InVinoRadio.TV

InVinoRadio.TV

By In Vino RadioSociety & Culture
Download on the App Store

InVinoRadio.TV episodes

  • 1041e émission - Ronan Laborde, Christelle Taret et Marc Salomone


    SAMEDI 02 OCTOBRE 2021


    Ronan Laborde 


    Après avoir été diplômé à l’EDC Paris Business School, Ronan prend la direction du Château Clinet à Pomerol en 2003 à tout juste 23 ans. Il

    y fait évoluer les stratégies culturales, régénère une partie du vignoble, rénove les chais et structure l’organisation du domaine. Au fil des millésimes,
    les vins du Château Clinet séduisent de plus en plus d’amateurs et de critiques professionnels, tel que Robert Parker qui attribua 100 points au millésime
    2009. Ronan parcourt le monde pour implanter les vins de Clinet aux quatre coins du globe. En 2019, il poursuit avec brio sa carrière professionnelle et devient également Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, qui rassemble aujourd’hui 131 des crus les plus prestigieux répartis sur les appellations
    bordelaises. L’UGCB est d’ailleurs l’organisateur historique de la Semaine des Primeurs, temps fort incontournable du monde du vin dont nous parlera Ronan !



    Christelle Taret et Marc Salomone 


    Ce projet a été mené avec conviction par deux personnes talentueuses : d’un côté, Christelle
    Taret, première femme Maître Caviste et de l’autre, Marc Salomone, fondateur de l’agence de marketing Brand Advocate qui a notamment travaillé pour Cartier ou Nespresso. Avec We Are Wine, Christelle et Marc proposent aux cavistes indépendants et aux vignerons une nouvelle manière de collaborer. Le but premier de Christelle en créant cette plateforme est de dynamiser et moderniser le marché pour soutenir les milliers de cavistes indépendants et vignerons qui sont confrontés à une concurrence toujours plus importante de la grande distribution et des sites internet. Grâce à son expertise du digital et du marketing, Marc garantit la fiabilité et la pertinence de la plateforme.  Les deux associés mettent la puissance du digital au service des relations humaines entre cavistes indépendants et vignerons.   


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    26 min
  • 1040e émission - Aurélien Piffaut et Pierre Chancel

    DIMANCHE 26 SEPTEMBRE 2021


    Aurélien Piffaut 


    Avec un total de 280 hectares de vignes, la famille Piffaut représente l’un des plus importants propriétaires-récoltants de Bourgogne. Elle se positionne en tant que leader du Crémant de Bourgogne avec Veuve Ambal et ses 8 millions de

    bouteilles produites par an. Aurélien rejoint la maison Veuve Ambal en 2010 et y occupe pendant 10 ans des postes tels que responsable du marché
    nord-américain et directeur commercial et marketing France et export. Début 2021, il devient Président du directoire du groupe Famille Piffaut Vins et
    Domaines. Les domaines de la famille se situent au détour de Beaune, Saint-Aubin et Rully. C’est d’ailleurs le Château de Saint-Aubin qui a ouvert
    ses portes au printemps 2021 après plus de 2 ans de rénovation. Ce domaine propose des expériences inoubliables dans une grande maison de Bourgogne.
    Aurélien et sa famille misent sur la grande qualité de leurs vins, la modernité des outils de production et sur leur engagement à conduire la vigne de façon
    raisonnée et durable.  


    Pierre Chancel 


    Avant d’être vigneron, Pierre travaillait dans

    le milieu médical chez Sanofi mais il a vite été rattrapé par sa passion : le vin. C’est aujourd’hui au cœur du Mont-Ventoux qu’il dirige le Domaine Les
    Chancel avec sa femme Anne. Sa propriété s’étend sur 14 hectares de vignes et 30 hectares de bois préservés. Le climat du Mont-Ventoux offre à Pierre des conditions de travail idéales : la fraîcheur du Mont associée aux sols sableux et argilo-calcaires permettent aux fruits d’atteindre leur maturation
    tout en donnant un bel équilibre, une acidité et une belle pureté aromatique aux vins. Pierre est considéré comme un O.V.N.I vinesque de la Vallée du Rhône,
    puisqu’il produit des cépages inédits. Nous pouvons retrouver des vieux Carignans et Grenaches de 1964 ; des Syrahs ainsi que des Trebbiano bianco
    importés d’Italie. Pierre entame sa dernière année de conversion en agriculture biologique, ce qui lui permettra d’exprimer au mieux sa passion pour son
    terroir et ses vins.   


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    25 min
  • 1039e émission - Muriel et Elie Corporandy, Brieuc Bénézet

    SAMEDI 25 SEPTEMBRE 2021



    Muriel et Elie Corporandy 


     Muriel, architecte urbaniste et Elie, gérant de domaines viticoles, maître de chai et

    chef de culture, ont acquis le Château Le Moulin de la Marzelle en 2017. Ce domaine en appellation Côtes-de-Bourg s’étend sur 20 hectares de vignes situés
    sur des sols et des orientations variés, ce qui leur permet de créer différentes cuvées. On y retrouve principalement du Merlot mais aussi du Cabernet Sauvignon et un peu de Cabernet Franc. Le couple a même planté 1 hectare de Malbec cette
    année ! Muriel et Elie ont été tout de suite séduits par la biodiversité du domaine qui les a encouragés à entreprendre une conversion en agriculture
    biologique. Pour développer davantage leur propriété, ils prévoient de débuter, en 2022, des travaux pour réhabiliter une ancienne maison vigneronne dans l’optique d’avoir des chambres d’hôtes. Ils avaient un rêve en commun : faire du vin ensemble. C’est maintenant chose faite !  


    Brieuc Bénézet 


    Brieuc a d’abord suivi des études de philosophie et

    théologie avant de se spécialiser dans les métiers de la culture et de l’édition. Il dirige maintenant depuis 10 ans la maison d’édition Ellipses, créée par son père en 1973 et spécialisée dans les publications universitaires,
    préparation de concours et ouvrages pédagogiques. Elle a récemment édité
    l’ouvrage intitulé « Tout sur le Vin ou presque », écrit par 5 auteurs, dont David Cobbold, qui sont aussi les associés et fondateurs de l’Académie du Vin et des Spiritueux. Avec ses 375 pages illustrées par des cartes, schémas et photos, il constitue un véritable cours sur tous les aspects du vin. On y retrouve par exemple les notions de vinification, les principaux
    cépages, les vins français et étrangers ou encore les principes de la dégustation. Ce livre est la base des cours dispensés à l’Académie et un autre,
    sur les spiritueux, devrait suivre l’année prochaine…  


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    26 min
  • 1038e émission - Christian Beyer et Ann Vermeersch

    DIMANCHE 19 SEPTEMBRE 2021


    Christian Beyer 


    Profondément enraciné dans le vignoble

    d’Eguisheim, le Domaine Emile Beyer préserve un savoir-faire familial de 14
    générations depuis 1580. Après une expérience professionnelle au Domaine
    Chanson en Bourgogne, une autre en Allemagne puis au sein du Château Rieussec à
    Sauternes, Christian Beyer tient désormais les rênes de la maison familiale
    avec son épouse Valérie. Et ce n’est pas tout ! Christian est aussi Conseiller
    municipal à Eguisheim depuis 2002 et référent Grand Cru Pfersigberg au sein de
    l’association des viticulteurs d’Alsace depuis 2013. Le domaine Emile Beyer est
    historiquement bien implanté dans les Grands Crus du village, le Pfersigberg et
    l’Eichberg et ce magnifique domaine s’étend sur 17 hectares. Les vins de
    Christian et Valérie, en plus d’être certifiés en Agriculture Biologique, sont
    depuis 2019, certifiés en biodynamie. Les vignes du domaine bénéficient de
    conditions climatiques exceptionnelles et Eguisheim est l’un des vignobles les
    plus secs de France !   


    Ann Vermeersch 


    L’histoire du domaine début en 1999, lorsque Dirk

    Vermeersch, le père d’Ann, déniche une ruine dans le sud de la France et
    transforme le bâtiment délabré en l’une des plus belles et grandes propriétés
    de la région. Dirk, son épouse Hélène et leur fille y exploitent ensemble des
    chambres d’hôtes. Près de la ruine, une petite parcelle de Carignan l’intrigue
    et, en tant que parfait autodidacte, Dirk se met à tailler et labourer cette
    partie de la propriété. C’est ainsi qu’il devient vigneron, sans aucun diplôme
    dans le domaine du vin. Son premier LePlan GT-S-2003 obtient 2 étoiles dans le
    Guide des Vins Hachette et le célèbre Robert Parker attribue 95/100 points pour
    son LePlan GT-1 Châteauneuf-du-Pape 2006. Pendant ce temps, Ann, étudie à
    l’école d’œnologie dans la région de Châteauneuf-du-Pape. C’est là qu’elle
    rencontre son futur époux : Sébastien Barbara, ancien joueur rugby,
    amateur de moto et musicien rock. En 2005, ils rejoignent tous deux la Maison
    LePlan-Vermeersch et comptent bien perpétuer le travail de la famille !  


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    26 min
  • 1037e émission - Sophie Pallas, Morgane Jouan et Nicolas Baudet

    SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021


    Sophie Pallas


    D’origine bordelaise, Sophie est fille de médecin.

    Des études en Sciences économiques à Paris-Dauphine, puis en management à
    l’ESSEC ne la destinaient pas à la filière viticole. C’est sa rencontre avec le
    chef de caves de la plus grande épicerie de Paris et des vinifications entre
    Pessac-Léognan, la Bourgogne et l’Afrique du Sud qui ont permis à Sophie de
    rentrer de plein pied dans l’univers du vin. En 2018, elle devient directrice
    générale de l’Union des Œnologues de France et son objectif principal est de porter
    une voix syndicale plus forte autour de projets fédérateurs tels que la réforme
    du diplôme national d’œnologue, la valorisation de ce métier ou encore le
    plan d’action sur l’anosmie et l’agueusie causés par la Covid-19 qui touchent
    les œnologues  … Une dynamique forte est
    lancée pour réaffirmer que l’œnologue est plus que jamais au cœur de la filière
    du vin mais aussi… de la société !  


     Morgane Jouan et Nicolas Baudet 


    Le Château Terre Fauve représente environ 12

    hectares sur l’appellation Fronton. Le Château Terre Fauve est une ancienne
    bâtisse médiévale en briques rouges toulousaines qui est un lieu de
    vinification depuis 1600. Tombé à l’abandon pendant plusieurs années, le Château
    est repris en 2019 par Morgane et Nicolas, jeunes œnologues formés dans le bordelais.
    Après l’obtention du diplôme National d’œnologue et d’un master de recherche et
    développement en œnologie, Morgane se lance dans l’expérience Terre fauve. Elle
    forge son expérience viti-vinicole au sein de divers Grands Crus bordelais.
    Nicolas, quant à lui, a découvert sa passion pour la vinification au domaine Le
    Roc, à Fronton. Il parfait ses connaissances en œnologie au Domaine de La
    Janasse, à Château-Neuf du Pape, lui permettant l’obtention de son diplôme
    d’œnologue. Depuis la reprise de la propriété par Morgane et Nicolas, elle ne
    cesse d’être améliorée et est même devenue un lieu d’engagement artistique avec
    la participation d’artistes aux designs des cuvées, des expositions d’art… Et
    j’en passe !  


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    26 min
  • 1036e émission - Emmanuel Gouvernet et Frédérique Olivié

    DIMANCHE 12 SEPTEMBRE 2021


    Emmanuel Gouvernet 

    Petit fils de vignerons dans le Languedoc, Emmanuel est passionné depuis longtemps

    par l’art du vin et de la table. Après un an en Australie, un Diplôme National
    d’œnologue et un Master en école de commerce à Bordeaux, il décide avec deux
    amis œnologues, Thomas et Julien, de créer une marque de vin. C’est la
    naissance de Terra D’Amy en mars 2019 ! En parallèle, Emmanuel occupe un
    poste d’acheteur et responsable innovation au sein de MTVINS, un négociant
    bordelais. Alors Terra d’Amy, qu’est-ce que c’est ? C’est tout simplement
    la concrétisation d’une idée commune à ces trois amis : mettre leur amitié en
    bouteille. Ils aiment particulièrement la citation de Georges Brassens
    « le meilleur vin n’est pas nécessairement le plus cher, mais celui qu’on partage »
    qui représente bien les valeurs de leur nouvelle marque de vin. Leur gamme de
    vins s’appelle « Accolade », en référence à l’amitié et est produite
    en IGP Pays d’Oc. L’objectif de Terra d’Amy est de proposer des vins de copains
    faits par des copains et bien sûr respectueux de l’environnement !  


    Frédérique Olivié

    Elle commencera son circuit avec le superbe Château Castigno situé en l’appellation

    Saint-Chinian. En plus de produire avec passion des vins bio, ce domaine
    propose des expériences oenotouristiques hors du commun avec par exemple un
    safari dans les vignes ou un survol du domaine en hélicoptère. Elle nous
    emmènera ensuite à la table vigneronne du domaine Sarrat de Goundy. Vous
    pourrez choisir de partager un verre au bar, un déjeuner autour de la grande
    table ou en terrasse avec une vue imprenable sur les vignes et le coucher de
    soleil.  Enfin, ce joli parcours se
    terminera à Gruissan au Château Le Bouïs, domaine de Frédérique Olivié
    elle-même, au sein duquel elle développe avec succès l’œnotourisme en proposant
    aux visiteurs de nombreuses activités originales !   


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    26 min
  • 1035e émission - François Combard et Arnaud Bourgeois

    SAMEDI 11 SEPTEMBRE 2021


    François Combard

    Diplômé des Beaux-Arts, François succède à son père et prend la direction du domaine en 1997 avec ses sœurs, Magali et Delphine. Situé au milieu des vignes, des

    oliviers et des pins, le domaine Figuière est devenu une référence en matière
    de viticulture biologique. François poursuit les efforts engagés par son père
    depuis 1979 avec la certification ECOCERT pour conduire le domaine en bio et ne
    cesse d’innover, quitte à sortir des conventions, mais toujours au bénéfice du
    respect des sols et du terroir. Le style Figuière est particulier. Sa force et
    son élégance viennent d’une belle structure minérale issue de l’étonnant
    terroir de schiste. François s’engage à promouvoir l’excellence des vins de
    Provence à travers une nouvelle approche de l’appellation Côtes de Provence,
    notamment avec des rosés pensés et conçus comme un « grand vin » et
    toujours dans le respect de la vigne, des sols et du terroir.   


    Arnaud Bourgeois 

    Après des études d’œnologie, de commerce puis des stages en France et en Afrique du Sud, Arnaud a rejoint le domaine familial

    en 1992 pour en être à la tête depuis 2008 avec son frère et son cousin.
    Aujourd’hui, la famille Bourgeois est propriétaire de 72 hectares sur les principaux
    grands terroirs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. Arnaud est attentif
    à chaque détail dans les vignes et les chais. Pour obtenir des vins de qualité,
    les vignes sont cultivées dans le souci de l’environnement, la vinification et
    l’élevage se font ensuite dans un chai gravitaire construit en 1999 qui offre
    des conditions optimales. Le Domaine propose également une belle offre
    oenotouristique avec un espace dégustation vivant, convivial et moderne créé en
    2000 ou encore des pique-niques dans les vignes. En 2017, la famille Bourgeois
    a même obtenu le label Vignobles et Découvertes qui récompense leurs efforts
    quant à la promotion de l’œnotourisme !   


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    25 min
  • 1034e émission - Jacques Tranier et Catarina Pinto

    Dimanche 05 septembre 2021


    Jacques Tranier

    Diplômé de l’ESSEC Business School, Jacques démarre

    sa carrière au sein d’Inforsud Technologies à Rodez, avant de rejoindre le
    monde du vin en 1987 et d’intégrer le Comité Interprofessionnel des Vins de
    Gaillac. Attiré par ce secteur, il crée en 2006 Vinovalie, une coopérative qui
    naît de la fusion de quatre caves. Le groupe rassemble aujourd’hui 400
    vignerons qui souhaite valoriser trois vignobles : Cahors, Fronton et
    Gaillac, et les cépages emblématiques du Sud-Ouest. Vinovalie joue la
    performance collective et s’appuie sur la diversité de ses équipes, la richesse
    de son vignoble et de ses quinze domaines et châteaux pour satisfaire tous les
    palais et pour toutes les occasions. Vinovalie est présent dans plus de 40 pays
    sur les 5 continents. De nombreuses cultures, communautés et styles de vie très
    différents pour créer et réinventer le vin comme un art de vivre.   


    Catarina Pinto

    L’histoire du domaine débute en 1911 quand l’arrière-grand-père de Raphaël Bertrand reprend l’exploitation familiale sur la commune de Barizey en Bourgogne. D’origine portugaise, Catarina, l’épouse de Raphaël, a fait ses études dans son pays natal et y a travaillé comme ingénieur chimiste. En décembre 2017, elle arrive en France pour devenir œnologue. Ne parlant pas un mot de français, Catarina suit une formation qui lui permettra d’apprendre la langue tout en acquérant des compétences en viticulture et en œnologie. Du côté de son conjoint Raphaël, il décide de franchir le pas également

    et de suivre une formation dans le vin en Bourgogne après neuf ans dans le
    secteur automobile. En 2020, Raphaël et Catarina représentent la quatrième
    génération à la tête du domaine et perpétuent cette activité qui est plus qu’un
    métier, mais une tradition, dont le savoir-faire se transmet à travers les
    générations. La famille Bertrand cultive la vigne dans l’un des plus beaux
    terroirs de la côte chalonnaise. Au domaine, les raisins sont récoltés
    entièrement à la main, ce qui permet l’élaboration de vins équilibrés et
    élégants.  


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    25 min
  • 1033e émission - Charles De Bohan, Thibault Petitpas et William Monin

    Charles de Bohan et Thibault Petitpas

    Si l’on devait choisir un mot pour définir la philosophie de Pairdy, ce serait la

    persévérance. Après de longues recherches pour trouver la recette parfaite, une
    situation sanitaire compliquée, Charles et Thibault n’ont pas perdu leur
    motivation et PairDry a enfin pu voir le jour en décembre 2020. Amis d’enfance,
    Charles et Thibault sont fils d’agriculteurs et passionnés de terroir et de
    bons produits. Au cours de leur expérience à la présidence du BDE de leur
    école, l’IHEDREA, ils constatent que, lors d’évènements, beaucoup de personnes
    ne trouvent pas de boisson substituant la bière. Et l’idée émerge ! La Pairdry,
    qu’est-ce que c’est ? Une toute nouvelle boisson alcoolisée à base de
    mirabelles françaises IGP Lorraine et issue d’un procédé unique au monde. Il
    est primordial pour ces deux jeunes entrepreneurs de proposer un produit
    respectueux de l’environnement et entièrement produit dans leur belle région du
    Grand Est. En quelques mois seulement, la Pairdry a déjà été dégustée et
    validée par de nombreuses célébrités comme Michel Sarran ou Jean Dujardin, et
    même directement à l’Elysée par Emmanuel Macron !  


    William Monin

     Le château de Saint-Pons est une propriété familiale de 10

    hectares en appellation Ventoux dans le Sud de la Vallée du Rhône. William y est
    installé depuis janvier 2018. Après 22 années passées dans la distribution
    automobile, il a souhaité donner un nouveau sens à sa vie en changeant de
    métier et en quittant la région parisienne. Revenir à l’essentiel, travailler
    de ses mains dans une nature préservée, telles sont les motivations qui ont
    poussé William à s’installer au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. C’est
    dans ce cadre qu’il a développé un ensemble d’activités oenotouristiques. Entre
    sentiers vignerons, ateliers sur les arômes du vin, William a tout pour vous
    faire vivre une expérience unique dans sa magnifique région ! Son objectif
    est de créer des vins qui reflètent son terroir et valorisent les huit cépages
    qu’il cultive, et tout particulièrement les blancs ! Sa curiosité, sa
    passion et son intuition guident William chaque jour pour faire le geste juste
    qui révélera ce que la nature lui offre.  



    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    25 min
  • 1031e émission - Guillaume Dumontet et Tristan Le Lous

    Guillaume Dumontet

    C’est en 2015 que Guillaume, avec son épouse

    Mariannick, reprend le Domaine de ses beaux-parents. Entrepreneur en travaux
    publics pendant 10 ans, il décide de se reconvertir et apprend donc le métier de
    vigneron au côté de son beau-père. Depuis 6 ans, il consacre toute son énergie
    au développement de ce domaine de 8 hectares et les résultats sont là avec ses
    cuvées parcellaires de Côte-de-Brouilly et Brouilly qui représentent bien la
    qualité et l’identité de leurs terroirs. Le couple apporte une touche de
    nouveauté et de modernité à ce joli domaine et leur objectif est de constamment
    le faire progresser. En 2020, Guillaume obtient la certification HVE sur la
    totalité du domaine. Côté vendange, tout le travail est réalisé manuellement ce
    qui permet de sélectionner les meilleurs raisins. Et ce couple ambitieux ne
    s’arrête pas là, ils ont créé des cuvées spéciales avec des étiquettes
    dessinées par des artistes ! Et vous pouvez retrouver ce domaine original
    lors des Vendanges de Montmartre à Paris !  


    Tristan Le Lous

    Tristan Le Lous a repris la Château Cantenac-Brown

    avec son père Hervé et ses frères Brillac et Guirec en 2019. Ce Grand Cru
    Classé fondé en 1806 par John Lewis Brown, négociant écossais et grand amateur
    de vin, se reconnait facilement grâce à son architecture unique de style Tudor
    qui marie parfaitement la brique et la pierre. Tristan partage la même vision
    que le directeur de la propriété José Sanfins, c’est-à-dire poursuivre et
    intensifier la démarche qualitative et environnementale initiée précédemment.
    C’est notamment ce qu’il fait avec le projet de construction d’un nouveau chai
    entièrement éco-responsable. Ce projet a été confié à Philippe Madec,
    architecte engagé et pionnier de l’éco-responsabilité. Construit uniquement en
    terre crue et bois massif brut d’Aquitaine, à la pointe de l’innovation en
    matière de stockage du vin, ce chai représente une prouesse technique unique au
    monde en termes de respect de l’environnement !  


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    25 min

About InVinoRadio.TV

From the publisher's feed

Depuis 2004, In Vino est la seule émission de radio au monde en langue française entièrement dédiée à l’actualité des vins et des spiritueux. Créée par Alain Marty, fondateur du Cercle Wine Business, l’émission est co-animée par Hélène Piot, Laure Gasparotto et Philippe Faure-Brac.

More shows like InVinoRadio.TV

Choses à Savoir - Culture générale by Choses à Savoir

Choses à Savoir - Culture générale

69 Listeners

On va déguster by France Inter

On va déguster

45 Listeners

Le Nouvel Esprit Public by Philippe Meyer

Le Nouvel Esprit Public

78 Listeners

Wine Makers Show: the wine podcast by Wine Makers Show

Wine Makers Show: the wine podcast

2 Listeners

Le Bon Grain de l'Ivresse by Romain Becker

Le Bon Grain de l'Ivresse

3 Listeners

La dernière by Radio Nova

La dernière

50 Listeners

Studio Payet by France Inter

Studio Payet

2 Listeners