Hopfologie

Diesmal ist es ein Bier das mit Kuchen und Milch zu tun hat. Ein hoch auf den Trinkhanf.

• Bierstil: Spezialbier
• Alkoholgehalt: 4,7 Vol %
• Stammwürze: keine Angabe
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine _Angabe
• Trinktemperatur: 6°C
• Inhaltsstoffe: Gerstenmalz, Hopfen, Wasser, Hefe, Hanfsamen
• Hersteller: Gusswerk, Frenkenberger Hanfprodukte
• Verpackung: 0,33l Flasche klar
• Preis: 7,8€/l beim Hersteller
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 2,5 von 5 Hopfenblüten

• Optik: feiner cremiger Schaum, leicht beige, viele Trübstoffe, perlt, leicht, hell, golden
• Geruch: brotig, Maische, süß, malzig, leichte Säure, stumpf bitter
• Antrunk: sehr milde, unauffällig, wässrig, malzig, dünn
• Abgang: stumpf, kein Hanf, bitter, generisch, okeeee aber etwas mäh
• Geschmack: wenig Charakter, aber trinkbar, Fußball Bier
• Süffigkeit: glatt, rund, sehr süffig, leicht
• Kreativität: schönes Design, tolles Konzept
• Bierstil: zu Milde, wenig Hanf
• Preis: etwas zu teuer
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Hanf
• Hallwang
• Trinkhanf.at
• Gusswerk
• Frenkenberger
• CBD Shop Bad Ischl, Hanf Kaiser
• BOKU Wien
• Alchemie
• Hutmacher Syndrom
• 7 Stern Hanfbier

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

2021 der Meister seiner Klasse, für seine Heimat gebraut

• Bierstil: Wiener Lager
• Alkoholgehalt: 4,5 Vol %
• Stammwürze: 12° P
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine _Angabe
• Trinktemperatur: 8 Grad °C
• Inhaltsstoffe: Gerstenmalz, Hopfen, Wasser, Hefe,
• Hersteller: S´edla Craft beer, Stadtmarketing Amstetten
• Verpackung: 0,33l Flasche braun
• Preis: 9€/l beim Hersteller
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten

• Optik: Waldhonig Farbe, Bronze, Bernstein, beiger instabiler Schaum, trübe, feine Bläschen
• Geruch: malzig, aber nicht zu stark, hefig, leicht süß, Kandis, Maische, eher dezent
• Antrunk: spritzig, malzig, Toastbrot geröstet, trocken, leicht
• Abgang: lange, bitter trocken, Hopfig, bitter, leicht
• Geschmack: Runde Sache, ausgewogen
• Süffigkeit: sehr süffig, leicht, erfrischend
• Kreativität: sehr typisch, nix neues
• Bierstil: sehr gut getroffen
• Preis: zu teuer
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Joachim Schnabel
• Bier Sommelier
• Micro Brauerei
• Amstetten
• Stadtluft
• Staatsmeister 2021, Wiener Lager
• Mostbirn Haus, Mostviertel, Stift Artagger

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Wieder mal verschlägt es uns ins Burgenland, zur Golser Brauerei, die mit dem grünen Daumen.

• Bierstil: Pale Ale, obergärig
• Alkoholgehalt: 5,2% Vol.
• Stammwürze: 12,8 °P
• IBU: 29
• EBC: keine Angabe
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Eberraute, Zitronenthymian, Hefe (3,6% Kräuter)
• Hersteller: Privatbrauerei Gols GmbH
• Verpackung: 0,33l Flasche braun
• Preis: 3,91€/l beim Hersteller
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,75 von 5 Hopfenblüten

• Optik: großporig, lebhafter, beiger Schaum, schnell wieder weg, Waldhonig, Spezi
• Geruch: Kräuterig, nicht hopfig, harzig, mild, grasig, Heu, nicht zitronig, leicht hefig
• Antrunk: bitter, sehr trocken, Schwepps, Tonic Water, Apperitiv Getränk, sehr schlanker Körper, leicht
• Abgang: lang, trocken, eckig, ganz hinten leichte Zitrone, erfrischend
• Geschmack: sehr vielfältig, abwechslungsreich, überraschend
• Süffigkeit: zu intensiv um süffig zu sein
• Kreativität: sehr überraschend, haben wir noch nie gehabt
• Bierstil: etwas zu dunkel, sonst sehr passend
• Preis: sehr ordendlicher Preis für ein Craftbier
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Episoden zur Brauerei Gols:

• Golser - Premium
• Golser - Bio Nullerl
• Golser Privatbrauerei- Kästensud
• Golser Privatbrauerei -Rotgold
• Banane oder doch eher Karamell? | Golser Bio Weisser Schnitt

Links und Infos:

• Burgenland
• Gols
• Thymian
• Zitronenthymian
• Eberraute, Cola Kraut
• Pale Ale
• IG Bier, https://www.instagram.com/bierigat/
• Austrian Bier Challenge
• James Bond
• der Pate
• Blofeld
• Space Balls
• Galaxy Quest
• Austin Powers
• Zippy

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Durch Wind und Regen haben wir uns bis zum Bierfest vorgekämpft und haben unsere Mission durchgezogen.

unsere Bierliste:

• Wiener Bierfest
• am Hof, Wien
• Next Level Brewing
  • Juke Box IPA, 6,1 Vol %, 15,1 °P, IBU 37
    • Peter: 3 Hopfenblüten
  • Surfin West, West Coast IPA, 6,3 Vol%, 14,5 °P, IBU 65
    • Thomas: 3,5 Hopfenblüten
• Leopoldauer Brauhandwerk
  • Wiener Lager, 5,4 Vol%, 13 °P, IBU 20, EBC 25
    • Thomas: 3 Hopfenblüten
    • Peter: 3,25 Hopfenblüten
  • #2, 1521, Imperial Stout, 10 Vol%, 19°P
    • Thomas: 4,5 Hopfenblüten
    • Peter: 3,5 Hopfenblüten
• Mikrozirkus, Alefried Fermentorium
  • Wilde Weichsel, Fruchtbier, 7,1 Vol%
    • Thomas: 4 Hopfenblüten
    • Peter: 4 Hopfenblüten
• Schwechater
  • Zwickl Bock, 7,8 Vol%, 18°P
    • Thomas: 3,75 Hopfenblüten
    • Peter: 3,5 Hopfenblüten
• Braumanufaktur Schalken
  • Wilde Wanda, NEIPA, 6,9 Vol%, 40 IBU
    • Thomas: 2,75 Hopfenblüten
    • Peter: 3,5 Hopfenblüten
• Linzer Bier
  • Edelstahl, Lager, 5,3 Vol%, 12,6 °P
    • Thomas: 3,25 Hopfenblüten
    • Peter: 3 Hopfenblüten

Links und Zitate:

• Wiener Feuerwehr Museum
• Ursula Huber, Diplom Biersomeliere
• Gösser
• Schwechater
• Murauer
• Wieselburger
• Hirter
• Stiegl
• Rieder
• Zwettler
• Schremser
• Speck Standl Bier

Episoden von bereits genannten Brauereien:

• Linzer Bier - Original
• Schwechater - Schwechater Bier
• über die Gasse - Ein Gselchta am Wiener Bierfest 2023
• Über die Gassn: Über das Wiener Bierfest mit Florian Berger vom Bierland Österreich

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

aus dem flachen Burgenland, kommt der erfrischenste Wind, der aus dem Süden.

• Bierstil: India Pale Lager, Schankbier
• Alkoholgehalt: 4% Vol.
• Stammwürze: keine Angabe
• IBU: 25
• EBC: keine Angabe
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: Wasser, Bio-Hopfen, Bio-Gerste, Hefe, Wasser, natürliches Aroma
• Hersteller: Westwind Brauerei
• Verpackung: 0,33l Flasche braun
• Preis: 6,3€/l beim Hersteller
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,8 von 5 Hopfenblüten

• Optik: klar, eher hell, sehr spitzig, leicht beiger instabiler Schaum, wie Zitronentee in der Farbe
• Geruch: Fruchtig, malzig, leichte Säure, zitronenfrische, spritzig, lieblich
• Antrunk: lieblich, fast keine Bitternoten, aber nur dezent malzig, Fruchtsüße,
• Abgang: Zitrusschale, nur leicht bitter, keine Hopfennoten
• Geschmack: leicht und rund, frisch und fruchtig, Limetten
• Süffigkeit: mild, trinkt sich sehr leicht, sehr süffig
• Kreativität: eher seltener Biertyp, leichtes Sommerbier, überraschend neu
• Bierstil: etwas wenig hopfig für die IPA Anlehnung im Bierstil
• Preis: seinen Preis durchaus wert
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Burgenland
• www.rothwein.wordpress.at
• Westwind Brauerei
• Facebook link, Insta link
• keine Filtration
• Mitglied bei slowfood
• alle Reste werden unter anderem als Dünger wieder verwendet
• Bio und regional
• Führungen für Weingut und Brauerei möglich
• Lieferungen im Nordburgenland möglich
• 6 Biersorten

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

unabhängig, frei und Bügelflasche

• Bierstil: Biermischgetränk
• Alkoholgehalt:  2,0 Vol%
• Stammwürze: 5,0° Plato
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: 40 % Vollbier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt), 60 % naturtrübe Zitronenlimonade
• Trinktemperatur: 6 – 8° C
• Hersteller: Rieder Bier
• Verpackung: 0,5l Flasche
• Preis: ca. 3l € bei Spar Österreich
• Bildquelle: Von Atriplex82 – Eigenes Werk, Gemeinfrei

• Optik: hell, trübe, weißer Schaum
• Geruch: Zitronenfrisch, Bier kaum spürbar
• Geschmack: Bier versteckt sich gut, klebrig süß und zitronig, Hopfen nicht spürbar
• Bildquelle:

Links und Infos:

• Orange
• Zitrone
• Fruchtsaftgetränk
• Limonade
• Radler
• 1908 gegründet, weil die Wirte vor Ort kein gutes Bier kaufen konnten.
• zwischen den Weltkriegen wird viel umgebaut und auch Limonade erzeugt (Rohstoffmangel), immer nahe am Bankrott
• 1949 wird wieder Gas gegeben und mit einem 12% Friedensbier gestartet.
• 1958 ein eigenes Gasthaus errichtet
• es wird ständig erweitert und modernisiert, eigener Weißbier Keller und ein Labor kommen dazu
• ab 2003 wird auch wieder in Bügelflaschen abgefüllt
• 10 Limonaden und Säfte
• 1 Sodawasser
• 2 alkfreie Biere
• 1 Radler
• 15 Biersorten
• Machen Handwerk und kein Craftbier

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Der ungewöhnliche Durstlöscher (Zitat Hersteller)

• Bierstil: Biermischgetränk
• Alkoholgehalt:  2,9 Vol%
• Stammwürze: keine Angabe
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: 60% Vollbier Murauer Märzen und 40% Preiselbeerlimonade
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Hersteller: Brauerei Murau eGen
• Verpackung: 0,3l Flasche braun
• Preis: ca. 3,48€/l bei Billa Österreich Online
• Bild: Privatfoto Thomas

Bewertung:  XXX von 5 Hopfenblüten

• Optik: sehr trübe, rötlicher Farbton, sehr prickelnd, Schaum sehr unruhig, eher fein, reinweiß
• Geruch: fruchtiger Geruch, Bier sehr dezent im Geruch
• Geschmack: Fruchtig herb, nicht zu süß, nicht klebrig, Bier dezent erst im Nachgeschmack, voller Körper, Hopfen nicht wirklich merkbar, Kaufempfehlung, mal was anderes
• Bild: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Radler
• Murauer Brauerei
• Steiermark
• Murau
• Preiselbeere

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Wie die Zitronen saue… äh ins Bier kamen

• Bierstil: Biermischgetränk
• Alkoholgehalt:  2,0 Vol%
• Stammwürze: 8,7° Plato
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: 60% Fruchtsaftlimonade mit Zitronensaft, Orangensaft, Apfelsaft und 40% Vollbier
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Hersteller: Gösser, Brau Union
• Verpackung: 0,5l Dose
• Preis: ca. 2,58€/l bei Billa Österreich Online
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung:  3 von 5 Hopfenblüten

• Optik: Schöner weißer Schaum, perlt stark, strohgelb, cloudy
• Geruch: Zitronig, intenstiv, natürlich, Bier nicht riechbar
• Geschmack: prickelnd, angenehme Zitrone, gut ausgewogen, Körper schlank, dezenter Abgang, Bier nur schwach merkbar, leicht malzig, Hopfen nicht spürbar, sehr zu empfehlen, Zitrone könnte noch etwas mehr scheinen
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Radler
• Gösser
• Steiermark
• Leoben
• Zitrone

Episoden zur Gösser Brauerei

• Gösser Bier - Märzen
• Pfiff: Gösser Himbeer Rhabarber NaturRadler
• Gösser Brauerei - Naturgold Alkoholfrei

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Irgendwie Klassiker aber doch ein wenig anders

• Bierstil: Biermischgetränk
• Alkoholgehalt:  2,0 Vol%
• Stammwürze: 5° Plato
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: 40% Stiegl-Goldbräu (Vollbier) und 60% Mehrfruchtlimonade mit Grapefruitsaft aus Grapefruitsaftkonzentrat (2,5%)
• Trinktemperatur: 6-8 Grad °C
• Hersteller: Stiegl Privatbrauerei
• Verpackung: 0,3l Flasche, grün
• Preis: ca. 5,03l € beim Hersteller
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung:  3,25 von 5 Hopfenblüten

• Optik: Hell, strohfarbig, trübe, eher instabiler weißer Schaum, sprudelnd
• Geruch: intensiv nach Grapefruit, Bier zu riechen
• Geschmack: Grapefruit dominant, prickelnd, ausgewogen, Grapefruit könnte mehr Wumms gebrauchen, Körper sehr Schlank, vom Bier nix merkbar, Kaufempfehlung
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Radler
• Stiegl
• Salzburg
• Grapefruit

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Wenn die Himbeere und viele Freunde mit dem Bier in die Flasche hüpfen

• Bierstil: Biermischgetränk
• Alkoholgehalt:  0,0 Vol%
• Stammwürze: 6,5° Plato
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: 60% Fruchtsaftlimonade (Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat (2,4%) Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat (1,8%), Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat (1,6%) Kohlensäure, schwarzes Karottensaftkonzentrat, natürliches Aroma, Rhabarbersaft aus Rhabarbersaftkonzentrat, konzentrierter Zitronensaft, Himbeersaft aus Himbeersaftkonzentrat) und 40% alkoholfreiem Bier
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Hersteller: Gösser, Brau Union
• Verpackung: 0,3l Flasche
• Preis: ca. 3,3l € bei Unimarkt Österreich
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung:  1,5 von 5 Hopfenblüten

• Optik: knallig rot, Himbeere, wenig Schaum, weiß, trübe
• Geruch: Himbeere, aber hauptsächlich Zitrone, Himbeer Zitrus Sirup
• Geschmack: sehr prickelnd, zurückhaltend, süßlich, Limonade, leichter Himbeergeschmack, leicht bitter, Rhabarber wird vermisst, Bier nur schwach, Hopfen nur leicht merkbar, eher dünn
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

• Himbeere
• Rhabarber
• Gösser
• Radler

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet: