Foodness Talks

O primeiro passo pra gente administrar bem um negócio e crescer com consistencia, buscando rentabilidade é conhecer profundamente seus custos.

A partir do momento que temos intimidade com nossos números, conseguimos traçar metas e planos eficientes.

E pra falar disso e contar um pouco da sua historia e trabalho a gente recebe hoje Pedro Semeoni, CEO da Greentable.

Hoje vamos mergulhar nas dicas essenciais para manter sua cozinha organizada, limpa e segura. Boas práticas e processos operacionais são uma forma também de aumentar o valor do seu negócio e fazer mais dinheiro.

Boas práticas ajudam na eficiencia!

E pra falar desse assunto com a gente, Cynthia Papa da Nutri Mais.

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Franquias responsáveis, construídas com o objetivo de transformar vidas e perpetuar uma história de sucesso.

E como estruturar o cuidado e gestão da matriz para garantir sucesso da marca e também do retorno dos franqueados e operadores?

E pra falar de estratégias e da essência de uma franquia que em 11 anos já tem 300 lojas no Brasil, hoje a gente recebe Tati Lanna, CEO da Fabrica de bolos Vó Alzira.

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Vocês pediram e a gente acatou: Um episódio de podcast dedicado a perguntas da nossa comunidade.
Gostou desse formato? Deixa aqui seu comentário e sua pergunta, quem sabe no próximo episódio não é a sua!

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E não esqueça de deixar aqui seu comentário e sua dúvida pra pra ser respondida no próximo episódio.

Nossa escolha de roupas tem impacto direto na nossa construção de imagem e credibilidade .

É importante a gente se sentir e estar confortável e também usar o estilo como mensagem subconsciente, influenciar a percepção e mostrar quem a gente é.

E pra falar de estilo e posicionamento com a gente, minha grande amiga, estilista gata e maravilhosa Marina Sanvicente empresária, fundadora do novas historias e figurinista da Globo.

Mais um Foodness Talks.
Já tem alguns anos que o mundo dos drinks e destilados ganhou um protagonismo importante do mercado.
Bares especializados, formação de profissionais e de clientes entendidos …

Mas a grande verdade é que ir ao bar é muito diferente de gerir um bar e pra contar isso pra gente, recebemos hoje Jean Ponce, do Guarita Bar e Fechado.

Como a construção de uma marca pessoal forte pode impactar a percepção da sua imagem e do seu trabalho?

A escolha da imagem, suas verdades, comunicação eficaz e até as pautas nas redes sociais, vão te ajudar a posicionar, transformar sua carreira e podem até abrir portas para novas oportunidades.

Pra mergulhar nesse tema, a gente fala hoje Irina Cordeira, empresária, cozinheira, blogueira, influencer, maravilhosa.

Uma das grandes demandas e vontades que vemos no mercado ultimamente é ganhar escala, volume, atender mais gente, levar o produto para pontos de venda.

Mais como se preparar pra isso? Qual a estrutura administrativa e operacional que é preciso desenvolver e também quais os vários caminhos e opções para chegar onde vc quer?

E pra falar desse tema, hoje a gente recebe Mateus Crespo da Neuro Network, planejamento estratégico e de canais de venda.

No episódio de numero 200 do Foodness Talks recebemos os 3 sócios operadores do Le Jazz pra falar de história e planos.

Que essa jornada sirva de inspiração pra você!

Negócios de alimentação tem potencial de ser agentes de transformação social, através de primeiros empregos, preservação ou revitalização de pontos turisticos e importantes da cidade.
É fundamental entender o entorno, a cidade e colocar o poder da transformação nos pilares de valor e cultura da empresa, e tão importante quanto isso é ser de verdade, ter socios, fundadores e multiplicadores que mantenham essa vocação viva dentro do negócio.

E pra falar um pouco sobre o poder de transformação através da restauração, hoje recebemos Rafael Capobianco, do Cora e do Parador no edifício Renata, em SP.