Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Folge 146 - Feurig & cremig: Die ultimative Tomaten-Käse-Suppe


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Mit Sambal Oelek, Gorgonzola & Croutons – das neue Level für Tomatensuppe!

Die Folgenansage für diese Folge hat Steffi vom Instagram-Account "kochiniummagiekum" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei:

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Zutaten: Feurig-cremige Tomatensuppe mit Gorgonzola (4-6 Portionen)
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL getr. italienische Kräuter
  • 3 Dosen ganze Tomaten a 400 ml
  • 1 TL Zucker
  • 600 ml Rinderfond
  • 1 TL Sambal Oelek
  • Pfeffer und Salz
  • 2 Toastscheiben
  • Stückchen Butter
  • 100 g milder Gorgonzola
  • Und optional:

    • 100 g Crème fraîche
    • 1 kleiner Bund Petersilie
    • ein paar Zweige Basilikum
    • Her versteckt sich das Rezept als PDF

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