Mat & Vin-frågan

Utsedd till Frankrikes främsta maträtt! Grytan som är kul att laga – och som dina gäster älskar.

Klassikern: Boeuf Bourguignon finns i alla vettiga kokböcker och serveras på bättre restauranger världen över.

Vintips i grytan. Och 3 tips på goda rödviner att dricka till.

Hör matlagnings-ikonen Julia Child, presentera sin favoritgryta. Om receptet – och bra att veta när du ska laga Boeuf Bourguignon.

Alla vintipsen till Boeuf Bourguignon >

* Utmärkt vin i grytan: 67 kr.

* 3 viner att dricka till: 79-149 kr.

Till Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >

Till receptet på Boeuf Bourguignon >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

SNABBKURS I RÖDA VINER: RHÔNE. MYCKET BRA VINER FÖR PENGARNA. Så här hittar du fynden i stora Rhône-vin-djungeln. Vin-allmänbildning: Côte-Rôtie och Hermitage som alla bör känna till. Historien bakom legendariska om Châteauneuf-du-Pape. Viner från de stora mästarna för 100 – 200 kr. 

VINTIPSEN: Se fyndvinerna i Rhône-avsnittet med pris och nr >

Till Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

SNABBKURS BOURGOGNE: VÄRLDENS DYRASTE RÖDVINER.

Tokhyllade druvan Pinot Noir: Kinkig och märkvärdig. Alla vinmakares dröm och mardröm.

Prestigevinet Romanée-Conti: En flaska för 5 miljoner kronor! 

Maträtterna som passar till Bourgogneviner – och rätterna som saboterar vinet.

Vi tipsar om utmärkt röd Bourgogne – med vettiga priser.Finns på Systembolaget.

Se Bourgogne-tipsen med nr och pris >

 Till Vinbetygets topplistor med betyg >

Fler fyndviner och fina rabatter i Vinbetygets Nyhetsbrev >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

SNABBKURS RÖDA VINER – BORDEAUX. Av 9.000 fina vinslott: Vilka rankas högst? När Frankrike utsåg egna Bordeaux-viner till Världsmästare. Hela vinvärlden flinade: Malliga Bordeaux-slott förlorade mot Kalifornien i avslöjande blindtest. Prisvärda Bordeaux-viner att köpa själv.Prestigevinet från Bordeaux för 33 500 på Systembolaget: Alla flaskor sålde slut på en minut.

Gamla vinvärlden utmanas av Nya vinvärlden. Vintipsen från Bordeaux i avsnitt 10 >

FLER SÄKRA VINVAL: Vinbetygets Topplistor med samlade expertbetyg >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Snabbkurs i Vita Viner. Viktigaste vinerna – Enklare att välja vin på restaurang.

Topplistan: Bästa Vita Vinerna på Systemet >  

CHARDONNAY: Drottningen av druvor: Används både till enkla vita bordsviner och fin Chablis och Champagne.

RIESLING: Vinproffsens favoritvin. Enda vita vinet som passar till sushi och heta rätter.

Se alla Vita viner som rekommenderas i avsnittet >

Röda, vita och Mousserande viner med högsta expertbetyg: Till Vinbetygets alla topplistor >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vilket bubbel är enklast? Vad är mest avancerat och sofistikerat? 3 Knep när du ska dricka champagne. Varför är prosecco en världs-succé? Hugh Grant som yvig champagne-skapare. Det finns mer än 200 olika mousserande viner på Systembolaget: Vi tipsar om fynden:

Till Champagne-topplistan >

Till Cava-topplistan >

Till Prosecco-topplistan >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tips 175 –700 kronor: Klappen som gör alla röda viner godare. Kockarnas super-skärbräda. Proffsens Champagne-glas. Kökets viktigaste redskap för mindre än 300 kronor. Säkra viner att ge bort: Årgångs-champagne och superfynd. Franske mästerproducentens vin: 199 kr. Barolo från Piemontes största rebell: 299 kr. 

Se klappar och utvalda fyndviner från Vinbetygets topplistor >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ostarna som är perfekta till röda viner. Goda råd från ost-proffset Anders Tronje på Östermalmshallen: fransk Comté och italiensk tryffel-pecorino. Upptäck svenska ost-succén från Almnäs Bruk.

TIPS: Hoppa över ostbrickan – Tänk så här istället. Sättet att undvika olyckliga smak-kombinationer.

Rätt ost till rätt vin. Enkel, smart och mycket god lyx.

• I avsnittet: Röda viner till som passar bra till ost >
• Se fyndvinerna på Vinbetygets Topplistor med betyg >
• Fler fyndviner och rabatter i Vinbetygets Nyhetsbrev >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nyckeln till en trevlig middag. Det här önskar dina gäster. En smart start. Gör som franska mästerkockar. Bli vän med tiden. Maträtter som förenklar din matlagning. Och låna ett enkelt knep från geniet Albert Einstein. Slå ihop drinktilltugg och förrätt: Enkelt och mycket gott recept. 

Vitt vin och champagne i avsnittet: Namn, pris och nr >Fyndvinerna på Vinbetygets Topplistor > 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mix av kluriga lyssnarfrågor: Hur länge håller öppnat vin? Vad är naturvin? Vinner alla viner på att luftas? Vilka mousserande viner, är mest lika champagne? Varför dricker vi rött till kött, och vitt till fisk? Kan jag få tips på röda viner till fisk? Vi tipsar om fynd från topplistan, och provar naturvin: Hur smakar det? 

Rött vin som passar till fisk /

3 prisvärda bubbel som liknar Champagne:

Se mer under avsnitt 4 på Vinbetyget >

Till topplistorna med fler fyndviner >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.