El diecinueve de cada mes es feria grande en mi pueblo, Palas de Rei. Es feria grande porque el siete de cada mes es feria pequeña. No recuerdo cómo ni cuándo se instauró esta tradición, pero desde pequeña el día diecinueve de cada mes está relacionado, en mi memoria, con el pulpo.
Pulpo con patatas cocidas, pimentón y un chorro de aceite. Un manjar para quien quiera y pueda por el módico precio de ocho, nueve o diez euros por plato. En varios restaurantes de Palas de Rei se puede degustar pulpo con patatas cocidas, pero uno también puede comprar pulpo ya cocinado en los puestos ambulantes. Pulpo cocido en grandes ollas de cobre y servido en platos de madera.
Por estas fechas mucha gente acudía al San Froilán en Lugo para comer el pulpo en las casetas, pequeñas cabañas de madera en las que la convivialidad, la alegría, la buena comida y el buen humor convivían bajo una simple y perfecta excusa, comer pulpo con un amigo, un vecino o un desconocido.
Este diecinueve le he prometido a una amiga que la invitaría a comer pulpo en un restaurante de Palas, pero lo que realmente me apetece es cocinarlo yo misma con agua de la fuente de la Santa. El problema es que soy una pésima cocinera y no quiero intoxicar a mi amiga ofreciéndole pulpo crudo o equivocándome y añadiendo vinagre en vez de aceite o pimienta en vez de pimentón.
El agua de la fuente de la Santa es maravillosa y sé que mi amiga agradecerá mi esfuerzo, pero probablemente, por el bien de las dos, lo mejor será que comamos el pulpo en Pulpería A Nosa Terra, uno de los mejores restaurantes de Palas de Rei, y que disfrutemos de una conversación amena cara a cara, sin pantallas y sin mamparas por medio.
Y si quieren saber dónde está la fuente de la Santa y cuál es su historia podrán
descubrilo en el próximo episodio.
instaurarse - to establish
recordar - to remember
degustar - to savor, to taste
acudir - to go to, to attend
convivir - to live with
prometer - to promise
invitar - to invite
apetecer - to feel like
intoxicar - to intoxicate, to poison
equivocarse - to be wrong, to be mistaken
agradecer - to be thankful
disfrutar - to enjoy
pulpo - octopus
patatas - potatoes
pimentón - paprica
chorro - dash/dribble
chorro de aceite - dash/dribble of oil
manjar - delicacy
precio - price
plato - plate
puestos - post, stall
puestos ambulantes - street stall
ollas - pot, pan
olla de cobre - cooper pot
platos de madera - wooden plates
caseta - hut, stand, stall
casetas - wooden cabins
alegría - hapiness, joy
cocinero, a - cook, chef
pimienta - pepper (spice)
conversación - conversation
pantalla - screen but also display
mampara - screen, partition
cocidas - boiled
módico - modest, reasonable
desconocido, a - unknown person
pésimo, a - awful
crudo, a - raw
maravilloso, a - wonderful
