今回は、ギーセンジャパン 代表野口さんと焙煎担当藤城さん、海ノ向こうコーヒー品質管理・仕入れ担当の岩崎とそとまわり藤原が、

7月末に開催されたギーセンジャパン主催の競技会「1st crack coffee challenge 2022」についてお話します。

〜short note〜

ギーセンジャパン野口さん、藤城さんの自己紹介

競技会を開催するにあたっての狙いや目的、競技会を通して実現したいこと

競技会概要（予選、決勝内容）

実際に開催してどうでしたか？

なぜ海ノ向こうコーヒーを協賛パートナーに？

＜1st crack coffee challenge 2022 概要＞

Giesen Japan

https://www.instagram.com/giesen_japan/

競技会内容

https://giesen.co.jp/pages/1stcrack

当日の様子

https://www.youtube.com/watch?v=ZYH029314OI

ご不明点がございましたら、メール（[email protected]）宛にご連絡ください。

先日インド南部に渡航した産地担当山本とそとまわり藤原が、インドのコーヒー生産地についてご紹介します。

〜short note〜

なぜインドに行くことに？

訪れたコーヒー生産地の紹介（野生のゾウ、バイソンに遭遇。ベンガルトラも!?）

カーボン・オフセットについて考えていること

イベントのご案内(概要は以下参照ください)

＜開催概要＞

産地担当 山本によるインドネシア産地訪問

日時：2022年7月26日（火）19：00〜20：00

申込締切：当日17：00まで

内容：6月下旬～7月上旬にインドネシアを訪問した産地担当 山本による報告会をオンラインにて開催します。

海ノ向こうコーヒーでも大人気のクリンチマウンテン（スマトラ島）に、言わずと知れたトラジャ（スラウェシ島）。

島ごとに多様な魅力の詰まったインドネシア産コーヒーの今をお届けします。

開催場所：オンライン（お申込み受付後にZoomのURLをお送りします）

参加方法：お申込みフォームからお申し込みをお願いします。

備考：上記フォームが開かない場合は、[email protected]に必要事項（氏名、会社名、メールアドレス）を添えてご連絡ください。

お問い合わせ：ご不明点がございましたら、メール（[email protected]）もしくはお電話（075-205-5380）にてご連絡ください。

エチオピア　ニュークロップが入港しました！

〜short note〜

連絡先：[email protected]

今回は、新しく海ノ向こうコーヒーのスタッフとなった鍛冶さんと育休明けの藤原（マリオさん）によるお話。（山本はインド渡航中）そとまわり2名による初めてのポッドキャストの配信です。

鍛冶さんの自己紹介からはじまり、藤原の育児こぼれ話を挟みつつ、そとまわり（生豆営業）のお仕事内容に少し触れ、最後は入荷豆のお話をしています。オフショット要素が強いので、作業BGM的に聴いていただければ嬉しいです。

今回のポッドキャストの後半で少し触れているピンクブルボンご購入をご希望の方は、原袋(35kg)のみ販売ですが、お問い合わせくださいー！

連絡先：[email protected]

〜short note〜

カジさんの履歴書

入荷情報

品質管理担当と買付担当の海むこスタッフがお話。今回は、インスタで募集した質問に関して、いろいろとお答えしていきます。そして、買付担当山本はちょっとインドに行ってくるのでそのお話も少し。

〜インスタからのご質問〜

安くて美味しいコロンビアは帰ってきますか？？

ブラジルの霜が心配…ですが現状は？

国管理で生産する農家と海ノ向こうコーヒーで支援する農家違い

価格による農家さんへの還元率ってどうなっているんでしょう？

久しぶりのポッドキャスト録音。海ノ向こうコーヒーの品質管理・仕入れ担当をしている岩崎さんと、今後の買い付け計画のお話をしています。

買い付け計画

ゴールデンウィーク何した？

これから海むこがしたいこと

ミャンマーへ出張中の産地担当やまもとが現在のミャンマー産地状況をお伝えします。いろいろなことが絡み合って、混乱しているミャンマーですが、わたしたちにできることを模索しつつ、生産者とともに美味しいコーヒーをお届けしていこうと思います。

海ノ向こうコーヒーに少しの間来てくださっているシサム工房の池澤さんとフィリピンコーヒーについてのお話。シサム工房はフェアトレード商品を扱うショップを関東、関西に８店舗構える会社。フィリピンコーヒーの原料輸入も携わっている会社です。私たちのコーヒーも彼らに輸入をおねがし購入しています。フィリピンコーヒーを携わるようになった経緯、これからをお話ししていただきます。

シサム工房HP

デリバリー、品質担当岩崎さんとお話し。まだ少しSCAJの疲れが残ってる2人が、ゆったりと話します。作業用BGMな感じで聴いてください。

~Short Note~

SCAJ、ミャンマーカッピング会、今年何点？

最近寒くなってきましたね。いよいよコーヒーシーズン突入。年末に向けた新しいコーヒーを買い付けました。買い付けを手伝ってもらっている岩崎さんと、バイヤーの難しさ、買い付けのタイミングとか量とか、品質とかについてお話しします。岩崎さんが買い付けた色々なコーヒーについてのお話もします。

展示会

2021年11月17日〜19日　東京ビックサイト

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