04.09.2023 - By Deutschlandfunk
Laser könnten Fleisch punktgenau garen, Drucker langweiliges Kartoffelpüree appetitlich anrichten. Die digitale Küche schafft Spielräume, sagen die Entwickler – und versprechen völlig neue Geschmackserlebnisse. Reintjes, Thomas www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell