Jeg kan ingenting om vin

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Merete kommer aldri til å påstå at hun er en ambassadør for vinene, men det finnes noen veldig gode av dem! Men hva er egentlig naturvin, og er de egentlig på retur? I ukens episode får du tips til de beste vinene i denne litt uklare sjangeren.

Ukens utvalgte viner

Tarlant Brut Zero

Oransjevin

Lara 1/6 2014

Radikon Jakot 2016

Musserende  

Casa Belfi Naturalmentefrizzante 2022

Meinklang Epic 2021

Hvitvin

Sept Obeideh 2022

Salina Malvasia Infatata 2022

Testalonga El Bandito Skin 2022

Rødvin

COS Frappato 2022

Cornelissen Susucaru Rosso 2022

Foradori Teroldego 2022

Sept Cuvee du Soleil 2022

Produsent:

Lapierre, Beaujolais

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode snakker vi om grunnmuren i kvalitetshierarkiet, og da selvfølgelig de beste variantene på feltet. Hør om gode og rimelig representanter for de syv viktigste druene: riesling, chardonnay sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon og nebbiolo.

Ukens omtalte viner

Riesling

Dönnhoff Riesling Trocken 2022

Dönnhoff Riesling 2022

Chardonnay

Matrot Bourgogne Chardonnay 2022

Sauvignon Blanc

Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2022

Pinot Noir

Land of Saints Pinot Noir 2022

Syrah

Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022

Cabernet Sauvignon

Weinert Cabernet Sauvignon 2019

Nebbiolo

Langhe Nebbiolo 2021

Nebbiolo Langhe 2022

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Som vinentusiast har man gjerne lyst til å smake litt fra hele verden, men da er det også lett å gjøre bomkjøp. I ukens episode kommer med Merete anbefalinger til gode vinkjøp fra mindre områder som har gått gjennom en voldsom kvalitetsøkning de siste årene.

Ukens utvalgte viner

Azorene

Eruptio Verdelho 2021

Arinto dos Açores 2022

Terrantez do Pico 2022

Vinha Centenaria 2021

Niepoort Branco Reserva Pico 2020

Naoussa

Thymiopoulos Naoussa Alta 2020

Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2020

Salina

Hauner Salina Rosso 2021

Salina Malvasia Infatata 2022

Caravaglio Palmento di Salina rosso non rosso 2022

Tenerife

Envinate Taganan Margalagua 2022

Suertes del Marqués Vidonia 2022

Patagonia 

Chacra Pinot Noir Treinta Y Dos 2021

Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2022

Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2022

Itata

Pedro Parra Miles 2020

Pedro Parra Newk 2020

Pedro Parra Monk 2020

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Familiedomainet lå ganske brakk. Så kom grev Louis-Michel Liger-Belair inn. 20 år senere er Comte Liger-Belair blant de dyreste og mest ettertraktede produsentene i hele Burgund. I ukens episode hører du vårt intervju med ham i hans egen vinbar.

Merete har smakt hele 2019-årgangen. Du kan lese smaksnotatene under, men vinen er kun tilgjengelig på restaurant eller i utlandet.

La Romanee Grand Cru 2019

Echezeaux Grand Cru 2019

Vosne-Romanee La Colombiere 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019

Vosne-Romanee Clos du Chateau 2019

Clos Vougeot Grand Cru 2019

Vosne-Romanee Aux Reignots 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019

Vosne-Romanee Clos du Chateau 2020

Echezeaux Grand Cru 2020

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Dyrere viner til spesielle anledninger? Forslag til viner for å smake eik? Og hvor lett er det egentlig å ta feil av rødt og hvitt i blindtesting? I ukens episode får du svar på dette og mer våre lyttere lurer på.

Ukens omtalte viner

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Ch. Musar 2017

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee 

A. Clouet Grande Reserve Brut

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Klarer noen bortsett fra faglærte å skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi på deres innsendte spørsmål. Du får også høre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsøkte å bestille viner fra Trump Winery.

Ukens omtalte viner

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Ch. Musar 2017

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee 

A. Clouet Grande Reserve Brut

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hva skal du drikke til lammecarré, grillpølsene eller Kvikk Lunsjen? Merete og Thomas gir vinanbefalinger til det du skal spise i påsken.

Lammekebab

https://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-201671

Ostefondue 

https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144 

Lammelår

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-215546

Lammecarre

https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-cassat/4-1-222601

Grillpølser  

https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-208024 

Kvikk Lunsj og marsipan

https://www.dn.no/smak/vin/monterinaldi-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice/4-1-164962

Ostesufflé

https://www.dn.no/smak/vin/rolet-arbois-chardonnay/4-1-226563

Retter med egg 

https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburger-gruner-veltliner-lossterassen/4-1-209343

https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburg-tradition-heritage-cuvee-3-years/4-1-178816

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode snakker Domaine Leflaives frittalende sjef, Brice de La Morandiere, med oss om det legendariske familedomainets rolle og filosofi, og hva vi kan vente oss fra det fremover.

Ukens utvalgte viner

Leflaive Esprit Nuits Saint Georges 2019

Leflaive Esprit Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

Leflaive Esprit Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019

Leflaive Esprit Beaune 1er Cru Tuvilains 2019

Domaines Leflaive Auxey-Duresses 2022

Domaines Leflaive Bourgogne Blanc 2022

Leflaive Mâcon-Verzé 2022

Domaines Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes 2022

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode er vi det romantiske hjørnet. Hør forslag til viner til første date, første middag hjemme, etablerte par som skal hygge seg hjemme eller ute, og spesielle anledninger som forlovelse, bryllupsdag eller andre hyggelige ting.

Ukens utvalgte viner

Artelium Wine Makers Rose

Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Niepoort Charme 2021

Hugel- Pinot Blanc "Cuv.les Amours" 2014

Malvirà Birbet Spumante

Dom Perignon Brut 2013

Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021

Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 

11 forskjellige Les Amoureuses på Polet

Diebolt Fleur de Passion 

Vin de Constance 2018

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi er midt i sesongen. I ukens episode får du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter.

Ukens utvalgte kombinasjoner

Kokt skrei med sandefjordsmør

Michelot Bourgogne Blanc 2021

Skrei med rødvinssaus 

Ch. Messile-Cassat 1996

Fritert torsketunge

André Clouet Chalky

Skrei og soyasmør

Michelot Meursault 2021 

Skrei, lever og rogn 

Solar das Bouças Loureiro 2020

Riesling "Weiser-Künstler" 2021

Skrei med grønn curry

Petershof Saar Riesling Feinherb 2022

Skrei, jordskokk og bacon

Chardonnay 2021 

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.