January 04, 2021

Folge 54 - Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte mit Mayonnaise

25 minutes

So macht jeder gerne Platte!

Die Folgenansage hat Sabine Helwig übernommen. Wenn ihr neugierig auf Sie selbst, ihren Rohkost-Podcast oder auf roh-köstliche Rezepte geworden seid, dann schaut euch mal ihre Webseite an:

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Zutaten für das Honig-Zitronendressing:

3 EL Zitronensaft

2-3 EL Honig

9 EL Olivenöl

1 TL Senf

Salz und Pfeffer

Hier geht es zum Kurzrezept für das Dressing

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Zutaten für die Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte:

Mindestens 2 unterschiedliche Salatköpfe

1 rote Chilischote

2cm Ingwer

12 Riesengarnelen (oder auch mehr)

1 Ciabatta (vom Bäcker oder zum Aufbacken)

6 EL Olivenöl

4 Knoblauchzehen

1 daumengroßes Stück Ingwer

1 rote Chilischote

1 kleiner Bund glatte Petersilie

4 EL Zitronensaft

verschiedene Variationen von Mayonnaise

Salz und Pfeffer

Kurzrezept Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte

Sollte der Link zum Kurzrezept nicht funktionieren, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff "Newsletter Rezepte" an [email protected] und ihr bekommt alles bequem zugeschickt!

Diese Produkte werden dir von "Null Sterne Deluxe" empfohlen:

1. Koch-Utensilien:

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Meine Lieblingsküchenhilfe: der Mini-Food-Processor von Kitchen Aid

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

Dieses Grillthermometer ist genial und kostet fast nichts!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

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By Damian Rother

January 04, 2021

Folge 54 - Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte mit Mayonnaise

25 minutes

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Zutaten für das Honig-Zitronendressing:

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Zutaten für die Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte:

Mindestens 2 unterschiedliche Salatköpfe

1 rote Chilischote

2cm Ingwer

12 Riesengarnelen (oder auch mehr)

1 Ciabatta (vom Bäcker oder zum Aufbacken)

6 EL Olivenöl

4 Knoblauchzehen

1 daumengroßes Stück Ingwer

1 rote Chilischote

1 kleiner Bund glatte Petersilie

4 EL Zitronensaft

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Kurzrezept Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte

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Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Meine Lieblingsküchenhilfe: der Mini-Food-Processor von Kitchen Aid

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

Dieses Grillthermometer ist genial und kostet fast nichts!