Die Weltbevölkerung wächst. Wir brauchen mehr Nahrungsmittel. Doch angesichts der Klimakrise müssten wir eigentlich weniger produzieren. Der Weg aus diesem Dilemma: Mehr Nachhaltigkeit bei der Ernährung.

]02:40] Das Nahrungsmittel-Dilemma

[03:57] Klimakrise und Ernährung

[06:00] Nachhaltige Ernährung – aber wie?

[07:11] Nachhaltig vs. Gesund

[15:40] Unsere Verantwortung

[16:49] Konsum und Verzicht

[18:15] Der nachhaltige Speiseplan

[21:41] Welche Lösungen gibt es?

[24:59] Verabschiedung

>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/spektrum-podcast-nachhaltigkeit-ernaehrung