Onze jaarlijkse kerstepisode.
Zoals in voorgaande jaren hebben we ook nu weer een kerstepisode. Omdat kerst meer is dan alleen maar eten hebben we het over cadeau's de kerstboom, activiteiten en natuurlijk ook over eten. Recept bijgevoegd, fijne kerstdagen!
Actie van Rob's dochter Sharon
https://www.npo3fm.nl/kominactie/acties/telefoonkettingen-voor-metakids
Recept Vegan Notenbraadstuk
200 g gemengde noten (walnoten, hazelnoten, amandelen)150 g kastanjechampignons, fijngesneden1 ui, fijngesnipperd2 teentjes knoflook, geperst1 wortel, geraspt100 g havermout2 el sojasaus1 el tomatenpuree1 tl tijm1 tl rozemarijnZout en peper naar smaakVerwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.Hak de noten grof. Bak de ui, knoflook, wortel en champignons in een pan tot ze zacht zijn.Meng in een kom de gebakken groenten met de noten, havermout, sojasaus, tomatenpuree, en kruiden. Breng op smaak met zout en peper.Druk het mengsel stevig in de cakevorm en bak 30-40 minuten tot het stevig en goudbruin is.Laat 10 minuten afkoelen, keer om, en serveer in plakken.Tip: Serveer met aardappelpuree, vegan jus en cranberrysaus
Episodes met betrekking tot deze
Eten met vriendenDier ethicus, schrijver en filosoof Willem VermaatVegan snoepVegan kerst 2023LINKS van het vegan geluid
Geef ons Feedback Instagram Het vegan geluidWebsite van Het vegan geluid Linktree van Het vegan geluid WebsiteBagels & Beans Enschede, de zaak van RobWebsite