Fabiana Cafaro sonhou tudo num caderninho vermelho, eram detalhes e mil inspirações. O que acontece quando uma parcela de realidade complica o desejo de tirar as coisas do papel?

Esse é um episódio pra te inspirar e pra te guiar num caminho de equilibrio entre todas as nossas vontades, desejos e as burocracias de abrir as portas.

Pra comemorar o episódio #50 do Foodness Talks, o 50tão: Alex Atala.

Nesse papo ele nos conta histórias, apertos e os principais aprendizados ao longo dos mais de 30 anos de carreira na gastronomia.

Nesse episódio um papo com o sócio fundador do Mania de Churrasco. Ele contou a história da construção da marca e falou da complexidade de operacões em shopping e dos modelos de franquia.

Fernanda Sandoli é designer e sócia da Ninguém Mais Tem, um studio criativo para logotipia e naming de negócios. Com muitos cases no mercado de gastronomia, ela conta pra gente um pouco dos caminhos para dar vida a uma marca.

Thiago Benedetti: Processos de controle de estoque e compras

Um caso que muitos de vocês que nos ouvem, vão se identificar. O chef Marcelo Oliva precisou se reinventar e mesmo com pouco tempo de experiencia e de mercado trouxe novidades para manter o negócio de pé.

Um guia prático pra montar o planejamento 2021 da sua empresa com o nosso parceiro Benny Goldenberg

Aprendizados de carreira, acertos, erros e objetivos de vida: nesse episódio convidamos Rosa Moraes, especialista em educação em Gastronomia para entrevistar a Re. Parece que o jogo virou, não é mesmo? 

Tássia Magalhães entrou como estagiária e depois de 5 anos comprou o restaurante. Depois dessa experiencia foi a hora de abrir um projeto do zero, e dessa vez ela optou por operações bem mais enxutas!

Novos formatos e possibilidades de negócios e parcerias!