旅行熱炒店：世界地理人文探索頻道

1963年馬丁路德金恩的「我有一個夢」演講，可謂1960年代美國民權運動的高光時刻，也是許多國家學生必讀的英文教材；然而在這場演講的之前與之後，還有更多的事情正在美國全境（特別是南方各州）發生著！

為了更了解這段歷史，主廚在三月初用了幾天的時間，親自前往民權運動的「熱點」——美國南方的阿拉巴馬州取材，循著歷史的軌跡一一拜訪事件現場，並設身處地想像當時的情景。這集節目中將介紹四個具有代表性的事件，以類似真實犯罪節目的手法，介紹其發生的經過、為後世帶來的影響，以及如果到當地旅行，能夠看到哪些留存至今的景物。

這是旅行熱炒店迄今為止最長的一集，也可以說是話題最沈重、內容最硬的一集，然而在烏俄戰爭持續進行、各國族群議題仍然難解的此刻，或許透過這樣的內容，能讓我們看到「我有一個夢」之外，那艱辛而嚴酷的民權之路，並且問自己：

「為了自由，你願意付出多少代價？」

（不）溫馨提醒：節目中部分情節涉及暴力與流血衝突，請斟酌服用。

✅ 本集重點：

號稱「南美巴黎」的布宜諾斯艾利斯，就文化藝術而言絲毫不遜於歐洲大城；不但擁有號稱全世界最美的書店，還孕育了眾所皆知的「探戈」音樂與舞蹈。更有趣的是，她的地理位置雖然遙遠，卻有好幾個聞名世界的重要人物在此留下足跡——

韋伯音樂劇中的主角艾薇塔 (Eva Perón)，堪稱是阿根廷的「國母」，其夫婿裴隆總統 (Juan Perón) 的深遠影響更是至今猶見。阿根廷人是怎麼看這位舉足輕重的偉大女性的？眾人琅琅上口的「阿根廷別為我哭泣」，又為何不時在足球賽場響起？

原本可以好好當個醫學生的阿根廷人切．格瓦拉 (Che Guevara) ，為什麼會想不開，在摩托車之旅之後踏上共產革命之路？究竟是怎樣的後殖民困境，促成了近代拉丁美洲的集體左傾、又稱「粉紅浪潮」(Pink Tide) 的那段歷史？

雖然號稱南美巴黎，世紀球王馬拉度納 (Diego Maradona) 卻是成長於這裡的貧民區裡，並且和教宗方濟各 (Pope Francis) 以及超過一半的阿根廷人一樣，有著義大利血統。移民歷史為阿根廷的文化增添了怎樣的色彩？義大利料理的影響，又是如何滲透到阿根廷的美食之中？

這集節目繼續由晉弘領路，帶我們一起漫步於這座歐洲風情洋溢的城市中！我們將一邊拜訪景點，一邊挖掘背後的故事，一步步的從歷史片段中拼湊出這個國家的面貌，相信身為歷史控或文化控的你一定不會失望！還等什麼，現在就一起隨著探戈的樂聲前往布宜諾斯艾利斯吧！

特別開場音樂： Por una Cabeza (1935) by Carlos Cardel and Alfredo Le Pera, Public domain, via Wikimedia Commons.

🎙️ 來賓簡介：

林晉弘，化工背景出身，工作之餘努力探索生活周遭的故事、歷史與人文，經營《庭院上的故事》Podcast，主打透過風土、歷史、書籍與電影，帶領大家進入那些「看似很遠卻其實離我們很近的事」。

✅ 本集重點：

遠在地球另一端的國家阿根廷，在南美洲其實是個相當與眾不同的存在——無論是蒼茫壯闊的自然美景、飄洋過海仍然延續至今的歐洲移民文化，還是那「跟所有鄰居都不一樣」的阿根廷西班牙語，都是她獨有的魅力所在！

正是這樣的魅力，吸引了幾年前剛退伍的晉弘到此一探究竟；從小喜歡足球的他，衝著阿根廷是球王馬拉度納（Diego Armando Maradona Franco）故鄉，不辭千里迢迢來到這裡，而且從北到南整個走透透，一口氣就玩了45天！

在號稱阿根廷小瑞士的 Bariloche ，不止可以一邊健行一邊飽覽湖光山色，還和瑞士一樣可以買名產巧克力當伴手禮？在大西洋岸的 Puerto Madryn ，Valdes 半島鯨魚、麥哲倫企鵝、海豹與海獅可以一次看到飽，真的有這麼好的事？用 Perito Moreno 冰川澱積萬年的冰雪搭配威士忌，喝起來滋味究竟如何？而來到世界的盡頭烏蘇懷亞，寫張明信片寄給地球另一端的自己，當下又是怎樣的心情？

在這集節目裡，我們將重點放在這45天裡看到的自然風光，跟著晉弘一起從北到南，徹底的了解這個國家裡不同的地景風貌，以及那些值得旅人們親自造訪的目的地。跟著我們一起，從安地斯山、巴塔哥尼亞到火地島，來趟瘋狂的阿根廷南北縱貫之旅吧！

🎙️ 來賓簡介：

林晉弘，化工背景出身，工作之餘努力探索生活周遭的故事、歷史與人文，經營《庭院上的故事》Podcast，主打透過風土、歷史、書籍與電影，帶領大家進入那些「看似很遠卻其實離我們很近的事」。

✅ 本集重點：

「專車進站時，駕駛刻意放慢速度，同時月台開始響起英文廣播：『Dear Ukrainian refugees, welcome to Berlin……』車頭過去之後就是第一節車廂，裡面坐滿了難民。我看過羅伯．卡帕（Robert Capa）一系列的二戰紀實攝影，但是當我注視著車廂內的臉以及那一行行的眼淚，對，就是這麼一瞬間，我一邊發抖一邊抓著相機，快門就是按不下去⋯⋯」

時宏是一位旅居德國柏林的留學生。當他得知來自波蘭、在著烏克蘭難民的第一班專列即將到達，便來到柏林中央車站，以志工的身份協助難民轉乘或前往住宿地點。列車進站之後，月台上是怎樣的一番景象？短暫的相逢中，他聽到了怎樣的故事？隨著時間推進，難民的組成又有著怎樣的變化？

這集節目中我們除了會聊時宏在第一線擔任志工的觀察，也會從德國的社會脈絡切入——當地的政府、媒體與人民如何應對這次的戰爭？近期有越來越多評論指出，不同種族的難民受到的待遇並不相同，我們應該如何看待這件事？歐洲各國的難民政策，是否有可能因為這次而有所改變？

歡迎在各大播放平台搜尋旅行熱炒店，收聽時宏在podcast節目上的分享！同時也強力推薦時宏在獨立評論＠天下刊登的紀實文字報導，讓我們一起透過他的視角，近距離了解烏克蘭難民在歐洲的現況與挑戰！

【投書】柏林台灣留學生當志工，協助安置烏克蘭難民：這是我人生中最震撼的一天（獨立評論＠天下）

【投書】那些與我在柏林月台相遇的烏克蘭難民：當失去一切，我們要用什麼姿態面對明天？（獨立評論＠天下）

🎙️ 來賓簡介：

劉時宏，柏林自由大學地球科學院博士候選人，旅居德國5年；對柏林附近與原東德地區歷史地理瞭若指掌，素有「導遊哥」之稱。

✅ 本集重點：

這集我們要來談一座尊絕不凡的城市。這座城市以法國國王路易九世為名，市郊有著與馬雅和阿茲提克同期的古文明遺跡，主教座堂裡的馬賽克裝飾絲毫不遜於威尼斯聖馬可大教堂，市旗上則鑲著典雅的鳶尾花圖案；不僅如此，她還孕育了號稱「新聞界奧斯卡」的普立茲獎，以及史上首次不著陸橫跨大西洋飛行，更是這個國家裡，唯一一個奧運和世博會都舉辦過的城市！

但如果說她位在美國中部的大平原上，你相信嗎？歡迎來到位在密西西比河畔的城市，聖路易。

原本對這裡一無所知的Jerry，以博士生的身份，懵懵懂懂的來到了聖路易，一待就是六年；原本以為「除了大拱門之外什麼都沒有」、窮極無聊的二線城市，沒想到卻處處是故事、處處有寶藏！

不只前哥倫布時代的古文明、19世紀廝殺爭權的歐洲帝國、手足相殘的南北兩軍都曾在這裡寫下歷史，就連清朝皇室愛新覺羅家族成員，以及某位你一定聽過的中國近代史關鍵人物，都曾經在此留下足跡！跟著Jerry的分享認識聖路易，你會聽到的不只是一座城市的興衰與重生，更會對那些歷史課本上的遺失片段有更加完整的理解！

這座城市究竟有多麽豐富，多麼獨一無二？在這集節目裡，就讓「聖路易達人」Jerry為各位娓娓道來吧！

🎙️ 來賓簡介：

Jerry，在台北長大與就學，從小酷愛看地圖和繪製地圖，幼稚園時就曾驕傲地考父母「葛摩共和國」在哪裡。高中曾一度想讀地理系但後來大學選擇生化科技，當完兵後前往美國聖路易就讀華盛頓大學免疫學博士班。六年博士班期間接待許多來訪的親友，努力讓聖路易的精采故事讓更多人知道。現於波士頓麻省總醫院擔任博士後研究員。

✅ 本集重點：

不知道大家這幾天還好嗎？雖然戰爭的進展讓我心情隨之起伏，但也利用這些時間走訪了抗議現場與烏克蘭東正教堂，想去觀察那裡的畫面、聆聽那裡的聲音。在這集節目裡，我想分享的是：

✅ 本集重點：

這集是配合過去24小時情勢臨時生出來的節目，我們嘗試拉大時間尺度，從過去的歷史回答三個問題：

✅ 本集重點：

這幾年每次新聞標題上出現「巴黎」與「伊斯蘭」，我們腦海中很可能就直接補上「衝突」或「恐怖攻擊」這些個字眼，甚至在背包客界出現了「XX國再怎麼危險，都比不上巴黎危險」的說法。不知不覺地，發生在這座城市裡的悲劇，似乎成了新聞版面上的定番，但這也不禁讓人好奇——

法國以自由、平等、博愛精神立國，還是個實實在在的世俗主義（不支持特定宗教）國家。這個不但擁有崇高理想，也在執行層面上努力貫徹的國度，究竟為什麼會成為激進人士攻擊的目標，以及歐洲極右派壯大的處所？

這集我們繼續和Carlton聊巴黎的多元文化。原本主廚想談的只是巴黎的穆斯林社群，與屬於他們的文化和美食，但觀點獨到的Carlton卻超越了主廚的構想，從政治與思想的層面為各位仔細剖析，在崇高的理想與努力的實踐之後，法國得面對哪些新的課題？穆斯林社群的存在，又是如何持續改變著法國文化的內涵？

這集和我們繼續探索巴黎吧！一起到大清真寺（Grande Mosquée de Paris）旁邊小店喝一杯摩洛哥薄荷茶或土耳其咖啡、感受開齋節時如新年般的熱鬧景象，漫步於綠色長廊（Coulée Verte René-Dumont）上，並且在夜幕低垂之際來到塞納河邊，隨著粼粼波光與悠揚樂聲在船屋上翩然起舞！

Image credit: Marie Lefebvre de Lattre, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons. Edited in Canva.

🎙️ 來賓簡介：

Carlton，充滿海洋性格的好奇心。相信視野決定思想的高度，於是抓住每個因緣際會在各地生活，目前在巴黎找到身心舒適的經緯。換日線《法蘭西式培根》專欄作者，並且經營《城市豆沙包》podcast。

換日線專欄：法蘭西式培根

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✅ 本集重點：

繼日前迴響熱烈的紐約環遊世界系列後，我們又要用不正常的視角來開箱熱門城市啦！這集要介紹的，是鼎鼎大名的巴黎，而我們要切入的角度則是「東南亞文化」。

今天的巴黎，不是我們印象中尊爵不凡的法蘭西風貌，而是一個是個充滿各國移民的超級大熔爐。在這座人口達1200萬的都會區裡，20%的人口來自其他國家，40%的人出身移民家庭；生活在這座城市裡，想要找到完全沒移民背景的人可能還不太容易呢！而來自東南亞的移民社群，便是其中一股無法忽略的強大勢力。

法國與中南半島上的越南、柬埔寨、寮國這三國，在歷史上究竟是如何搭上線的？殖民時代早已過去，但為何法國仍然是他們移民的理想選擇？要是吃膩了法式料理，巴黎還有許多毫不遜色的東南亞料理可以品嚐？甚至在這裡還有以東南亞藏品為主的博物館，讓人看了不禁懷疑，原來法國人比我們更懂亞洲？

這集的來賓，是在巴黎旅居並進行深度文化觀察多年的Carlton。透過他的視角，讓我們一起來探究湄公河與塞納河究竟是如何彼此交匯，進而在這座城市裡，碰撞出今日那錯綜複雜卻又迷人的文化面貌！

🎙️ 來賓簡介：

Carlton，充滿海洋性格的好奇心。相信視野決定思想的高度，於是抓住每個因緣際會在各地生活，目前在巴黎找到身心舒適的經緯。換日線《法蘭西式培根》專欄作者，並且經營《城市豆沙包》podcast。

換日線專欄：法蘭西式培根

城市豆沙包 Podcast

✅ 本集重點：

過完春節後上班的第一天，不知道各位是否正在被收假症候群所苦呢？主廚一直相信，最好的治療方法就是開始幻想下次要去哪裡玩！因此，這集就讓我們一起來看看紐約時報製作的《2022年最值得去的52個地方》，從中找到未來（疫情之後）旅行的靈感，並且思考作為旅人，如何透過減碳、支持草根組織、認識環境議題、改變目的地，讓我們的旅行更有正面影響力！

紐約時報中文網：2022年最值得去的52個地方

陳建年 海洋 ( 官方完整版MV )

✅ 本集重點：