พฤติกรรมการกินอาหารของเรา เป็นตัวบ่งบอกปัจจัยสุขภาพของเราได้ทั้งที่มองเห็นสังเกตได้จากภายนอกและอาการบางอย่างที่ออกมาจากในร่างกายของเรา

การเลือกอาหารที่ดีและเหมาะกับสุขภาพจึงเป็นเรื่องที่ควรทำเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพร่างกายให้อยู่ในระดับที่ดี อาหารที่มีค่าความเป็นด่างที่เรียกกันว่า อาหารอัลคาไลน์ (Alkaline Diet) ที่ไม่ได้หมายถึงถ่านไฟฉาย จัดเป็นอีกกลุ่มอาหารที่ควรกิน มีงานวิจัยมากมายที่ออกมาชี้ว่า อาหารที่อยู่ในกลุ่มอัลคาไลน์ช่วยปรับสมดุลร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน เสริมภูมิคุ้มกันป้องกันโรคและอาการอักเสบบางอย่างได้ แล้วคนที่อยู่ในช่วงวัยทำงานก็ช่วยลดความอ่อนเพลียเสียแรงได้เช่นกัน อาหารอัลคาไลน์มีอะไรบ้างที่ควรกิน รายการ โรงหมอ เล่าให้ฟังค่ะ