On faisait comment avant ?

L'été 2022 est venu nous rappeler que l'eau du robinet ne coule pas de source, et qu'un jour, elle peut manquer. Il n'y a d'ailleurs pas si longtemps qu'on sait l'amener partout, cette eau, au préalable rendue potable. Des aqueducs romains aux porteurs d'eau en passant par Manon des Sources, notre histoire est intrinsèquement liée à l'eau. Alors, concrètement, comment faisait-on avant la seconde moitié du XXe siècle pour distribuer et traiter cette eau potable ? Comment s'organisaient les réseaux en ville, à la campagne ? Combien cela coûte-t-il ? Et à qui appartient l'eau ? 

Notre invité : Bernard Barraqué, directeur de recherches émérite au CNRS et spécialiste de la gestion urbaine de l'eau

Réalisation : Laetitia Harper 

Musique originale : Antonin Fajon

Bibliographie indicative de l'invité : 

« Gestion durable de l’eau urbaine. Observations et échanges France-Brésil » aux éditions Quae

Le numéro 97-98 de la revue Flux, consacré à la naissance et au développement des services d’eau en réseau en Europe et en Amérique du Nord, disponible ici : https://www.cairn.info/revue-flux1-2014-3.htm 

Quelles sont les nouvelles ? Aujourd'hui, il est extrêmement facile de tout savoir, mais sans forcément savoir si tout est vrai. Réseaux sociaux ou chaines d'actualité en continu abreuvent d'info parfois jusqu'à plus soif; à tel point que certains français débranchent leur TV et ne s'informent plus, pris par une fatigue d'une nouvelle sorte. Dans cet épisode, nous cherchons à savoir quel était le rapport des français d'hier à ce qu'on appelait pas encore, forcément, "l'information", mais qui était, déjà, un enjeu considérable. Retour également sur les sources d'une défiance tout à fait contemporaine à l'égard des journalistes, qui trouve ses racines dans un 19e siècle où décidément, tout a été bousculé. 

Notre invité : Hervé Brusini, journaliste, ancien prix Albert Londres dont il préside aujourd'hui le jury, il était aussi rédacteur en chef à France Télévisions, et s'intéresse depuis longtemps à l'histoire de la presse.  

Réalisation: Laetitia Harper 

Bibliographie indicative : 

Au bagne de Albert Londres

Le diable dans le bénitier de Robert Darnton, éditions Gallimard

Les journalistes en France (1880-1950). Naissance et construction d'une profession, de Christian Delporte aux éditions du Seuil

Le journaliste, Eugène Dubief, 1892 BNF 

Réduire son chauffage à 19°C ? Une hérésie au 21e siècle. Et pourtant, il n'y a pas si longtemps, la France grelottait l'hiver et c'était normal : ces 19°C étaient même une température suffocante et très inconfortable !

Notre invité :   Olivier Jandot, agrégé et docteur en histoire, auteur de "Les Délices du feu - l'homme, le chaud et le froid à l'époque moderne" aux éditions Champ Vallon

Une femme sous l'Empire, c'est soit une matrone, soit une putain. Dans une société d'ordres, régie par des codes stricts, comment les femmes vivaient-elles, concrètement ? Quelle était leur place ? Assignées à procréer, comment faisaient-elles pour s'émanciper de la tutelle des hommes ? Avorter ? Avaient-elles du pouvoir malgré tout ? Avec l'historienne Virginie Girod, dont la thèse "Les femmes et le sexe dans la Rome antique"  a été rééditée chez Tallandier, jetons des ponts entre notre époque et ce temps de la dynastie julio-claudienne. 

On Faisait Comment Avant, un podcast de France Télévisions

"En météorologie, on ne se trompe jamais ... C'est juste que l'atmosphère n'est pas au courant des prévisions". Avant de devenir un sujet de conversation, la météo était un sujet de préoccupation : pour l'agriculture, la marine ou pour la guerre ... savoir quel temps il allait faire était crucial ! Des premières prévisions empiriques à l'avènement des satellites, la météorologie est une science jeune qui n'a cessé d'évoluer, révolutionnant au passage notre manière de nous situer dans l'atmosphère, et instituant dès l'origine le partage comme valeur commune.

On Faisait Comment Avant, un podcast de France Télévisions

Des ours aux anglaises en passant par les ragnagna, la langue française a su faire preuve de richesse et d’inventivité pour ne pas dire "sang". Les menstruations sont sans doute l’un des sujets les plus universellement tabous alors qu'il concerne pourtant directement la moitié de l'humanité depuis le début de l'humanité. 

Alors, comment on faisait avant, quand on avait ses règles ? Avec quelles protections ? Pour quelle place dans la société ? Et quel remède contre les douleurs de ce qu’on appelait pas encore SPM ou endométriose ?  

On Faisait Comment Avant, un podcast de France Télévisions

Aujourd'hui, ce n'est pas le choix qui manque : il y a des restaurants pour toutes les cuisines, tous les budgets. Mais avant, et plus spécifiquement dans le Paris du 19e qui a vu l'invention du restaurant moderne, comment faisait-on ? On mangeait quoi ? On parlait de quoi ? Ça sentait quoi ? Ça coûtait cher ? On laissait un pourboire ? Les serveurs étaient-ils aussi "sympas" qu'aujourd'hui ? Grâce à l'historien David Michon, poussons les portes d'un restaurant et faisons nous plaisir ! Du potage au café en passant par l'eau gazeuse ou la glace, sur la table déjà beaucoup de ce que nous connaissons encore aujourd'hui ... et aussi quelques surprises.  

On Faisait Comment Avant, un podcast de France Télévisions

Se couper les cheveux, se brosser les dents ou  tout simplement se laver : comment nos ancêtres, au Moyen Âge, accomplissaient-ils ces choses aujourd'hui ordinaires ? 

Grâce au travail de Laurence Moulinier-Brogi, historienne, spécialiste de l'histoire du corps, battons en brèche les stéréotypes collés à cette époque : non le Moyen Âge n'était pas sale, rance et puant. Les sources dont nous disposons en témoignent : pendant ces 10 siècles d'histoire, de  l'Antiquité à la Renaissance, les français n'étaient pas moins propres ... Non seulement ils se lavaient, mais prenaient soin d'eux, se maquillaient, se teignaient les cheveux ou prenaient soin de leur haleine. Alors, du dentifrice à la pince à épiler, de l'ancêtre du coton-tige aux bains publics : voici un plongeon dans une histoire du soin du corps et du plaisir que cela procure, quoiqu'en dise l'Eglise ... 

On Faisait Comment Avant, un podcast de France Télévisions

Au temps de la montre à quartz, du  GPS et des smartphones, savoir l'heure qu'il est n'est plus un enjeu. Et pourtant, on ne réalise pas à quel point garder une trace du temps qui passe a été pour des générations d'humains un défi  technique, physique voire philosophique immense. De l'Antiquité à l'époque contemporaine, de la clepsydre aux équations d'Einstein, en passant par les anneaux de paysan, les bougies à plomb et les chronomètres de marine, cet épisode vous propose de plonger dans l'histoire de la mesure du temps afin de savoir comment on faisait, avant, concrètement. 

Notre invité est Yann Mambrini, directeur de recherche au CNRS - Université Paris-Saclay, physicien théoricien des particules, spécialisé dans la physique de l’Univers primordial et la matière noire. 

Réalisation et musique : Antonin Fajon

 « On faisait comment avant ? » : présentation du podcast imaginé par Sébastien Thomas, journaliste à France Télévisions et passionné d'histoire. Rendez-vous en janvier 2023 pour le premier épisode. #OFCA