สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้เลยคือ แร่ธาตุ หรือที่เราเรียกอีกอย่างว่า เกลือแร่ เป็นหนึ่งในสารอาหารที่ร่างกายต้องการ หากขาดหรือพร่องไปจะมีผลกับการทำงานของร่างกายทันทีแต่จะช้าหรือเร็วก็ขึ้นอยู่แต่ละคน

แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการมี 20 ชนิด หลัก ๆ คือ แคลเซียม, แมกนีเซียม, ธาตุเหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ซีลีเนียม ฯลฯ ซึ่งความต้องการแร่ธาตุเหล่านี้มีมากน้อยไม่เท่ากัน แต่ก็ขอย้ำอีกครั้งว่า "ขาดไม่ได้" ตัวอย่างอาการหรือโรคที่เกิดจากการขาดหรือพร่องแร่ธาตุมีอะไรบ้าง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เล่าให้ฟังในรายการ โรงหมอ ค่ะ