O setor lácteo brasileiro deverá enfrentar dois desafíos no final de 2020 e inicio de 2021: o fim do auxílio emergencial que sustentou a demanda em 2020 durante a pandemia, e o custo de produção persistentemente elevado no campo por causa da ração animal. Em quanto isso o mercado internacional pode apresentar alguma queda de preços com demanda global levemente menor e oferta crescente.