お店ラジオ2 supported by スマレジ

By JFNBusiness Marketing Management

お店ラジオ2 supported by スマレジ episodes

October 23, 2022 【お店ラジオ】#51 焼肉のファストフード店！サクッと気軽に美味しい焼肉を。有村代表が語る、新業態・一人焼肉のお店「焼肉ライク」の独自性と本質
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第51回ゲスト
株式会社焼肉ライク代表取締役社長有村壮央
焼肉ライク
https://www.yakiniku-like.com/
目次
0:00 オープニングトーク
0:15 ゲスト紹介
1:44 ゲスト：焼肉ライク代表取締役社長有村壮央さん登場
2:16 お店のコンセプト・他との違い
5:45 ビジネスモデル
10:07 有村さんの選んだ一曲
10:55 お客さんはすぐ受け入れた？
11:59 有村さんのリサーチ力
14:24 出店場所のこだわり
15:52 他との差別化/焼肉とステーキの違い
17:58 真似されない？
18:37 焼肉ライクの「本質」
21:04 お店PRコーナー
　　　京都離宮　宮永さん
　　　https://kyotorikyu.com/
23:14エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi
または @smaregi　でも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?
utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi
o51&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f9f12b247
25 min
October 16, 2022 【お店ラジオ】#50 フードコート事業から海外進出！数々の成功を納めてきた「丸亀製麵」トリドールホールディングス粟田代表が語る今までとこれから
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第50回ゲスト
株式会社トリドールホールディングス代表取締役社長兼CEO　粟田貴也
株式会社トリドールホールディングス
https://www.toridoll.com/
目次
0:00 オープニングトーク
1:37 トリドールホールディングス代表粟田貴也さん登場
2:00 丸亀製麺のはじまり
3:33 上場計画白紙
4:10 丸亀製麵フードコートへの出店・成功／店内製麺の多店舗展開
7:20 ついに上場
8:16 転機・丸亀製麵の自立
10:16 東京へ
11:30 多店舗展開の悩みと集客
14:46 海外進出
18:34 粟田さんにとってお店とは？
20:25 お店PRコーナー
　　　BLASTMAN
　　　https://www.instagram.com/blastman289/
21:55 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi
または @smaregi　でも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?
utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi
o50&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f9b87c521
ホームページ https://www.interfm.co.jp/
Twitter https://twitter.com/InterFM897
Instagram https://www.instagram.com/interfm897/
26 min
October 09, 2022 【お店ラジオ】#49 加古川の焼き鳥屋からスタート！トリドールホールディングス粟田代表が語る苦戦した起業当時〜丸亀製麺オープンまでの道のり
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第49回ゲスト
株式会社トリドールホールディングス代表取締役社長兼CEO　粟田貴也
株式会社トリドールホールディングス
https://www.toridoll.com/
目次
0:00 オープニングトーク
1:31 祖業は焼き鳥
7:09 苦戦した開店後
9:29 転機
13:59 複数店舗出店
18:19 うどんの丸亀製麺ができた理由
20:25 お店PRコーナー
　　　大漁丼家扇橋店
　　　https://www.instagram.com/tairyodonya_ogibashi/
21:55 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi
または @smaregi　でも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?
utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi
o49&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f98081044
24 min
October 02, 2022 【お店ラジオ】#48 お客さんを裏切らないお店作り。数字は気にせず質を高めるサンドイッチのメルヘン事業計画
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第48回ゲスト
株式会社メルヘン代表取締役　原田純子
株式会社メルヘン
http://www.meruhenk.co.jp
目次
0:00 オープニングトーク
1:36 店舗展開
4:03 出店する場所
4:21 一番売り上げの良い店舗
5:05 お客さんの捌き方
7:16 閉店の意思決定
8:05 出店数は増やさない？
10:18 社員とのコミュニケーション
12:30 事業計画
16:00 重要なこと
17:02 本部と現場の裁量
17:30 FCの話
18:44 原田さんにとって「お店」とは？
20:25 お店PRコーナー
　　　恋チキランド
　　　https://www.instagram.com/yonechikiland/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
21:58 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi
または @smaregi　でも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio48&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f943a30c8
25 min
September 25, 2022 【お店ラジオ】#47 店舗で製造することで食品ロスを削減！営業一切なしで業績を伸ばした「株式会社メルヘン」
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第47回ゲスト
株式会社メルヘン代表取締役　原田純子
株式会社メルヘン
http://www.meruhenk.co.jp
目次
0:00 オープニングトーク
1:28 創業当時
3:26 お店で手作り
6:28 パンのこだわり
10:38 技術の問題
11:51 店舗ごとの戦略
12:52 食品ロス
16:27 原価管理
18:16 販売価格
20:22 お店PRコーナー
　　　パンストック天神店
　　　https://www.instagram.com/yonechikiland/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
22:47 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi
または @smaregi　でも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio47&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f908eb002
25 min
September 18, 2022 【お店ラジオ】#46 土地に合わせたローカライズ。カトープレジャーグループの考え尽くされた旅館業
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第46回ゲスト
カトープレジャーグループ代表取締役兼CEO 加藤友康
カトープレジャーグループ
https://www.kpg.gr.jp
目次
0:00 オープニングトークスマレジTwitterでメッセージ募集中！
2:08 旅館業を始めた理由
3:36 当時はどんなディスカッションを？
6:56 場所に応じたクリエイティブ
8:30 最終店舗は銀座
9:08 コスト管理
10:37 目利き
12:44 軽井沢に注力
17:17 加藤さんにとって「お店」とは？
18:10 お店PRコーナー
　　　ザブルーマスターストアハウスららぽーと福岡店
　　　https://www.brewmaster2002.com/storehouse/
　　　★スマレジpresents 九州オータムフェスティバル実施中！
　　　　2022年9月14日（水）～9月19日（月・祝）
　　　　天神中央公園までお出かけください！
　　　　詳しくはこちらから
　　　　https://autumn-fes.com/2022-kyushu/
20:22 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi
または @smaregi　でも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio46&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f8c53296c
24 min
September 11, 2022 【お店ラジオ】#45 高単価でも勝負できる業態を見極める。「つるとんたん」を経営するカトープレジャーグループ代表が語るお店作り
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第45回ゲスト
カトープレジャーグループ代表取締役兼CEO 加藤友康
カトープレジャーグループ
https://www.kpg.gr.jp
目次
0:00 オープニングトーク
2:00 実は１代目ではない
2:54 つるとんたんが生まれたわけ
4:14 流行っているお店の共通点
5:35 出店数を限定する理由
6:32 大きい器の背景
8:11 高単価で勝負することを決めた理由
9:00 上場はしない
10:33 お店づくりの一歩
11:22 第１店舗
12:40 コロナ禍になって
14:17 海外進出
16:00 お店によって味が違う
16:49 ネーミング
18:37 お店作りはセンス？
21:17 お店PRコーナー
　　　京都錦　天ぷら酒場　たね七
　　　https://taneshichi-nishiki.owst.jp/
22:49 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi_corp　
または @smaregi_corpでも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio45&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f88493b6c
25 min
September 04, 2022 【お店ラジオ】#44　入社から９ヶ月で代表になった藤﨑社長の経営戦略
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第44回ゲスト株式会社ドムドムフードサービスの代表　藤﨑忍
ドムドムハンバーガー https://domdomhamburger.com/
目次
0:00 オープニングトークメール紹介
2:49 ドムドムとの出会い
4:35 入社後
7:35 どこを変えていけばいいのか
9:47 現場とのコミュニケーション
11:06 売り上げを上げるために
13:56 既存店へのフィードバック
15:13 付加価値のついた「美味しい」を提供する
16:20 出店戦略
17:31 売り上げが低い店舗へのマネジメント
18:11 事業計画
19:49 藤﨑さんにとって「お店」とは？
20:50 お店PRコーナー
awabar kyoto
https://twitter.com/awabar_kyoto?s=21&t=c9ILUnmrCaEFUzH4tUJBzw
22:20 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/smaregi_corp　
または @smaregi_corpでも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio44&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f843b5c8a
25 min
August 28, 2022 【お店ラジオ】#43　専業主婦から社長に！日本で一番最初のバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」藤﨑社長の軌跡
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第43回ゲスト
株式会社ドムドムフードサービスの代表　藤﨑忍
ドムドムハンバーガー
https://domdomhamburger.com/
目次
0:00 オープニングトーク
1:21 ドムドムハンバーガーについて
3:04 アパレルショップへの就職
5:45 仕入れ
8:41 アルバイトと接客
9:58 居酒屋の経営
13:55 2店舗目
16:09 接客の工夫
19:44 お店PRコーナー
　　　GLOSA ORGANIC
　　　https://www.g-a.jp/
21:35 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
Twitterでのメッセージお待ち中です！
https://twitter.com/hirossy　または
@hirossy でも！
スマレジ
https://smaregi.jp/?
utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi
o43&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f8071e78f
24 min
August 21, 2022 【お店ラジオ】#42　売り上げは歩合。キッチンカー運営者たちと伴走する経営を目指す「Mellow」の信念
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第42回ゲスト
株式会社Mellow 代表　森口拓也
Mellow
https://www.mellow.jp
目次
0:00 オープニングトーク
1:48 コストと売り上げ
4:06 季節性
4:50 売り上げを歩合にしている理由
6:31 目利き
8:14 「パートナージャーニープログラム」
11:15 成功の秘訣
12:46 オペレーション
13:21 固定店舗の参入
14:19 飲食以外の移動店舗
17:31 直営店
19:05 森口さんにとって「お店」とは？
20:29 お店PRコーナー
　　　流木ガラス専門店 FUKUDAFACTORY
　　　https://fukuda-factory.shop/
22:28 エンディングトーク
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
番組の放送後記もぜひチェックしてください！
https://www.interfm.co.jp/omise
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio42&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f7c6c1e7f
25 min