In dieser festlichen Folge treffen wir auf echte Bier-Promis: Tobias aka Bierschoff, der kultige Bierbotschafter aus Kulmbach, und David Hertl, Brauer und Inhaber von Frankens kleinster und verrücktester Brauerei.

Wir sprechen über Davids Weg zur eigenen Brauerei, die enge Zusammenarbeit mit seiner Familie und wie diese den Alltag und die kreativen Prozesse in der Braumanufaktur prägt. Außerdem gibt er spannende Einblicke in die Entstehung ausgefallener Biersorten und was ihn dabei inspiriert.

Tobias teilt persönliche Einblicke in die Entstehung seiner Kunstfigur „Bierschoff“, erzählt von seinem ersten Auftritt und erklärt, was Bier für ihn ganz persönlich bedeutet. Zudem berichtet er von seiner epischen „Quest des Bieres“ – einer einzigartigen Reise von Franken bis nach Göbekli Tepe – und wie er durch Bier Menschen, Kulturen und Traditionen verbindet.

Freut euch auf humorvolle Anekdoten, persönliche Geschichten und die besten Unterhaltung für die Weihnachtszeit!

🍺 Prost und Frohe Weihnachten! 🍺

Shownotes / Quellen / Transkript

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Quellen

https://www.dioezese-linz.at/dl/KknKJLJKoKMmJqx4KJK/2023_08_29_Predigt_Sommerakademie_Aigen_pdf

[2] Facebook Bierschoff

https://www.facebook.com/bierschoff/?locale=de_DE

[3] Intagram Bierschoff

https://www.instagram.com/derbierschoff/reel/DA0YxvEsXQV/

[4] Facebook Hertl Braumanufaktur

https://www.facebook.com/BraumanufakturHertl/?locale=de_DE

[5] Instagram Hertl Braumanufaktur

https://www.instagram.com/explore/locations/1024053569/braumanufaktur-hertl/

[6] Bülent beim Hopfen-Crashkurs: Wie braue ich Bier |

https://www.youtube.com/watch?v=zSSw11nj2xg

[7] https://erick.hopfenhelden.de/craft-brauer-david-hertl/

[8] https://www.zeitfuergenuss.at/trinken/2015/10/brauerportraits_davidhertl.html

[9] https://gastronomie-journal.de/braumanufaktur-hertl-frankens-kleinste-und-verrueckteste-brauerei/

[10] https://www.hopfenhelden.de/brauerei-hertl/

[11] https://www.nordbayern.de/franken/forchheim/forchheimer-traditionsbrauerei-vor-dem-aus-gerettet-das-ist-der-plan-des-jungen-biersommeliers-1.12221687

[12] https://www.nordbayern.de/franken/forchheim/dieses-brauhaus-in-franken-erlebt-eine-wiedergeburt-1.12021176

[13] Was ist eine Bierkurve und wer ist der Bierschoff?

https://www.youtube.com/watch?v=22IyzDdet1M

[14] https://www.br.de/nachrichten/bayern/auf-feuchtfroehlichen-pfaden-der-bierschoff-aus-kulmbach,UAfXVs7

[15] Der Bierschoff und sein geliebter Gerstensaft, Abendschau BR

https://www.ardmediathek.de/video/abendschau/der-bierschoff-und-sein-geliebter-gerstensaft/br/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdFNjaGVkdWxlU2xvdC80MTA2MzUzMDE4MTNfRjIwMjNXTzAxNjQ4OUEwL3NlY3Rpb24vNzM4ZDIzN2UtYjY1Ni00NDY0LTk2NzEtNzE4YTliODlmMzdl

 [16] Der Bierschoff und seine Aprostel

https://www.bild.de/regional/muenchen/muenchen-aktuell/der-bierschoff-und-seine-aprostel-tobias-31-liebt-bier-nicht-nur-es-ist-ihm-heil-82983266.bild.html