
  • 林桑推廣的泡茶方式
  • 創造層次豐富
  • 三種常見材質適合泡茶:陶、瓷、玻璃
  • 建議初學者可以使用哪種茶具泡
  • 京盛宇使用紫砂壺
  • 偏紅泥朱泥拿來泡台灣茶
  • 泡出接近京盛宇的味道
  • 喝茶的茶杯也有講究
  • 紫砂壺配紫砂杯是適合的?
  • 推薦用瓷杯
  • 感受完美的品茶感受


  • 昱丞自從深深愛上茶之後,就立志「要把茶泡好喝」! 因為好的茶葉不便宜,好多次因為沒有掌握泡茶的訣竅,把茶泡壞了,真的覺得很可惜!


    一開始我以為是自己的「泡茶技術」有問題,後來才知道,有很多「無關技術」的環節, 也大大影響茶湯的口感!這些無關技術的部分,很容易讓人忽略,但其實執行起來很簡單, 只需稍稍講究,您也可以成為泡茶達人!


    為了讓茶的美好,更貼近您的生活,昱丞將不藏私陸續分享更新三集「泡茶好喝的秘訣」, 這是「台灣茶你好」開台以來最實用精華的內容,務必請您訂閱收聽!


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