Le goût de M

L'écrivain âgé de 67 ans, prix Goncourt en 2020 pour « L'Anomalie », nous reçoit chez lui dans le dix-huitième arrondissement à Paris, à l'occasion de la sortie de son nouveau roman « Le Nom sur le mur ». 

Hervé Le Tellier évoque son enfance solitaire à Paris, dans un environnement dans lequel il ne se sent pas à sa place. Très jeune, il se réfugie dans les livres, notamment de science-fiction, avant d'intégrer successivement le Front homosexuel d'action révolutionnaire, le Parti communiste puis la Ligue communiste révolutionnaire. Il garde de ces années d'engagement le goût du débat, de la pensée et du collectif. Il se remémore sa carrière de journaliste puis son basculement vers la littérature nourri par son adhésion à l'Oulipo. Et développe son rapport au langage, aux formes et à la création. Il détaille la genèse de son nouveau livre centré autour des questions de résistances et de fraternité, deux thématiques qui résonnent fort avec l'actualité.

Il revient aussi longuement sur la nécessité de se confronter à des opinions différentes des siennes : « Être amoureux de quelqu'un qui a des goûts très différents des vôtres, c'est très intéressant. Ça crée du frottement. Ça crée de la joie parce qu'on se fout l'un de l'autre. On sort de sa bulle de confirmation. J'ai très peur d'être enfermé dans mes biais de conservation. J'ai peur de moins bien penser, de me tromper, tout le temps. »

Depuis cinq saisons, la journaliste et productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d’une personnalité. Qu’ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d’enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d’un corpus de goûts, d’un ensemble de valeurs.

Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal) préparé avec l’aide de Diane Lisarelli et Johanna Seban
Réalisation : Emmanuel Baux
Musique : Gotan Project

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[SPONSORISÉ]

COURANT POSITIF, c'est le podcast en 21 étapes, qui part à la rencontre de celles et ceux qui font l’électrification des territoires. 

On le sait peu mais le charbon reste encore de très loin la principale source d'électricité dans le monde, et compte pour près de 36% du mix mondial ! L’électrification, dans un contexte climatique aussi périlleux que celui dans lequel évoluons, consiste en un double mouvement. Il s’agit - d’une part – d’électrifier les secteurs encore très dépendants des énergies fossiles comme l’industrie, le transport ou le bâtiment à décarboner ; et d’autre part, de réorganiser la production d’électricité pour répondre à cette nouvelle demande. Le tout sans électricité produite à partir de combustibles fossiles ! 

Dans cet épisode, Samuel, journaliste passionné par la transition énergétique interroge plusieurs expert.e.s pour comprendre comment alimenter des besoins électriques en hausse avec une électricité décarbonée, tout en restant compétitif et économe. 

Intervenants et sources :

• Anaïs Voy Gillis : géographe et chercheuse associée à l’IAE de Poitiers
• Claire Sophie Haas : Directrice marketing et communication chez REXEL
• Céline Coulibre-Duménil : Directrice RSE chez REXEL
• Marine Clément : responsable communication du groupe GPI (Gérard Perrier Industrie) et cliente REXEL.

Courant Positif est un podcast produit par Rexel, concocté par l’Agence Calliopé et animé par Samuel Belaud.

[SPONSORISÉ]

COURANT POSITIF, c'est le podcast en 21 étapes, qui part à la rencontre de celles et ceux qui font l’électrification des territoires. 

De toute l’énergie consommée dans le monde, plus de 80% provient encore de combustibles fossiles. Cette énergie a été et reste indispensable au développement de nos économies et de nos industries, mais la prédominance des fossiles dans le mix énergétique est à l’origine d'environ deux tiers des émissions mondiales de CO2. Alors pour préserver notre environnement et pour contenir le réchauffement climatique sous les seuils garantissant notre survie, un seul mot d’ordre : la transition énergétique ! 

Dans cet épisode, Samuel, journaliste passionné par la transition énergétique interroge plusieurs expert.e.s pour déterminer si nous sommes prêts - ou pas - pour réussir cette transition. 

Intervenants et sources :

• Yannick Jacquemart : Directeur Nouvelles flexibilités pour le système électrique chez RTE
• Anaïs Voy Gillis : géographe et chercheuse associée à l’IAE de Poitiers
• Boris Bosse : artisan co-gérant de l'entreprise MOURGUES SERGE et client REXEL.

Courant Positif est un podcast produit par Rexel, concocté par l’Agence Calliopé et animé par Samuel Belaud. 

[SPONSORISÉ]

Bienvenue dans Vous d’abord ! Un podcast créé pour la santé des femmes avant tout et pensé par les pharmaciens Aprium. 

Dans cet épisode, nous discutons ensemble du diabète. Si cette maladie chronique est bien connue, on pense souvent à tort qu’elle découle d’une mauvaise hygiène de vie. 

Il existe plusieurs types de diabète, il peut se détecter rapidement quand on en connaît les symptômes et parfois même être traité en améliorant son hygiène de vie au quotidien. L’équilibre de l’alimentation et une activité physique régulière seront toujours à conseiller.

Mais le diabète de type 1 et de type 2 reste un sujet complexe, et une maladie qui peut avoir de graves conséquences s’il n’est pas détecté assez tôt. Nos experts résument dans ce podcast les principaux enjeux pour comprendre, informer et prévenir ensemble.

Pour plus d’informations, vous pouvez vous renseigner en pharmacie, où le dépistage du diabète est possible. Vous y trouverez un conseil professionnel et bienveillant qui saura vous orienter vers le bon professionnel de santé.

Vous d’abord ! est un podcast des pharmaciens Aprium.

Animé par Marine Lorphelin : @marinelorphelin_off

Produit par septieme sphere et Audion

Avec Amandine Berthaud, diététicienne Nutritionniste et @amadietetique sur les réseaux, et Rose Marie Hoehr, Docteur en pharmacie Aprium.

[SPONSORISÉ]

Bienvenue dans Vous d’abord ! Un podcast créé pour la santé des femmes avant tout et pensé par les pharmaciens Aprium. 

Dans cet épisode, nous aborderons le sujet du cancer du sein, la tumeur maligne la plus fréquente chez les femmes.

Le dépistage précoce est crucial pour augmenter les chances de guérison. Un cancer du sein peut être détecté lors d'une mammographie ou grâce à une palpation. Néanmoins, toutes les grosseurs ne sont pas des tumeurs, et certaines tumeurs peuvent longtemps rester imperceptibles.

Cette discussion entre experts de santé et avec un partage d’expérience d’une femme atteinte d’un cancer, permet d’ouvrir la parole, mieux comprendre le cancer du sein pour mieux le prévenir, le repérer, aborder la guérison mais la vie après un cancer.

N’hésitez pas à consulter votre médecin ou à vous rendre en pharmacie, où des professionnels pourront vous orienter vers les ressources adaptées pour votre suivi.

Vous d’abord ! est un podcast des pharmaciens Aprium.

Animé par Marine Lorphelin : @marinelorphelin_off

Produit par septieme sphere et Audion

Avec Christophe Sajous, oncologue et @doc_onco sur les réseaux sociaux,

Alexia Vernay, Docteure en pharmacie Aprium

et Émilie Daudin, créatrice de podcasts (@emiliebrunette)

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

L'artiste peintre âgée de 42 ans nous reçoit à la Manufacture de Sèvres avec qui elle collabore pour la première fois.

Claire Tabouret évoque son enfance dans la banlieue de Montpellier auprès de parents qui enseignaient la musique. Très jeune, elle assiste à des concerts et se rend dans des musées. Elle lit aussi beaucoup et va au cinéma. L'envie de peindre lui vient devant les toiles de Monet. Après un bac option arts plastiques, elle réalise quelques séries de toiles qui la font peu à peu connaître. Elle détaille ce parcours, le sens de sa recherche nourrie par son environnement ou ses lectures, le travail effectué pour la Manufacture de Sèvres.

Elle revient aussi sur sa propre collection de peinture : « J’ai quelques œuvres qui sont assez drôles, assez sexuelles. Par exemple, des toiles de Marlene Dumas qui peint la sexualité comme seulement une femme pourrait le faire. La représentation des hommes, je l’ai beaucoup vue. Dans ma collection, j’ai plutôt des femmes qui s’amusent avec le sexe. »

Depuis cinq saisons, la journaliste et productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d’une personnalité. Qu’ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d’enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d’un corpus de goûts, d’un ensemble de valeurs.

Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal) préparé avec l’aide de Diane Lisarelli et Johanna Seban
Réalisation : Guillaume Girault
Musique : Gotan Project

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[SPONSORISÉ]

Bienvenue dans Vous d’abord ! Un podcast créé pour la santé des femmes avant tout et pensé par les pharmaciens Aprium. 

Dans cet épisode, nous aborderons le sujet du mélanome. En France, chaque année, plus de 100 000 nouveaux cas de cancers de la peau sont détectés, ce qui en fait le cancer le plus répandu. Il faut dire que sa principale menace nous touche toutes et tous au quotidien par l’exposition au soleil et aux différents types d’UV.

Comment détecter un mélanome ? Quand s’inquiéter à l’apparition d’une tâche sur la peau ? Comment se protéger au quotidien pour prévenir, détecter au plus tôt et pouvoir guérir le cancer de la peau ? Nos experts répondent à toutes ces questions pour comprendre, informer et prévenir ensemble.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter votre professionnel de santé et vous trouverez en pharmacie un conseil bienveillant et à l’écoute.

Vous d’abord ! est un podcast des pharmaciens Aprium.
Animé par Marine Lorphelin : @marinelorphelin_off
Produit par septieme sphere et Audion
Avec Idriss Troussier, Onco-radiothérapeute à Nice et @doc.anticancer sur les réseaux, et Aurélien Fioroni, pharmacien Aprium à Saint-Etienne.

Au bord de la mer, dans le quartier de la Vieille-Chapelle à Marseille, Marion Mailaender nous ouvre les portes de sa maison au jardin lumineux et à la salle de bain spacieuse – « [s]a pièce préférée ». Après vingt-trois ans à Paris, la designer et architecte d’intérieur a vendu tous ses meubles et quitté son appartement pour un retour aux sources.

Dans le 8e arrondissement de la cité phocéenne, elle a grandi dans une famille où « personne n’est artiste ». Son père comptable et sa mère dermatologue lui transmettent toutefois un goût pour le design et les objets. De son enfance, elle garde des souvenirs d’espaces qui l’entourent : l’architecture singulière de la Cité radieuse, les tomettes au sol de sa maison d’enfance, la salle de bain kitsch aux robinets vert pomme de sa tante…

Ado, sa passion pour le dessin, la peinture et la fabrication d’objets la mène en stage au Musée d’art contemporain de Marseille. Elle y découvre une exposition consacrée au mouvement Fluxus qui la marque « à tout jamais ». Encouragée par un professeur, elle réussit le concours de l’école Boulle à 18 ans et s’installe à Paris, un monde fantastique et cosmopolite où elle étudie auprès « d’esprits libres et créatifs ».

A l’origine du Tuba Club, restaurant de plage niché au-dessus des calanques marseillaises, et de l’ancienne boutique de chaussures parisienne d’Amélie Pichard, Marion Mailaender aménage également des logements de particuliers, un travail au cœur de l’intime où l’architecte observe comment vivent les gens.


Depuis cinq saisons, la journaliste et productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d’une personnalité. Qu’ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d’enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d’un corpus de goûts, d’un ensemble de valeurs.


Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal) préparé avec l’aide de Diane Lisarelli et Johanna Seban
Réalisation : Guillaume Girault
Musique : Gotan Project

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Rachida Brakni, comédienne, metteuse en scène, ancienne pensionnaire de la Comédie Française et chanteuse (avec Gaëtan Roussel), vient d’ajouter une corde à ses arts en publiant son premier livre « Kaddour (Stock), un récit autobiographique en hommage à son père disparu en août 2020. Elle en parle en nous recevant à Paris, dans le 5ᵉ arrondissement, chez une amie, puisqu’elle habite depuis quelques années à Lisbonne.

Son amour des mots s’est d’abord manifesté par une passion précoce pour la littérature : les grands auteurs classiques français, puis ceux de théâtre. Aujourd’hui, elle cite parmi ses lectures marquantes « La Place », d’Annie Ernaux, « L’Etabli », de Robert Linhart, « Ma double vie », les mémoires de Sarah Bernhardt, et surtout « L’Art de perdre », d’Alice Zenitzer.

Assise à même le sol, près d’une table basse, Rachida Brakni raconte aussi son enfance dans une barre d’immeuble à Athis-Mons, en région parisienne, les repas familiaux du dimanche – avec semoule au lait chaud et kefta frites –, les vacances d’été en Algérie, et son souvenir de faire « tache » dans la cité avec un look et des goûts musicaux (The Smiths, The Cure, New Order…) empruntés outre-Manche.

Depuis cinq saisons, la journaliste et productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d’une personnalité. Qu’ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d’enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d’un corpus de goûts, d’un ensemble de valeurs.

Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal) préparé avec l’aide de Diane Lisarelli et Johanna Seban
Réalisation : Guillaume Girault
Musique : Gotan Project

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Que ceux qui n’ont jamais entendu le son rauque d’un puissant wok prêtent l’oreille. Dans le restaurant Yam’Tcha qu’Adeline Grattard a fondé en 2009, la cheffe fait entendre ce prélude à une symphonie culinaire. Une partition qui se joue dans son établissement étoilé en 2010, entre influences asiatiques et européennes. Celle qui possède désormais trois adresses dans Paris confie dans cet épisode du « Goût de M » qu’elle est aussi en train de concocter la carte du Monaka, un nouveau restaurant à Beaune.

Il s’agit presque d’un retour aux sources puisqu’Adeline Grattard a vécu à proximité, à Barges, dans une maison sombre et chauffée par un feu dans la cheminée, avec sa sœur, sa mère infirmière de nuit, et son père cadre commercial. Elle se rappelle que ce dernier l’avait emmenée dîner au Pré-aux-Clercs, une institution dijonnaise où elle avait été éblouie par le cadre et les plats. Elle se souvient aussi des feuilletés au piment, du poulet boucané et de la sauce chien, dont elle se délectait en Guadeloupe, où sa famille passait l’hiver.

Adeline Grattard ne se destinait pourtant pas à la cuisine, mais à devenir professeur d’allemand. Après avoir découvert, lors d’un petit job à Mayence, une appétence pour la préparation des aliments, elle s’inscrit à l’école de gastronomie Ferrandi, à Paris. Commence alors une période d’apprentissage, marquée par sa formation à L’Astrance, auprès de Pascal Barbot. Un séjour de deux ans à HongKong lui donne le goût des saveurs chinoises. L’aventure Yam’Tcha peut débuter.

Depuis cinq saisons, la journaliste et productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d’une personnalité. Qu’ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d’enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d’un corpus de goûts, d’un ensemble de valeurs.

Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal) préparé avec l’aide de Diane Lisarelli et Johanna Seban
Réalisation : Guillaume Girault
Musique : Gotan Project

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.