Dans ce nouvel épisode, nous allons à la rencontre de Mathilde et Audrey, elles sont les fondatrices de Désirée - Fleurs. Dans cet épisode, elles reviennent sur leurs parcours et leurs rencontres, le lancement de Désirée, sur l’importance de délivrer les bonnes informations pour redynamiser la filière de la fleur, de leurs inspirations et de beaucoup d’autres sujets. J’ai adoré interviewer Mathilde et Audrey, j’espère que vous prendrez autant de plaisir à les écouter !SE RETROUVER DANS L’EPISODE3:28 Audrey et Mathilde se présentent et reviennent sur leurs parcours jusqu’à Désirée.23:36 Comment ils ont mûrit leur projet, comment sourcer des fournisseurs français, comment monter un business et par quoi on commence.45:01 Comment elles ont orchestrés le lancement, le futur de Désirée et pourquoi ce nom, qui souhaitaient-elles entendre dans ce podcast.58:58 Questions du public.KEYLEARNINGSUne porte ouverte, c’est 30% de clients en plus, qui rentrent dans la boutique.Pour l’orchestration du lancement, on n’avait rien prévu appart d’avoir des produits avec un prix à peu près correct, et de savoir ce qu’on vendait. On s’est dit, on va tout miser sur le bouche-à-oreille, sur l’humain, sur le fait d’être dans un quartier, de s’implanter dans notre quartier.A propos du sourcing éthique, la fleur, le produit en lui-même ne coûte pas plus cher, ce qui coûte infiniment plus cher, c’est de le trouver. Nous, tout le temps qu’on passe à aller chercher les producteurs, à essayer de mette en place des circuits logistiques, à faire un truc infiniment compliqué parce qu’on se fait suer quotidiennement à essayer de faire venir tel truc de tel endroit mais sans non plus que ça fasse un circuit complètement idiot, donc de mutualiser, d’avoir un transport qui fasse un tour qui soit correcte, ensuite d’aller trouver le bon producteur qui veut bien commencer à discuter avec nous, qui ne nous prenne pas pour des idiotes et qui a envie de dire « ah ouais ton truc je vais peut-être te le planter », et bon qui, au passage, l’année d’après revient et dit « j’ai tout vendu, c’était cool, l’an prochain je ne plante que ça ».On travaille énormément en open source, tout ce que l’on fait, on le donne, si un fleuriste veut nous copier, mais bienvenu, parce qu’on ne va rien réussir toutes seules. Il faut absolument qu’on soit dans une dynamique où on distribue ces informations pour permettre de sortir un peu la filière, de redynamiser la filière, et puis que tout le monde puisse redécouvrir les fleurs qu’ils avaient dans le jardin de leur grand-mère et qu’ils ne retrouvent plus aujourd’hui sur l’étalage d’un fleuriste.  REFERENCESDésirée Fleur https://www.anousparis.fr/lieu/desiree/BGE https://www.bge.asso.fr/Collectif de la fleur française http://collectifdelafleurfrancaise.com/Episode Amélie Pichard https://soundcloud.com/entreprendre-dans-la-mode/57-amelie-pichard-amelieDe Beaulieu https://www.debeaulieu-paris.com/e-shop/Episode Marie-France Cohen (Merci) https://podcasts.apple.com/fr/podcast/13-marie-france-cohen-bonpoint-merci-d%C3%A9mod%C3%A9-aux-innocents/id1300541489?i=1000399960937Marsano https://www.marsano-berlin.de/Putnam & Putnam https://putnamflowers.com/Ecole des fleuristes de Paris https://ecoledesfleuristesdeparis.fr/

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