おだしdeごはん

にんべんだしアンバサダー ゆきんこ♪さん考案レシピ「冷凍ミニトマトの柚子胡椒めんつゆマリネ」

***いちおしポイント***

ミニトマトを冷凍しておくことで、皮が剥きやすく、味もぎゅっと凝縮。柚子胡椒の爽やかさを添えて、酷暑の今夏にピッタリの副菜メニューです。

■にんべんだしアンバサダーとは？

鰹節専門店のにんべんが、日々の暮らしにかつお節やだしを取り入れている皆様と一緒にかつお節やだしをもっと楽しもうというプロジェクトです。

詳しくは下記ホームページをご覧ください。

https://www.ninben.co.jp/ambassador/

■FMやまととは？

神奈川県大和市にあるコミュニティラジオ放送局です。

放送中の番組を聴くにはhttps://www.jcbasimul.com/fmyamatoから♪

にんべんだしアンバサダー ka7c.oさん考案レシピ「シソ巻き巻き」

***いちおしポイント***

シソでさっぱり！中身にしっかり味ついてるからそのままぱくっと！

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にんべんだしアンバサダー しろりんさん考案レシピ「枝豆と鰹節のサクサク揚げ」

***いちおしポイント***

緑色のお豆が透けて見えるところが可愛いひと口サイズのおやつです。

「おつまみ」みたいにパクパク食べられますよ。

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にんべんだしアンバサダー みかにゃんさん考案レシピ「」

***いちおしポイント***

先に春巻きの中身に白だし、塩胡椒、料理酒で味付け済みなところ。

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にんべんだしアンバサダー 中堀まち子さん考案レシピ「簡単帆立と白だし炊き込みご飯」

***いちおしポイント***

簡単にできちゃうところです。

ホタテ缶と塩昆布とにんべんつゆの素と洗ったお米に混ぜて炊くでできちゃうところ。

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にんべんだしアンバサダー 登志子さん考案レシピ「ごぼうと秘伝豆のおかか味噌炒め」

***いちおしポイント***

ごぼうと秘伝豆だけではぼろぼろになってしまって(T_T)

思いついて「おかか」を加えたら旨味ものったし､しっとりと食べやすくなったし「おかか」エライ！

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にんべんだしアンバサダー K Maseraさん考案レシピ「白だし粕汁の冷製つけ麺」

***いちおしポイント***

酒粕のコクと白だしの旨味で、冷たくても味がブレない

白胡麻ペーストでコクを加えると満足感UP

野菜をたっぷりのせることで、食感楽しくお腹いっぱいに

彩りトッピングで食欲アップ＆まかない系にもオススメ！

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にんべんだしアンバサダー えりママさん考案レシピ「鯵の南蛮漬け」

***いちおしポイント***

・にんべんつゆの素ゴールドを使用することで、少ない調味料でも

・暑い季節にぴったりのさっぱりとしたおかずです。冷やして食べるのがおすすめ。

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にんべんだしアンバサダー 表洋子さん考案レシピ「だし香る！丸ごとトマトと鰹節の旨みごはん」

***いちおしポイント***

トマトを丸ごと米にのせて炊くだけで完成。

鰹節の旨みたっぷりのだしがトマトの甘みと酸味を引き立て、オリーブオイルでトマトの栄養素の吸収率アップ。

リコピンが豊富なトマト×アミノ酸が豊富な鰹節で、夏バテ予防・美肌・疲労回復に役立ちます。

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にんべんだしアンバサダー たまごキッチンさん考案レシピ「辛くない！おだしで豚キムチ」

***いちおしポイント***

おだしを入れて旨味たっぷり、辛味を優しくして子供も辛いもの苦手な方でも食べられる味にしました！

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