พืชผักบางชนิดที่มีรสขมมักไม่ค่อยมีใครอยากรับประทานเท่าไหร่ บางคนบอกมีแต่คนแก่เท่านั้นที่รับประทานผักขมได้ แต่ใครจะรู้บ้างว่าสรรพคุณนั้นมีมากมาย เช่น สะเดา, ขี้เหล็ก, มะระ, หรือ ยอ