iSpadellati

By Mediacube

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.... more

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

FAQs about iSpadellati:

How many episodes does iSpadellati have?

The podcast currently has 569 episodes available.

iSpadellati episodes:

August 22, 2023Ricette Liguria - Riso al forno Genovese
Quantità e ingredienti:
400 gr. di riso adatto per risotti
2 cucchiai di sugo di carne
200 gr. di salsiccia
100 gr. di animelle o filoni
20 gr. di funghi secchi
150 gr. di piselli
150 gr. di carciofi
2 bicchieri d'olio extravergine d'oliva
100 gr. di grana grattugiato
1 cipolla
poco vino bianco
pane grattugiato
sale
...more
2min
August 19, 2023Ricette Liguria - Polenta con stoccafisso
Quantità e ingredienti:
600 gr. di stoccafisso bagnato
1 cipolla
400 gr. di pomodori a pera
poco prezzemolo
1 bicchiere d'olio extravergine d'oliva
300 gr. di farina gialla
sale
...more
1min
August 18, 2023Ricette Liguria - Minestrone
Quantità e ingredienti:
zucchini
patate
sedano
carote
fagioli borlotti
cipolla
lattuga o bietole o cavolo cappuccio (gaggetta)
zucca a pasta gialla
Pesto senza pinoli
olio extravergine d’oliva
parmigiano grattugiato
sale
...more
3min
August 17, 2023Ricette Liguria - Gnocchi di pane
Quantità e ingredienti:
500 g di bietole
200 g di mollica di pane raffermo
200 ml di latte parzialmente scremato
300 g di farina
2 uova
40 g di parmigiano
50 g di burro
...more
1min
August 16, 2023Ricette Liguria - Fettuccine verdi
Quantità e ingredienti:

Per la pasta:
g 500 dì farina
g 30 di salsiccia
un mazzo, tra borragine e altre erbe
2 uova
un cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
sale

Per il condimento:
"tocco " di carne
parmigiano reggiano grattugiato
...more
2min
August 12, 2023Ricette Liguria - Barbagiuai o Ravioli di zucca fritti
Quantità e ingredienti:
1 kg di zucca gialla
400 gr. di cagliata (o ricotta)
3 uova
100 gr. di grana grattugiato o pecorino
400 gr. di farina
1 bicchiere di vino bianco
1 ciuffo di maggiorana
olio extravergine di oliva
...more
2min
August 11, 2023Ricette Puglia - Tiella Barese
Quantità e ingredienti (4 porzioni):
1 kg di cozze di Taranto
300 g di riso (una varietà che non scuoce)
5 o 6 patate medie
3 cipolle medie
500 g di pomodorini ciliegino o pachino
100 g di pecorino grattugiato
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sedano
olio extravergine d’oliva
...more
2min
August 10, 2023Ricette Puglia - Spaghetti alla San Giuannin
Quantità e ingredienti:
400 gr di spaghetti
500 gr di pomodorini ciliegino oppure San Marzano
1 spicchio d’aglio
qualche cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 peperoncino piccante
2 cucchiaini di capperi
6 filetti di acciughe sott’olio
sale q.b.
...more
2min
August 09, 2023Ricette Puglia - Spaghetti all’assassina
Quantità e ingredienti:
400 g di spaghetti;
150 g di passata di pomodoro;
Concentrato di pomodoro;
Pomodorini freschi;
Aglio, peperoncino, sale e pepe qb;
...more
2min
August 08, 2023Ricette Puglia - Pasta, pomodoro, fagiolini e cacioricotta
Quantità e ingredienti:
500 gr di fagiolini
500 gr di pomodori
500 gr di pasta
aglio, cipolla, sedano, prezzemolo, basilico, un pizzico di origano
una manciata di formaggio pecorino
sale qb
...more
2min

FAQs about iSpadellati:

How many episodes does iSpadellati have?

The podcast currently has 569 episodes available.