Müll sollen wir trennen oder besser noch vermeiden, um die Umwelt zu schonen. Was aber den Bio-Müll betrifft, da dürfen wir gar nicht verschwenderisch genug sein. Könnte man meinen, denn auch die Natur ist verschwenderisch. Aus dem Biomüll der Münchner wird Münchner Erde. Was darunter zu verstehen ist und dahinter steckt, wollte Eva Schmidt von Evi Thiermann, Sprecherin des Abfallwirtschaftsbetriebs wissen.