Johannes Cullberg Podcast

Med tanke på hur mycket vi pratar om klimatförändringar och global uppvärmning kan det vara klokt att lära sig mer om vad det faktiskt innebär och vad som är fakta och inte.

Därför träffar jag Martin Hedberg som är meteorolog, väderentreprenör och klimatupplysare. Han har föreläst för 100-tusentals personer om väder och klimat och har nu senast kommit ut med boken Extremt Väder.

I dagens samtal går vi igenom vad det innebär att vi lever i antroposen, dvs människans tidsålder där vi faktiskt påverkar klimat och väderförändringar. Vi pratar om vad det innebär när haven värms upp. Vi pratar om långsamma förändringar, Extremer och så kallade tipping elements och mycket mycket mer.

Ni fattar. Det här är ett matnyttigt avsnitt för alla oss som inte har 100% koll på hur väder och klimat och människans påverkan hänger samman. Följ mig gärna där på @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Med tanke på hur mycket vi pratar om klimatförändringar och global uppvärmning kan det vara klokt att lära sig mer om vad det faktiskt innebär och vad som är fakta och inte.

Därför träffar jag Martin Hedberg som är meteorolog, väderentreprenör och klimatupplysare. Han har föreläst för 100-tusentals personer om väder och klimat och har nu senast kommit ut med boken Extremt Väder.

I dagens samtal går vi igenom vad det innebär att vi lever i antroposen, dvs människans tidsålder där vi faktiskt påverkar klimat och väderförändringar. Vi pratar om vad det innebär när haven värms upp. Vi pratar om långsamma förändringar, Extremer och så kallade tipping elements och mycket mycket mer.

Ni fattar. Det här är ett matnyttigt avsnitt för alla oss som inte har 100% koll på hur väder och klimat och människans påverkan hänger samman. Följ mig gärna där på @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Idag träffar vi Mathias Dahlgren, den kock som fått flest och finast utmärkelser av alla svenska kockar som även 1997 vann den prestigefulla tävlingen Boccuse D’or vilket innebär att han rankades som världens bästa kock. Det är det faktiskt ingen annan svensk kock som lyckats med. Han fick Gastronomiska akademiens guldmedalj 98, och valdes till "Kockarnas kock" åren 1997, 1999, 2002, 2004 och 2008.

Han har grundat restaurangerna Fredsgatan 12, Bon Lloc, Matsalen och nu senast den vegetariska Rutabaga. Han har också ett rågbrödsbageri Green Rabbit som ligger i Stockholm och har också skrivit 7 matlagningsböcker varav vi ska prata om den senaste, Kokbok för grå dagar, i dagens avsnitt.

Förutom att jag går på djupet kring vem Mathias är och hans drivkraft så pratar vi om hans utveckling som person och företagsledare genom åren. Vi pratar om hälsa, träning och skavanker. Om hur mat inte alltid måste vara fin utan också kan vara både ”fun” och enkel men såklart ändå alltid god. Om hur förlegad synen är på vegetarisk mat och vad det kan få för konsekvenser. Och vi pratar om hur stressen i jobbet kan skapa rätt intressanta mardrömmar och mycket, mycket mer.

Mathias är den krönte kungen av Sveriges kockar, det är det svårt att argumentera mot. Han är en fascinerande person med en rätt mäktig, spännande aura runt sig. Jag gillar honom skarpt och jag hoppas du kommer gilla det här avsnittet med honom.

Om det är så vore jag supertacksam om du kan dela avsnittet till dina vänner så att så många som möjligt kan ta del av det. Följ mig gärna på Instagram @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Nu rockar vi.

Johannes

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Idag träffar vi Mathias Dahlgren, den kock som fått flest och finast utmärkelser av alla svenska kockar som även 1997 vann den prestigefulla tävlingen Boccuse D’or vilket innebär att han rankades som världens bästa kock. Det är det faktiskt ingen annan svensk kock som lyckats med. Han fick Gastronomiska akademiens guldmedalj 98, och valdes till "Kockarnas kock" åren 1997, 1999, 2002, 2004 och 2008.

Han har grundat restaurangerna Fredsgatan 12, Bon Lloc, Matsalen och nu senast den vegetariska Rutabaga. Han har också ett rågbrödsbageri Green Rabbit som ligger i Stockholm och har också skrivit 7 matlagningsböcker varav vi ska prata om den senaste, Kokbok för grå dagar, i dagens avsnitt.

Förutom att jag går på djupet kring vem Mathias är och hans drivkraft så pratar vi om hans utveckling som person och företagsledare genom åren. Vi pratar om hälsa, träning och skavanker. Om hur mat inte alltid måste vara fin utan också kan vara både ”fun” och enkel men såklart ändå alltid god. Om hur förlegad synen är på vegetarisk mat och vad det kan få för konsekvenser. Och vi pratar om hur stressen i jobbet kan skapa rätt intressanta mardrömmar och mycket, mycket mer.

Mathias är den krönte kungen av Sveriges kockar, det är det svårt att argumentera mot. Han är en fascinerande person med en rätt mäktig, spännande aura runt sig. Jag gillar honom skarpt och jag hoppas du kommer gilla det här avsnittet med honom.

Om det är så vore jag supertacksam om du kan dela avsnittet till dina vänner så att så många som möjligt kan ta del av det. Följ mig gärna på Instagram @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Nu rockar vi.

Johannes

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Idag är det dags för läkaren Peter Martin som har en väldigt intressant bakgrund. Från att ha arbetat i 15 år med hjärnforskning i ett snabbväxande forskningsbolag med högt tempo bytte Peter till att utbilda sig till distriktsläkare. Men en dag sa kroppen stopp och han drabbades av ett kraftigt utmattningssyndrom och blev sjukskriven under två tuffa år. Han tog sig ur situationen genom bland annat lågkolhydratkost och bytte 2014 inriktning som läkare till det som kallas funktionsmedicin, eller functional medicine. Idag driver han två egna FunMed-kliniker, en i Göteborg och en helt nystartad i Stockholm.

Förutom att vi går igenom Peters spännande bakgrund pratar vi också om väldigt konkreta saker som hur kosten faktiskt påverkar oss, vad man kan göra själv för att prova hur man reagerar på olika födoämnen, vikten av att lyssna på sin kropps signaler. Vi pratar om autoimmuna sjukdomar, hur den preventiva sjukvården skulle behöva utvecklas och jag lär mig ett väldigt bra uttryck ”Mount Stupid” från Dunning Kruger-effekten som vi alla kan behöva komma ihåg i dagens polariserade diskussioner.

Jag tycker nästan alltid att de avsnitt jag gör är viktiga och är väl minst sagt partisk men det här avsnittet tycker jag alla bör lyssna på, oavsett om man kommit i kontakt med sjukvården eller inte. Förr eller senare gör ju de flesta av oss det och då kan det vara klokt att känna till området funktionsmedicin. Och har du någon du känner som arbetar inom vården ber jag dig att tipsa om det här avsnittet.

Gillar ni det ni hör så dela gärna avsnittet till dina vänner och följ mig på Instagram på @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Idag är det dags för läkaren Peter Martin som har en väldigt intressant bakgrund. Från att ha arbetat i 15 år med hjärnforskning i ett snabbväxande forskningsbolag med högt tempo bytte Peter till att utbilda sig till distriktsläkare. Men en dag sa kroppen stopp och han drabbades av ett kraftigt utmattningssyndrom och blev sjukskriven under två tuffa år. Han tog sig ur situationen genom bland annat lågkolhydratkost och bytte 2014 inriktning som läkare till det som kallas funktionsmedicin, eller functional medicine. Idag driver han två egna FunMed-kliniker, en i Göteborg och en helt nystartad i Stockholm.

Förutom att vi går igenom Peters spännande bakgrund pratar vi också om väldigt konkreta saker som hur kosten faktiskt påverkar oss, vad man kan göra själv för att prova hur man reagerar på olika födoämnen, vikten av att lyssna på sin kropps signaler. Vi pratar om autoimmuna sjukdomar, hur den preventiva sjukvården skulle behöva utvecklas och jag lär mig ett väldigt bra uttryck ”Mount Stupid” från Dunning Kruger-effekten som vi alla kan behöva komma ihåg i dagens polariserade diskussioner.

Jag tycker nästan alltid att de avsnitt jag gör är viktiga och är väl minst sagt partisk men det här avsnittet tycker jag alla bör lyssna på, oavsett om man kommit i kontakt med sjukvården eller inte. Förr eller senare gör ju de flesta av oss det och då kan det vara klokt att känna till området funktionsmedicin. Och har du någon du känner som arbetar inom vården ber jag dig att tipsa om det här avsnittet.

Gillar ni det ni hör så dela gärna avsnittet till dina vänner och följ mig på Instagram på @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Emelie Forsberg som är uppvuxen på Höga Kusten fastnade för det som kallas Sky Running (vilket innebär att man springer på höjder över 2000 meter) för nästan 10 år. Och genom att vinna det första loppet hon ställde upp i så blev det tydligt att hon är något särskilt inom sporten. Sedan dess har hon brutit mängder av rekord och hunnit bli både Europamästare och Världsmästare i Skyrunning. Dessutom tävlar hon i Trailrunning som är samma sak som Skyrunning fast på lägre höjd och SkiMo (Ski Mountaineering eller bergsklättring på skidor) och hon har vunnit mängder av titlar både på Europa- och Världsmästerskapsnivå även här. Så länge som det handlar om berg och att ta sig fram verkar Emelie syssla med det J

Hon har också några galna rekord som kallas Fastest Known Time (FKT) att som kvinna springa upp och ner för Mont Blanc (8h10m) eller Matterhorn (5h52m) eller Kebnekaise (2h40s). Hon är galet snabb och tuff som få.

I dagens podcast pratar vi såklart om träning, både innan Emelie blev mamma och även nu efter. Vi pratar om växtbaserad kost utifrån flera perspektiv, både hälsa, hållbarhet och ett rent njutningsperspektiv. Vi kommer även in på pressen av att ständigt förväntas prestera på en sån otroligt hög nivå som Emelie befinner sig på och den stress det skapar. Och nyfiken som jag är kollar jag förstås vad som krävs för en medelsvensson att kunna komma igång med skyrunning, om det ens är möjligt.

Gillar ni det ni hör så dela gärna avsnittet till dina vänner och följ mig på Instagram på @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Emelie Forsberg som är uppvuxen på Höga Kusten fastnade för det som kallas Sky Running (vilket innebär att man springer på höjder över 2000 meter) för nästan 10 år. Och genom att vinna det första loppet hon ställde upp i så blev det tydligt att hon är något särskilt inom sporten. Sedan dess har hon brutit mängder av rekord och hunnit bli både Europamästare och Världsmästare i Skyrunning. Dessutom tävlar hon i Trailrunning som är samma sak som Skyrunning fast på lägre höjd och SkiMo (Ski Mountaineering eller bergsklättring på skidor) och hon har vunnit mängder av titlar både på Europa- och världsmästerskapsnivå även här. Så länge som det handlar om berg och att ta sig fram verkar Emelie syssla med det :)

Hon har också några galna rekord som kallas Fastest Known Time (FKT) att som kvinna springa upp och ner för Mont Blanc (8h10m) eller Matterhorn (5h52m) eller Kebnekaise (2h40s). Hon är galet snabb och tuff som få.

I dagens podcast pratar vi såklart om träning, både innan Emelie blev mamma och även nu efter. Vi pratar om växtbaserad kost utifrån flera perspektiv, både hälsa, hållbarhet och ett rent njutningsperspektiv. Vi kommer även in på pressen av att ständigt förväntas prestera på en sån otroligt hög nivå som Emelie befinner sig på och den stress det skapar. Och nyfiken som jag är kollar jag förstås vad som krävs för en medelsvensson att kunna komma igång med skyrunning, om det ens är möjligt.

Gillar ni det ni hör så dela gärna avsnittet till dina vänner och följ mig på Instagram på @johannescullberg så kan ni också vara med och påverka vilka spännande avsnitt jag ska göra framöver.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Det här avsnittet är del två i mina intervjuer med svenska partiledare för att lära mig mer om politiken och för att på sikt kunna påverka i de för mig viktigaste frågorna. För några veckor sedan i avsnitt 30 intervjuade jag Per Bolund, språkrör för Miljöpartiet, vilket var både lärorikt och grymt roligt.

Och idag är det dags för Centerpartiets partiledare Annie Lööf. Hon kom in i riksdagen redan som 23-åring och var med det yngst i regeringen. Sedan dess har hon hunnit vara partiledare i åtta år och tagit partiet från bottensiffror till de bästa resultaten på väldigt länge. Och hon fick kämpa ordentligt i början som partiledare 2011 med mycket negativ press som hon gradvis lyckades vända och hon har verkligen förtjänat sin plats i toppen.

Annie har också en djup passion för idrott och var en lovande fotbollsmålvakt fram till dess att politiken tog överhanden men hon prioriterar fortfarande träningen och är väldigt hälsomedveten.

I dagens avsnitt ställer jag flera frågor som kom från er lyssnare som skickat in dem via mitt instagramkonto vilket var riktigt kul. Vi fick igång ett riktigt bra samtal efter ett tag men hann inte komma in på entreprenörskap och företagande vilket är något av hjärtefrågor för oss båda så jag hoppas att jag kan få göra ett uppföljande program där jag kan få lite mer tid att prata i lugn och ro.

Oavsett så var det här superkul och jag är väldigt tacksam för att ha fått chansen att prata med Annie. Gillar ni det ni hör så dela gärna avsnittet till dina vänner och följ mig på Instagram på @johannescullberg så kan ni också ha koll på alla spännande avsnitt som kommer.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Det här avsnittet är del två i mina intervjuer med svenska partiledare för att lära mig mer om politiken och för att på sikt kunna påverka i de för mig viktigaste frågorna. För några veckor sedan i avsnitt 30 intervjuade jag Per Bolund, språkrör för Miljöpartiet, vilket var både lärorikt och grymt roligt.

Och idag är det dags för Centerpartiets partiledare Annie Lööf. Hon kom in i riksdagen redan som 23-åring och var med det yngst i regeringen. Sedan dess har hon hunnit vara partiledare i åtta år och tagit partiet från bottensiffror till de bästa resultaten på väldigt länge. Och hon fick kämpa ordentligt i början som partiledare 2011 med mycket negativ press som hon gradvis lyckades vända och hon har verkligen förtjänat sin plats i toppen.

Annie har också en djup passion för idrott och var en lovande fotbollsmålvakt fram till dess att politiken tog överhanden men hon prioriterar fortfarande träningen och är väldigt hälsomedveten.

I dagens avsnitt ställer jag flera frågor som kom från er lyssnare som skickat in dem via mitt instagramkonto vilket var riktigt kul. Vi fick igång ett riktigt bra samtal efter ett tag men hann inte komma in på entreprenörskap och företagande vilket är något av hjärtefrågor för oss båda så jag hoppas att jag kan få göra ett uppföljande program där jag kan få lite mer tid att prata i lugn och ro.

Oavsett så var det här superkul och jag är väldigt tacksam för att ha fått chansen att prata med Annie. Gillar ni det ni hör så dela gärna avsnittet till dina vänner och följ mig på Instagram på @johannescullberg så kan ni också ha koll på alla spännande avsnitt som kommer.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.