Johannes Cullberg Podcast

Idag träffar jag Renée Voltaire. Hon är en av pionjärerna i Sverige för ekologisk och vegansk mat och grundare av bolaget Renée Voltaire och Pepstop-butikerna i Stockholm. Hon är en av de mest kända hälsoprofilerna inom Matsverige och en otroligt produktiv person. Hon har förutom alla produkter givit ut 12 böcker och har vunnit fina priser som Årets Kvinnliga Gasell, Årets Hälsoprofil och var nominerad till SvDs Affärsbragd 2017.

Vi pratar om var all inspiration och driv kommer ifrån. Hur det var när hon växte upp och om hon är släkt med den franske filosofen Voltaire. Självklart pratar vi lite hälsotrender som matcha och liknande men även vardagsträning och Renée delar med sig av sina tips för att må bra.

Det här är ett varmt samtal två hälsoentreprenörer emellan som jag verkligen hoppas du kommer gilla. Ingen av oss har valt en lätt väg för att kunna förverkliga det vi brinner för, men det känns som om att vi båda har väldigt roligt trots att det kan vara fruktansvärt tufft emellanåt. Om du gillar avsnittet får du gärna ge ett betyg och en recension av podcasten på iTunes och följ mig gärna på instagram på @johannescullberg där du också kan kommentera avsnittet.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Idag träffar jag Renée Voltaire. Hon är en av pionjärerna i Sverige för ekologisk och vegansk mat och grundare av bolaget Renée Voltaire och Pepstop-butikerna i Stockholm. Hon är en av de mest kända hälsoprofilerna inom Matsverige och en otroligt produktiv person. Hon har förutom alla produkter givit ut 12 böcker och har vunnit fina priser som Årets Kvinnliga Gasell, Årets Hälsoprofil och var nominerad till SvDs Affärsbragd 2017.

Vi pratar om var all inspiration och driv kommer ifrån. Hur det var när hon växte upp och om hon är släkt med den franske filosofen Voltaire. Självklart pratar vi lite hälsotrender som matcha och liknande men även vardagsträning och Renée delar med sig av sina tips för att må bra.

Det här är ett varmt samtal två hälsoentreprenörer emellan som jag verkligen hoppas du kommer gilla. Ingen av oss har valt en lätt väg för att kunna förverkliga det vi brinner för, men det känns som om att vi båda har väldigt roligt trots att det kan vara fruktansvärt tufft emellanåt. Om du gillar avsnittet får du gärna ge ett betyg och en recension av podcasten på iTunes och följ mig gärna på instagram på @johannescullberg där du också kan kommentera avsnittet.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Innan jag startade Paradiset hade jag nog aldrig funderat över antibiotika i maten jag åt. Det kändes så avlägset och oviktigt. Men sanningen är att antibiotikaresistens kommer att påverka oss alla för eller senare och risken är tyvärr stor att ett antal av oss kommer att dö av multiresistenta bakterier bara för att man skulle kunna producera billigare kött, fisk eller fågel i t.ex. Asien eller USA.

I dagens podcast träffar jag professorn och överläkaren i infektionssjukdomar Björn Olsen från Uppsala Universitet och Akademiska sjukhuset. Han anses vara en av de ledande experterna i världen på pandemier. Vi pratar om Björns bakgrund, vad antibiotika är och hur det fungerar, hur resistens uppstår och vad konsekvenserna kan bli. Vilka är det som drabbas och när är risken som störst? Vi pratar om Björns frustration över hur lite som händer samtidigt som utvecklingen av antibiotikaresistens ökar med rasande fart. Självklart går vi även igenom allt man själv kan göra för att undvika att drabbas genom att äta smartare och även vad man ska tänka på när man reser.

Eftersom det här är ett ämne som är avgörande för vår framtid hoppas jag du hjälper mig att få ut budskapet genom att sprida det här avsnittet till dina vänner och bekanta. Gå väldigt gärna in på mitt konto på instagram @johannescullberg och dela det här avsnittet genom att tagga en eller flera av dina vänner som du tycker behöver lära sig mer om antibiotikaresistens.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Innan jag startade Paradiset hade jag nog aldrig funderat över antibiotika i maten jag åt. Det kändes så avlägset och oviktigt. Men sanningen är att antibiotikaresistens kommer att påverka oss alla för eller senare och risken är tyvärr stor att ett antal av oss kommer att dö av multiresistenta bakterier bara för att man skulle kunna producera billigare kött, fisk eller fågel i t.ex. Asien eller USA.

I dagens podcast träffar jag professorn och överläkaren i infektionssjukdomar Björn Olsen från Uppsala Universitet och Akademiska sjukhuset. Han anses vara en av de ledande experterna i världen på pandemier. Vi pratar om Björns bakgrund, vad antibiotika är och hur det fungerar, hur resistens uppstår och vad konsekvenserna kan bli. Vilka är det som drabbas och när är risken som störst? Vi pratar om Björns frustration över hur lite som händer samtidigt som utvecklingen av antibiotikaresistens ökar med rasande fart. Självklart går vi även igenom allt man själv kan göra för att undvika att drabbas genom att äta smartare och även vad man ska tänka på när man reser.

Eftersom det här är ett ämne som är avgörande för vår framtid hoppas jag du hjälper mig att få ut budskapet genom att sprida det här avsnittet till dina vänner och bekanta. Gå väldigt gärna in på mitt konto på instagram @johannescullberg och dela det här avsnittet genom att tagga en eller flera av dina vänner som du tycker behöver lära sig mer om antibiotikaresistens.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Under de flesta av de avsnitt som vi hittills spelat in så har vi kommit in på politik eftersom folkhälsa och klimathälsa är frågor på samhällsnivå där vi behöver politikers hjälp att få till förändring. Därför bestämde jag mig i somras att försöka få med Sveriges ledande politiker i podcasten för att jag skulle kunna lära mig mer om hur de tänker men också för att kunna hitta sätt att samarbeta för att förbättra vårt samhälle och vår planethälsa.

Det har inte varit självklart att någon politiker skulle tycka att det var värt att medverka i Vägen mot Paradiset och jag är väldigt stolt och glad över att min första gäst är Per Bolund, språkrör för miljöpartiet och tillika Finansmarknads- och Bostadsminister.

I dagens avsnitt pratar vi om Pers bakgrund, hans drivkrafter och engagemang och vad han gjort fram till nu. Vi pratar om vad Miljöpartiet står för och vart det är på väg. Jag lär mig mer om partiets tankar kring sjukvård och hälsovård och vi pratar om sätt att nå ut till fler för att bli det större parti som man rimligtvis borde vara med dagens miljöutmaningar. Vi pratar också om Paradisets bojkott av Brasilien och hur tufft det kan vara att driva de obekväma frågorna som andra partier helst duckar för och mycket, mycket mer.

För mig är det här stort. Vägen mot Paradiset startades för 7 månader sedan och vi är redan inne på Finansdepartementet och intervjuar partiledare. Det känns nästan overkligt men helt rätt och ett viktigt nästa steg för podcasten att ta. Vi har inte tid att vänta och vi måste få med makthavarna i kampen för en bättre folkhälsa och planethälsa. Och det här är mitt sätt att bidra.

Nu kör vi.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Under de flesta av de avsnitt som vi hittills spelat in så har vi kommit in på politik eftersom folkhälsa och klimathälsa är frågor på samhällsnivå där vi behöver politikers hjälp att få till förändring. Därför bestämde jag mig i somras att försöka få med Sveriges ledande politiker i podcasten för att jag skulle kunna lära mig mer om hur de tänker men också för att kunna hitta sätt att samarbeta för att förbättra vårt samhälle och vår planethälsa.

Det har inte varit självklart att någon politiker skulle tycka att det var värt att medverka i Vägen mot Paradiset och jag är väldigt stolt och glad över att min första gäst är Per Bolund, språkrör för miljöpartiet och tillika Finansmarknads- och Bostadsminister.

I dagens avsnitt pratar vi om Pers bakgrund, hans drivkrafter och engagemang och vad han gjort fram till nu. Vi pratar om vad Miljöpartiet står för och vart det är på väg. Jag lär mig mer om partiets tankar kring sjukvård och hälsovård och vi pratar om sätt att nå ut till fler för att bli det större parti som man rimligtvis borde vara med dagens miljöutmaningar. Vi pratar också om Paradisets bojkott av Brasilien och hur tufft det kan vara att driva de obekväma frågorna som andra partier helst duckar för och mycket, mycket mer.

För mig är det här stort. Vägen mot Paradiset startades för 7 månader sedan och vi är redan inne på Finansdepartementet och intervjuar partiledare. Det känns nästan overkligt men helt rätt och ett viktigt nästa steg för podcasten att ta. Vi har inte tid att vänta och vi måste få med makthavarna i kampen för en bättre folkhälsa och planethälsa. Och det här är mitt sätt att bidra.

Nu kör vi.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

De senaste åren har jag fascinerats alltmer över hur illa ställt det är med folkhälsan i Sverige. Lite krasst kan man säga att vi har två läger där den ena, lilla, delen är hyperaktiv och rör på sig mer än vad man gjorde förr i tiden. Men den andra delen som är klart övervägande växer allt mer och värdena blir sämre och sämre för varje år.

För att reda ut läget i Sverige och för att se om mina iakttagelser stämmer har jag bjudit in Elin Ekblom Bak som är docent i Idrottsvetenskap med inriktning på folkhälsa och fysisk aktivitet på GIH, Gymnastik och Idrottshögskolan i Stockholm. Elin är dessutom före detta fotbollsproffs och har spelat i 4 Stockholmklubbar samt även i spanska RCD Espanyol och kommenterar även fotbollsmatcher i TV.

I dagens avsnitt pratar vi om syreupptagningsförmåga som är den grundläggande komponenten i vår kondition. Vad är det för något och varför ska jag bry mig? Vi pratar om riskerna med stillasittande och hur man istället kan tänka på ökad vardagsrörelse och hur vi påverkas av vår kondition på vår fritid och i vårt arbete. Att kondition faktiskt påverkar vår hjärnhälsa och att en bra kondition är ett av våra starkaste skydd mot många av största folksjukdomarna hjärtkärlsjukdom, demens, diabetes typ 2 och övervikt...

Dela gärna det här avsnittet med dina vänner och fundera på hur du själv rör på dig idag och se om du kanske kan lura dig själv eller dina vänner att röra på dig lite mer framöver?

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

De senaste åren har jag fascinerats alltmer över hur illa ställt det är med folkhälsan i Sverige. Lite krasst kan man säga att vi har två läger där den ena, lilla, delen är hyperaktiv och rör på sig mer än vad man gjorde förr i tiden. Men den andra delen som är klart övervägande växer allt mer och värdena blir sämre och sämre för varje år.

För att reda ut läget i Sverige och för att se om mina iakttagelser stämmer har jag bjudit in Elin Ekblom Bak som är docent i Idrottsvetenskap med inriktning på folkhälsa och fysisk aktivitet på GIH, Gymnastik och Idrottshögskolan i Stockholm. Elin är dessutom före detta fotbollsproffs och har spelat i 4 Stockholmklubbar samt även i spanska RCD Espanyol och kommenterar även fotbollsmatcher i TV.

I dagens avsnitt pratar vi om syreupptagningsförmåga som är den grundläggande komponenten i vår kondition. Vad är det för något och varför ska jag bry mig? Vi pratar om riskerna med stillasittande och hur man istället kan tänka på ökad vardagsrörelse och hur vi påverkas av vår kondition på vår fritid och i vårt arbete. Att kondition faktiskt påverkar vår hjärnhälsa och att en bra kondition är ett av våra starkaste skydd mot många av största folksjukdomarna hjärtkärlsjukdom, demens, diabetes typ 2 och övervikt.

Dela gärna det här avsnittet med dina vänner och fundera på hur du själv rör på dig idag och se om du kanske kan lura dig själv eller dina vänner att röra på dig lite mer framöver?

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Andreas är allmänläkare i botten och genuint nyfiken av sig. Han upptäckte kraften i LCHF eller lågkolhydratkost genom egna erfarenheter och senare via sina patienter. 2007 startade han sajten Kostdoktorn som snabbt blev Sveriges största hälsoblogg. 2011 skrev han också boken Matrevolutionen som är en väldigt bra bok jag varmt rekommenderar alla att läsa.                   

Idag är hans sajt Diet Doctor (som den numer heter) världens största sajt för lågkolhydratkost med över 500 000 besök om dagen och 60 personer som dagligen arbetar tillsammans med Andreas. Målet är att hjälpa till att vända de globala epidemierna inom övervikt och diabetes typ 2 och andra följdsjukdomar som hjärt-kärlproblematik, högt blodtryck och många, många fler…

I dagens avsnitt pratar vi om Andreas entreprenörsresa med Diet Doctor, om möjligheterna och utmaningarna när man går i framkant för ett område som utmanar gamla ”sanningar” som alla läkare fått i sig i sin utbildning. Vi pratar om att viktminskning bara är en av de positiva effekterna av LCHF där man också spar tid, är mer klar i huvudet och har ett jämnare humör och mycket, mycket mer.

Jag tror att det finns väldigt många komponenter inom lågkolhydratkost som vi skulle kunna använda preventivt för att komma tillrätta med många av de ohälsoproblem vi har i Sverige idag.

Men fundera själv! Lyssna på vårt samtal, gå in på dietdoctor.com och läs mer och kommentera gärna avsnittet på min instagram @johannescullberg om du har egna tankar och erfarenheter av LCHF.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.

Andreas är allmänläkare i botten och genuint nyfiken av sig. Han upptäckte kraften i LCHF eller lågkolhydratkost genom egna erfarenheter och senare via sina patienter. 2007 startade han sajten Kostdoktorn som snabbt blev Sveriges största hälsoblogg. 2011 skrev han också boken Matrevolutionen som är en väldigt bra bok jag varmt rekommenderar alla att läsa.                   

Idag är hans sajt Diet Doctor (som den numer heter) världens största sajt för lågkolhydratkost med över 500 000 besök om dagen och 60 personer som dagligen arbetar tillsammans med Andreas. Målet är att hjälpa till att vända de globala epidemierna inom övervikt och diabetes typ 2 och andra följdsjukdomar som hjärt-kärlproblematik, högt blodtryck och många, många fler…

I dagens avsnitt pratar vi om Andreas entreprenörsresa med Diet Doctor, om möjligheterna och utmaningarna när man går i framkant för ett område som utmanar gamla ”sanningar” som alla läkare fått i sig i sin utbildning. Vi pratar om att viktminskning bara är en av de positiva effekterna av LCHF där man också spar tid, är mer klar i huvudet och har ett jämnare humör och mycket, mycket mer.

Jag tror att det finns väldigt många komponenter inom lågkolhydratkost som vi skulle kunna använda preventivt för att komma tillrätta med många av de ohälsoproblem vi har i Sverige idag.

Men fundera själv! Lyssna på vårt samtal, gå in på dietdoctor.com och läs mer och kommentera gärna avsnittet på min instagram @johannescullberg om du har egna tankar och erfarenheter av LCHF.

Support this show http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset.