Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la experiencia en el Bulli y técnicas culinarias .

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en explicar el nutricionismo .

¿Qué es el nutricionismo?

¿Toda la moda “sin” es un ejemplo de nutricionismo?

¿Qué productos podríamos comprar creyendo que son saludables y luego no lo son por culpa del nutricionismo?

¿Es la industria la única que cae en el nutricionismo?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en por qué la pirámide no ha sido una buena guía alimentaria .

¿Es posible que la pirámide alimentaria no nos estuviera recomendando una alimentación saludable?

¿Qué debería de haber en la base de la pirámide?

¿Qué tal es el healthy plate de Harvard? ¿Es mejor que la pirámide?

¿Qué cosas crees que confunden de la pirámide alimentaria?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los supuestos “peligros de las dietas vegetarianas” .

¿Puede llevarse una dieta vegetariana estando embarazada?

¿Es seguro que una madre sea vegetariana desde el embarazo?

¿Hay que tener alguna consideración especial con otros elementos? ¿Por ejemplo el hierro?

¿Y qué hay del Calcio? Porque se nos ha hablado mucho de la importancia de tomar leche, queso yogures para los huesos.

¿Qué habría que hacer entonces para mantener una buena salud ósea más allá de tomar Calcio?

¿Qué es la vitamina K?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en el tabaco y la nutrición .

¿Realmente se engorda al dejar de fumar o es un mito?

¿Almacenamos más grasa cuando empezamos a fumar?

¿Se puede predecir si se va a ganar peso?

¿Hay alguna manera de prevenir esta subida de peso?

¿Se engorda únicamente por la ansiedad?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los pros y contras de la cafeína .

¿Hay algún problema con que los niños tomen esas bebidas energéticas que están tan de moda?

¿Deberían las mujeres embarazadas dejar de tomar café?

¿Es útil la cafeína en el ámbito deportivo?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en cuántas veces deberíamos comer al día y el mito de los hidratos por la noche .

¿Los hidratos que tomemos durante la noche reponen nuestro gasto del día?

¿Cómo sabemos si la cantidad que tomamos es la adecuada para reponer o nos estamos pasando?

¿Se digieren igual los hidratos de carbono por el día que por la noche?

¿Cuántas veces deberíamos comer al día?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en las bebidas vegetales .

¿Las bebidas vegetales son alternativas más saludables?

¿Qué diferentes tipos de leches vegetales hay?

¿Podría una bebida vegetal tener las mismas propiedades que la leche?

¿Cómo identificar una buena bebida vegetal?

¿Cómo podríamos hacerlas en casa?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la diferencia entre sabor y flavor.

¿Es lo mismo el sabor que el flavor?

¿Se descubrió hace poco el umami (5º sabor)?

¿Y en qué parte de la lengua se nota el umami? ¿Tiene un espacio concreto como los otros sabores en ese mapa que nos enseñaron desde pequeños?

¿Y qué diferencia hay entre los 5 sabores, del “flavor”?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en el consumo de la leche.

¿Qué propiedades tiene la leche?

¿Es una moda los alimentos sin lactosa?

¿Es recomendable consumir leche sin lactosa?

¿Por qué nos sienta mal la leche?

¿Es imprescindible la leche?

¿La leche desnatada es una buena opción?

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