มัทฉะ หรือ ชาเขียว กลายเป็นเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยมจนถึงขั้นเคยขาดตลาดมาแล้ว เป็นเครื่องดื่มอีกชนิดที่เชียร์ให้ดื่มแทนกาแฟ แต่ต้องไม่ใส่น้ำตาลและนม

การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับ "ชาเชียว" ที่นำมาทำเป็นเครื่องดื่มหรืออาหาร พบสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งถือเป็นพระเอกและนางเอก ออกฤทธิ์ต่อต้านสารอนุมูลอิสระที่นำไปสู่ความเสื่อมแก่ตายกลายพันธุ์ของเซลล์ในร่างกายจากสาร EGCG และออกฤทธิ์ทำให้รู้สึกสงบ ผ่อนคลาย ลดความเครียดจากสาร Theanine แต่การจะได้รับสารเหล่านี้มากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับเกรดและคุณภาพของชาเชียวที่นำมาผลิตเป็นผงมัทฉะ ซึ่งดูได้จากราคายิ่งดีก็ยิ่งแพง มีข้อดีก็ย่อมมีข้อเสียโดยเฉพาะหากเติมน้ำตาลหรือนมลงไป แล้วทำไมจึงเชียร์ให้ดื่มมัทฉะแทนชาและกาแฟ รายการ โรงหมอ เล่าให้ฟังค่ะ