Alles fing an mit einem Schulreferat in der neunten Klasse. Das hielt die damals 15-jährige Maya Leinenbach über vegane Ernährung. Heute ist sie eine der erfolgreichsten Influencerinnen Deutschlands. Sie erreicht mit dem Foodblog fitgreenmind mehr als 6,5 Millionen Menschen über verschiedene Kanäle. Die veganen Rezepten sollen überzeugen, ohne daraus aber ein Dogma zu machen. "Ich mag es nicht, mit dem erhobenen Zeigefinger dazustehen und zu sagen: Du bist schlecht, weil Du Fleisch isst."
Ihren Wunsch, als Kind mal ein Kochbuch herauszugeben, hat sich Maya Leinenbach bereits erfüllt. Mittlerweile ist "fitgreenmind" eine echte Marke, aufgebaut auf Millionen Follower und einem Schulreferat.
Im Juli 2025 verkündet Maya Leinenbach, dass sich "fitgreenmind" verändern wird. Die Influencerin schreibt auf Instagram dazu, dass sie nicht mehr nur eine Foodbloggerin sei. Sie sei auch Teil einer Firma, eine öffentliche Person und Klimaaktivistin. Außerdem habe sie einen Mini-Job als Barista. Zusammenfassend: Für all diese Rollen und Aufgaben habe sie nicht die Zeit und Energie, um sie allein zu stemmen. Die Konsequenz: Maya Leinenbach wird nicht mehr das alleinige Gesicht von fitgreenmind sein. In Zukunft wird Maya Leinenbach von zwei Partnerinnen unterstützt.
Woher sie die Anregungen für ihre veganen Rezepte nimmt, was sie von fleischlosen Ersatzprodukten hält und wie sie die Zukunft der veganen Ernährung sieht, verrät Maya Leinenbach in SWR1 Leute.