Het team van de Klare Wijn Podcast reisde voor deze aflevering speciaal af naar het zuiden van het land, Maastricht om precies te zijn. Want we gingen op bezoek bij de Apostelhoeve, het bekendste en populairste wijnhuis van Nederland. We spraken daar met de jongste generatie: Robin en Gilbert Hulst. Maar ook Pa Mathieu was erbij. Zij vertelden ons alles over hun leven als wijnboer. Over het tekort aan wijn, de generatiestrijd, dagelijkse zorgen, forse prijsstijgingen, de gevolgen van de klimaatverandering en de ambitieuze toekomstplannen. Uiteraard proefden we alle wijnen, waaronder 4 Rieslings van verschillende jaargangen. Ga er dus maar eens lekker voor zitten! De 20ste Klare Wijn Podcast: De Apostelhoeve!

In elke podcast hebben we het uiteraard over wijn. In alle maten en soorten, uit alle windstreken en in alle prijsklassen. Maar wat het is het verhaal achter al die wijnen: de wijnhandel! Wie zijn de grote spelers, gaat alles verschuiven naar online, of blijven we naar dat gezellig winkeltje op de hoek gaan? De handel in wijn kent ook geheimen en taboes die consumenten vaak niet horen. Maar bij ons hoor je ze wel! Luister nu naar aflevering 19: "There’s no business like wine business” met als gast Rutger Siersma van Siersma Wijnadvies.

Het is het beroemdste, meest prestigieuze en duurste wijngebied ter wereld: de Franse Bourgogne. Maar ook best ingewikkeld. Want hoe zit het met al die gebiedjes, onuitspreekbare namen, regels, tradities en historische feiten. Dat gaan we allemaal bespreken in deze podcast. En we gaan ook kijken of er nog soortgelijke wijnen te vinden zijn, de we nog wél kunnen betalen. Dat doen we met Joep Speet, magister vini en hoofd inkoper bij Pallas Wines. Veel plezier bij deze podcast: Bourgogne voor beginners… en de alternatieven!

In de eerste podcast van 2022 gaan we naar de andere kant van de oceaan: De Verenigde Staten. Niet alleen het land van hamburgers, maar ook van wijn. Van goedkope bulk tot de absolute top. Vroeger vooral bekend van de dikke, zoete, schreeuwerige wijnen. Die tijd is allang voorbij. Er komen tegenwoordig ook spannende, mooie gemaakte en geraffineerde wijnen uit de VS. Vooral in Californië wordt veel wijn gemaakt, maar ook andere gebieden zijn in opkomst. Een interessant wijnland met een boeiende geschiedenis. Het wordt allemaal besproken in de 17e Klare Wijn Podcast: Clear Wine goes USA!

We naderen het einde van het jaar, dan mag er natuurlijk één soort wijn niet ontbreken: champagne! Op chique feesten en gala’s in films: overal wordt het gedronken door de rich and famous. Maar gelukkig mag ook de gewone man er aan lurken, en niet alleen met de feestdagen. Champagne kan altijd en elke dag! En hoeft niet altijd duur en van een exclusief huis te zijn. Dat gaan we aantonen in de laatste Klare Wijn Podcast van 2021, in samenwerking met Bubbels en Bruis. We gaan er knallend uit, met aflevering 16: ‘Het andere Champagne!’

(Audio-probleempje: We hadden tijdens de eerste 28 minuten van de podcast een klein probleem met de microfoons. Alles is nog steeds goed te verstaan, maar soms klinkt het wat vreemd en op afstand. Dan weet je dat. En excuses!)

Het is één van de meeste iconische wijnen ter wereld, iedereen heeft er weleens van gehoord. Chåteauneuf-du-Pape, de pauselijke wijn uit de zuidelijke Cótes du Rhône. Hoe kwam die paus daar lang geleden terecht, wat is het verhaal van de beroemde fles, hoeveel druiven mogen er gebruikt worden, en hoe zit het in de wijngebied met klimaatverandering. Zomaar een paar vragen die we gaan behandelen in de 15e klare wijn podcast met de toepasselijke titel: Chåteauneuf-du-Pape, de pauselijke wijn.

Wijn uit Nederland: lange tijd had het een nogal bedenkelijke reputatie; te zuur, te wrang, waterig, dun en duur. Maar tijden veranderen, er worden tegenwoordig prachtige wijnen gemaakt in onze kleine kikkerlandje. Niet alleen in het zuiden en oosten van Nederland, maar inmiddels in het hele land. Weliswaar nog vaak op kleine schaal, zeker als het vergelijkt met andere landen. Gelukkig gaat de kwaliteit omhoog, de temperatuur trouwens ook, er wordt geïnvesteerd en geëxperimenteerd. Hoog tijd om daar eens uitgebreid bij stil te staan in de Klare Wijn Podcast 14: Nederlandse wijn is fijn! In samenwerking met BOB Nederlandse wijn in Amsterdam.

Beaujolais: we kennen het vooral van de Primeur, die vanaf half november weer overal te vinden is. Roosvicee met alcohol, noem ik het altijd. Vroeger een ongekende hit, maar die tijd is voorbij. Toch komen er echt mooie wijnen uit deze zuidelijkste regio van de Bourgogne. Cru’s die aandacht verdienen. En die aandacht krijgen ze in de 13e klare wijn podcast: Beaujolais: het zwarte schaap van de familie!

Wie Spanje zegt, zegt Rioja, Verdejo of een lekker Cavaatje. Niets mis mee, maar er valt nog zoveel meer te ontdekken in dit geweldige wijnland. Iemand die daar alles van weet is Nicole Lammertink, zij importeert al jaren bijzondere wijnen van kleine wijnhuizen uit vooral onbekende gebieden. Weleens gehoord van Asturia de Cantabria of Condado de Huelva? Nou, wij ook niet. En zo zijn er nog veel meer onontdekte pareltjes. Maar wij gaan ze bespreken in de 12e Klare Wijn Podcast: Onbekende Spanje!

Wijnen heb je in alle soorten en maten. Rood, wit, rosé, bubbels, zoet, droog. Maar een wijn die rijpt op de  zeebodem, of in een stenen pot van duizenden liters? Dat is een ander verhaal. Weleens gehoord van het solera-proces, van flor, of van druiven die drogen op matten? Het levert allemaal bijzondere wijnen op. In deze aflevering gaan we dieper in op afwijkende vinificatie-methodes en andere aparte processen.