Dividersi in fazioni opposte è una caratteristica tutta italiana e anche per la colazione continua questa tradizione. Dolce o salata? Ne parliamo a Obiettivo Salute risveglio con il prof. Enzo Spisni, direttore del laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione all’Università di Bologna. Con l’esperto indicazioni su cosa aggiungere e come impostare anche gli altri pasti della giornata