Le milieu de la restauration québécoise est en pleine turbulence. 

Tandis que le chef Jérôme Ferrer met en vente son institution l’Europea pour des raisons de santé, Marie-Eve Fournier rappelle que l’industrie globale suffoque sous le poids de l’inflation et de la fin de certains programmes d’immigration (PEC). 

Écoutez la chronique financière de Marie-Eve Fournier, mercredi, à Lagacé le matin. 

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