Maintenant, vous savez

Freegan est la contraction des mots ‘free’= libre et ‘vegan’. Les vegans refusent la maltraitance des animaux et évitent la consommation de produits d’origine animale ou produits testé sur les animaux. Les freegans font le choix d’un mode de vie alternatif limitant leur participation dans l’économie conventionnelle. Refusant d’acheter et préférant récupérer !

Derrière ce concept, une idée phare selon laquelle les besoins primaires (manger, dormir, boire, se loger) devraient être accessibles gratuitement à tous. En adoptant une éthique plus responsable et durable, le freeganisme a des valeurs anti-consuméristes mais aussi écologiques.

Adopté par conviction pour certains ou par nécessité pour d'autres, le freeganisme tend à dénoncer la surconsommation en récupérant le surplus alimentaire des particuliers et des enseignes dans les poubelles, bennes et autres déchetteries.

Le freeganisme s’est particulièrement fait remarquer par le « dump diving » qui consiste à fouiller bennes, containers et lieux de stockage des déchets pour récupérer des denrées encore consommables. Selon eux, le risque sanitaire est moindre et permettrait au contraire de stimuler les défenses immunitaires. Pour certaines denrées, selon le lieu de stockage, le risque reste acceptable.

Si le terrain est public, il est tout à fait légal de faire les poubelles. Sur la voie publique, un déchet est considéré « res nullius » : il n’appartient à personne (et donc est susceptible d’appartenir à tout le monde). Cependant, certaines enseignes ne voient pas toujours le freeganisme d’un bon œil par peur du « qu’en-dira-t-on » ou en raison d’ordres de leurs responsables. De plus, certains supermarchés détruisent leurs déchets sur place ou encore aspergent leurs ordures de javel pour lutter contre la récupération d’aliments. La récolte n’est donc pas toujours facilitée.

Tout d’abord, question logistique, il faudrait alors stocker ces marchandises et les transporter (ou que les associations les transportent), cela demande un coût que l’entreprise ou une association ne peut pas forcément prendre en charge.

De même, que se passerait-il si la consommation d’un aliment entraînait une intoxication ? L’enseigne commerciale risquerait d’être considérée comme responsable et ne peut se permettre de prendre ce risque. Enfin, en donnant aux sans-abris, les enseignes pourraient craindre une « mauvaise fréquentation » des abords de leur établissement qui pourrait gêner les clients.

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Et si après seulement 10 petites minutes d'écoute d'une œuvre de Mozart notre QI augmentait ?

rappelez vous notre épisode sur le QI...

C'est en 1993 que Francis Raucher et son équipe de chercheurs californiens lancent l'hypothèse qui se répandra ensuite comme une traînée de poudre et donnera naissance au mythe le plus connu, celui de l'effet Mozart

Rauscher publie, dans la prestigieuse revue scientifique américaine Nature, une étude qui démontre qu’après seulement dix minutes d’écoute de la Sonate pour deux pianos en ré majeur K 448 de Mozart, les adolescents soumis à l'expérience arrivent à mieux résoudre des tâches d’intelligence spatiale.

L’annonce fait l’effet d’une bombe. Mozart est servi à toutes les sauces, rats et plantes y passent, les femmes enceintes et les nouveaux-nés reçoivent des compilations des œuvres de Mozart dans les maternités, et certains États américains vont jusqu’à obliger les structures publiques d’accueil de la petite enfance à diffuser du Mozart quotidiennement. Le marché des supports audio estampillés Mozart explose. 

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

L’empreinte carbone correspond à la quantité de carbone émise par la consommation d’énergie et de matières premières d’une personne, d’une organisation ou d’un procédé. Elle se mesure en volume de CO2 émis.

Ainsi en France, on estime l’empreinte carbone d’un ménage à 16,4 tonnes de CO2 par an. Cela comprend les émissions de CO2 directement produites par le ménage (logement, utilisation d’une voiture, etc.) mais aussi la part d’émissions en lien avec les produits consommés par le ménage. Le ratio serait donc de 70 % / 30%.                  

La mesure de l’empreinte carbone est calculé à partir d’un indice baptisé «potentiel de réchauffement global». Cet indice est fixé par les scientifiques du GIEC. Ce qui permet aux chercheurs du monde entier de pouvoir se baser sur un seul référentiel. Le calcul de

l’empreinte carbone aide à comprendre l’impact d’un produit, d’un service ou d’une organisation sur la planète. Plus le chiffre est élevé, plus son impact est négatif et mérite d’être diminué. C’est en grande partie pour cette raison que cette mesure s’est popularisée à travers la planète.                  

L’empreinte carbone est aussi populaire pour avoir permis de mettre en place des programmes de compensation carbone

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

En dehors de porter le titre du livre de Michel Houllebecq,

La sérotonine est un neuromodulateur, c’est-à-dire une molécule produite par les neurones pour moduler la communication entre d’autres neurones dans notre cerveau.

Les fonctions de la sérotonine sont nombreuses et encore peu décrites pour certaines. Elle est impliquée notamment dans la régulation des comportements, l’humeur, l’anxiété ou encore l’apprentissage.               

La sérotonine est plus connue par le grand public sous le nom “hormone du bonheur”               

Pour trouver le bonheur, notre cerveau dispose d’un trésor de bienfaits : sérotonine, endorphine, dopamine, ocytocine, noradrénaline... «La particularité de ces hormones du bien-être, souligne le psychiatre et addictologue Michel Lejoyeux, est qu’elles sont à notre portée. On peut, par son comportement, son hygiène de vie et son alimentation, stimuler sa propre production de sérotonine (hormone de la bonne humeur), d’endorphine (sorte de morphine naturelle) et d’ocytocine (hormone de l’attachement et de la sécurité intérieure).»         

L’alimentation est un des moyens pour atteindre le nirvana : Les smoothies à base de banane, riche en vitamine B, magnésium et tryptophane, ou ceux à base d’avocat (riche en tyrosine à vertu antistress). Les graines de courge, de chia ou de sésame, à saupoudrer sur les salades car riches en zinc et en oméga 3.

Les aliments fermentés pour chouchouter notre intestin (ce second cerveau tapissé de neuromédiateurs). Cornichons, choucroute, yaourts et pickles seraient, d’après le Pr Michel Le joyeux, des aliments «smile» particulièrement appréciés par les gens de bonne humeur... Si on en consomme au moins trois fois par semaine.

Inutile de forcer sur les machines à muscles ! «Six minutes de marche rapide par jour permettent d’augmenter de 30 % nos endorphines et de diminuer d’autant les émotions négatives – en particulier le cortisol, hormone du stress.»                                    

La méditation peut aussi aider...C’est trendy et ça fait du bien !

Pratiquée deux fois par semaine pendant huit semaines, elle fait chuter le taux de cortisol (hormone du stress) dans le sang et stimule la production d’endorphine, de sérotonine et d’ocytocine, qui est l’hormone de la sécurité affective et de la sociabilité.                  

On devenant aussi un early bird,

Par l’intermédiaire du nerf optique, la lumière, via l’hypothalamus, augmente la sérotonine. Il suffit de passer deux heures en pleine lumière pour se sentir en forme. Les bonus ? On a moins faim, on se concentre mieux et on a davantage de mémoire. Elle est d’autant plus stimulante qu’on la reçoit tôt le matin. Les lève-tôt sont d’ailleurs de bien meilleure humeur que les lève-tard.

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Alors je vous le dis tout de suite l’aquoaponie n’est pas de la famille de l’AquaBike, Aquagym ou autres activités aquatiques du dimanche matin !

Non, On oublie l’idée de faire du poney à la piscine ok !                  

L’aquaponie est un système de production révolutionnaire qui permet d'élever ensemble des poissons et des végétaux ! Un procédé 100% écologique ou tout se transforme et rien ne se perds !            

Aujourd’hui un poisson sur 3 provient de l'aquaculture, c’est à dire d’un élevage. L'aquaponie permet d’associer un système fermé d'élevage de poisson et la culture de plante.

De la nourriture est donnée aux poissons...                  

Ils produisent donc des déjections, qui produisent directement de l’ammoniaque...

Cette eau légèrement souillée riche en azote est ensuite amenée à l’aide d’une pompe dans des bacs de culture où se trouvent un substrat (cailloux, schiste ou argile expansé,...) colonisé par des bactéries et des plantes.

Ces bactéries sont utiles pour la décomposition de l'ammoniac et de l’urée en nitrates qui sont alors directement assimilables pour la croissance des plantes.

L’eau ressort alors purifiée des bacs de culture, et elle ne contient plus aucunes substances nocives pour la santé des poissons.

Les bacs jouent simplement un rôle idéal de filtre.

un écosystème complètement vertueux !      

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Alors pour ceux qui ont fait espagnol première langue, batch signifie fournée (batch of cookies = une fournée de biscuits) Le bahtch cooking est une tendance anglo saxonne qui signifie littéralement cuisiner en lots !

Pour préparer pendant le weekend les repas de la semaine...

Oui rien de révolutionnaire dans le concept mais ça revient…C’est comme la mode, un éternel recommencement !Mais attention, le batch-cooking, ce n’est pas faire un gratin de pommes de terre suffisamment gros pour en manger 3 jours d’affilée. Non !

Le batch cooking repose sur le principe de l’assemblage : Cuisinez des préparations de base : céréales, légumes, viandes… de façon neutre, auxquelles on ajoute le jour J épices et condiments, éventuellement une courte étape de cuisson pour obtenir un plat complet !

La batch cooking est la solution à cette éternelle question…

« Qu’es ce qu’on mange ce soir ? »

Ne plus avoir à se poser cette question est une libération ! C’est l’occasion aussi de réunir la famille et réfléchir ensemble aux menus de la semaine selon les saisons, varier les plats, tester des nouvelles recettes, se faire plaisir à un moment équilibrer à un autre…

Une fois les menus faits, Hop on fait les courses de manière à acheter exclusivement ce dont on a besoin pour les recettes et ainsi éviter le gaspillage tout en faisant des économies.

Et puis programmer la session de batch-cooking le dimanche permet de s’y coller maximum 2h et passer un moment ludique en famille, où l’on transmet les recettes aux enfants…Une activité à proposer pour la coloc…Et seul, on s’écoute un bon disque ou on rattrape son retard d’écoute de podcasts ! Un dimanche joyeux en somme !

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

La berbérine est un alcaloïde, c’est-à-dire une molécule d’origine végétale. On la retrouve dans plusieurs compléments alimentaires car elle aurait des vertus contre certaines maladies. La berbérine serait presque comme un médicament, sans en avoir le statut. Et comme tout médicament, elle peut avoir des effets secondaire néfastes… 

On trouve la berbérine dans les racines et l’écorce des plantes berberis, comme l’épine-vinette, le coptide chinois ou l’hydraste du Canada. Elle est utilisée en médecine chinoise pour traiter les infections gastro-intestinales, comme les diarrhées bactériennes. En Europe on s’intéresse à ses qualités neuroprotectrices, mais surtout à ses effets sur le taux de sucre dans le sang. Elle pourrait permettre de réduire les glycémies et la cholestérolémie et serait donc particulièrement intéressante pour les personnes qui souffrent de diabète.

On ne prescrit pas encore de berbérine chez le docteur, car il n’y a pas assez d’études scientifiques pour en faire des traitements à part entière. Pour autant, il est assez facile de trouver de la berbérine dans des compléments alimentaires. Or la berbérine a un véritable effet pharmacologique sur les systèmes cardiovasculaire, nerveux, immunitaire ou sur le métabolisme. A partir d’une certaine dose, 400 mg par jours pour un adulte, elle agit plus comme un médicament, que comme un simple complément alimentaire, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire française.

Or, comme tout médicament, la berbérine peut avoir des effets indésirables, comme par exemple la baisse du taux de sucres ou de graisses dans le sang. La berbérine provoquerait aussi des contractions utérines et interfère avec d’autres médicaments. Prendre de la berbérine en suivant un traitement contre le cancer pourrait nuire à l’efficacité de ce dernier.

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

La sobriété numérique est une démarche consistant à réduire l’empreinte écologique des pratiques numériques du quotidiens. Parce que oui, du smartphone à l’ordinateur en passant par les frigos connectés, le numérique pollue de plus en plus.

La transition numérique est souvent présentée comme une solution d’avenir, notamment pour aider à réduire la consommation d’énergie des foyers. Pourtant, telle qu’elle est actuellement mise en oeuvre, elle participe au dérèglement climatique d’après le Think Tank “The Shift Project”. Dans un rapport publié en 2018, un groupe de chercheurs pointe les effets négatifs du numérique, dont la consommation d’énergie augmente de 9% chaque année. 

Les principaux responsables seraient les pays développés. Un américain possède en moyenne 10 outils numériques connectés et consomme 140 gigaoctets de données par mois. Bien loin d’un Indien qui, avec un seul objet numérique en moyenne, consomme 2 gigaoctets de données.

La pollution intervient à plusieurs niveaux. Premièrement en grande partie dans la fabrication des objets numériques, notamment des smartphones, qui accélère par exemple l’extraction de certains métaux polluants et rejette beaucoup de gaz à effet de serre. Mais au-delà de la fabrication, surfer sur internet nécessite de grandes quantités d’énergie, pour alimenter nos appareils, mais aussi les serveurs qui stockent les données. Ainsi, les technologies de l’information et de la communication émettraient plus de dioxyde de carbone que l’aviation. L’une de nos activité préférées, regarder des séries, des films et des vidéos, utilise 80% de la bande passante mondiale.

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Une thérapie de conversion, ou homothérapie, vise à convertir des personnes homosexuelles à l’hétérosexualité, ou tout au moins à encourager leur abstinence. Portées par des groupes religieux, ces thérapies se développent encore en Europe comme en Amérique. Or, en plus d’être inefficaces, elles peuvent s’avérer dangereuses.

On commence à parler de thérapie de conversion dans les années 1950 en Amérique du Nord. Des sexologues entendent bien traiter l’homosexualité comme n’importe quelle maladie neurologique. C’est ainsi que des personnes homosexuelles subissent lobotomie et décharges électriques, dans l’espoir de changer d’orientation sexuelle. Dans les années 1970, l’homosexualité quitte enfin le champ de la psychiatrie. Et il faut même attendre 1992 pour que l’organisation mondiale de la santé l’enlève de la liste des maladies mentales !

Pour autant, ce n’est pas la fin des thérapies de conversion. Des mouvements religieux, notamment catholiques, considèrent que l’homosexualité est une déviance satanique et prennent le relais des thérapies de conversion. Elles ont pignon sur rue aux Etats-Unis ou en Pologne.

Mais elles existent aussi ailleurs. En France par exemple, l’association Torrents de vie est une émanation de l’américaine Desert Stream Living Waters. C’est ce que montre le journaliste Bernard Nicolas dans le documentaire d’Arte “Homothérapies, conversion forcée”. Ces associations proposent des thérapies plus ou moins violentes : il peut s’agir d’un groupe de parole, d’un stage avec des rituels, des prières de guérisons, voire même de séance d’exorcisme où les fidèles entrent en transe.

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Le foie gras est une spécialité culinaire française, conçue à partir du foie d’un canard ou d’une oie engraissée grâce au gavage pendant plusieurs jours. Ce plat de fête fait polémique auprès des défenseurs du bien être animal et a déjà été interdit dans de nombreux pays.

Le gavage des oiseaux, ce n’est pas récent : les égyptiens de l’antiquité y avaient déjà recours pour engraisser des animaux. Quant au foie gras, il serait apparu dans la Rome antique. Il continue d’être produit en Europe grâce aux juifs, et devient peu à peu un patrimoine culturel français. Les Français sont si fiers de leur foie gras qu’ils l’ont inscrit dans la loi : “Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France.” Dans les années 1980, sa production s’industrialise : le foie gras est produit à la chaîne… et on en mange tous les Noël.

Aujourd’hui, on élève des oies, mais surtout des canards mulards pour la production de foie gras. Ces animaux sont gavés pendant une douzaine de jours avant d’être envoyés à l'abattoir. Pendant cette période, on enfonce plusieurs fois par jours, à l’aide d’un tube de 25 cm de long, une grande quantité de maïs dans œsophage des volatiles. Le gavage permet de faire grossir le foie des animaux, jusqu’à atteindre la stéatose hépatique, une lésion du foie liée à une surcharge en graisses.

Chaque année, le foie gras est dénoncé par les associations de défense du bien-être animal, comme L214 en France. Les experts européens affirment que le gavage peut être une source de souffrance : les organes qui se trouvent autour du foie sont compressés, les animaux sont fatigués et peuvent souffrir de diarrhées. C’est pourquoi plusieurs pays ont interdit le gavage : l’Argentine, l’Etat de Californie, Israël, ou la Suisse par exemple. Fin 2019, la ville de New-York a adopté un texte interdisant la fabrication, la vente et la possession de foie gras à partir de 2022.

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices