スパイスの魔術師MJが手掛ける新しいレシピ本、『ブレンドカレー』(仮)について。

「大人になった」と言いつつ、ガリレオ・ガリレイのように愚痴っています。

今週は、寺子屋BOOK CLUBをお届けします。

今回選んだエッセイは、滝田ゆうの「ライスカレー」。

調子の良い語り口調で書かれた情景が、目に浮かびます。

10年くらいかけて取組む長期プロジェクトについて、色んな角度から考え始めているという水野さん。

チャットGPTならぬ、水野GPTのプロトタイプが出来上がったそうですが、その出来栄えはいかに。

早くも、今年のBOOK MARKETでお披露目する自費出版書籍のお話です。

尊敬するインド料理研究家との対話本や、「カレーの糸口」シリーズの進捗状況など。

今年の商業出版は、1冊のみ。

著者であるMJこと、スパイスの魔術師のイメージを膨らまし、盛り上がっていく中、担当編集者が打ち明けた衝撃のひと言とは。

先週に引き続き、故・小野員裕さんにまつわるエピソードです。

小野さんが影響を受けたという、野坂昭如の文章について、約50年前のエッセイ集から読み解きます。

カレーの寺子屋は6年目に入りました。

6年目突入の一本目は、カレー食べ歩きの第一人者、故・小野員裕さんについて。

小野さんとの対話が一冊の本になります。

2023年夏のBOOK MARKETでの対談も収録されているとのこと。

「寺子屋をやってきて良かったなぁ。」

関西の雑誌、『あまから手帖』の江部編集長をゲストに迎えての最終回となりました。

最後は編集長への質疑と応答です。

雑誌に掲載されるには、縁と運の他にも必要なものがあるようです。

雑誌『あまから手帖』の江部編集長をゲストにお迎えしての第3回目となりました。

江部編集長が書籍を編集するとしたら、どんなカレー本を作りたいか。

レシピ本がずっと進化しないことが気になっているという編集長と、それに同意する水野さん。

江部編集長の文章講座も必読です！

雑誌『あまから手帖』の江部編集長をゲストにお迎えしての第2回目は、『あまから手帖』のカレー特集の作り方について。

2023年1月から江部さんが編集長となり、半年後、『あまから手帖』初のカレー特集が発刊されました。

「バッシングには慣れてるんで。」と淡々と話す編集長。遊び心を忘れない江部編集長が、バッシングを受けても作りたい雑誌とは、どのようなものなのでしょうか。